ઇંડાને બદલે ટોફી સાથે બેકડ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ફ્રિટાટા માટેની રેસીપી. પોષક આથો આ tofu- આધારિત કડક શાકાહારી frittata એક તરંગી સ્વાદ પૂરી પાડે છે. એક બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી માટે સમાન, આ વાનગી નાસ્તો અથવા brunch માટે યોગ્ય છે. વધુ કાપ માટે ટોચ પર કેટલીક કાપલી પનીર (ડેરી અથવા સોયા) છંટકાવ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
એક કડક શાકાહારી frittata ક્યારેય બનાવવામાં અને ખાતરી કરો કે શું અપેક્ષા નથી? એક કડક શાકાહારી frittata tofu સાથે ઇંડા આધારિત frittata વાનગી માટે સમાન સ્વાદ હશે, પરંતુ પોત થોડી અલગ હશે ઇંડા એક બેકડ ફ્રિટાટાને હળવા અને "સુસ્પષ્ટ" પોત આપે છે, જ્યારે tofu એ "સરળ" મોઢામાં કડક શાકાહારી વર્ઝનને થોડું વધુ ઘટ્ટ બનાવે છે જ્યારે તમે તેમાં ડંખ કરો છો. તેમ છતાં, આ સ્વાદો તદ્દન સરખી છે, અને, બરાબર થાય છે, અને તે તમામ બટાકાની, લીલી ડુંગળી અને સોયા સોસની મીઠું "ઉમમી" સાથે, તમે ભાગ્યે જ કોઈ તફાવત જોશો નહીં. ખાસ કરીને જો તમે બાજુ પર કેટલાક મિમોસ સેવા કરો છો!
Fritatta એક શાકાહારી ઇસ્ટર નાસ્તો, brunch, અથવા પ્રકાશ બપોરના તેમજ માટે એક ઉત્તમ વાનગી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય રસોઈ તેલ)
- 1 ડુંગળી (નાની ચપટી)
- 4 લીલા ડુંગળી (સમારેલી, તળિયેથી ગ્રીન્સ અલગ કરો)
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 માધ્યમ બટેકા (પતળા કાતરી)
- 1 tsp મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી (વિભાજીત)
- 1 12 ઔંસ. પેકેજ tofu (પેઢી, drained અને દબાવવામાં)
- 1/4 કપ સોયા સોસ
- 4 tbsp. પોષણ આથો
- વૈકલ્પિક: ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, ડ્રેઇન કરો અને તમારા tofu દબાવો. મોટા ભાગના tofu શ્રેષ્ઠ સ્વાદ જો તમે તેને પ્રથમ દબાવો કારણ કે tofu સ્પોન્જ જેવી છે - વધુ પાણી તમે ધીમેધીમે તે દબાવો, વધુ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો તે ખાડો કરી શકો છો! કેવી રીતે દબાવો tofu યોગ્ય રીતે કરવું તે ચોક્કસ નથી? આ સરળ પગલું-દર-પગલા માર્ગદર્શિકા જુઓ: tofu કેવી રીતે દબાવો
એકવાર તમારા tofu સારી દબાવવામાં આવે છે, પૂર્વ ગરમી 325 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, 2-3 મીનીટ માટે ઓલિવ ઓઇલમાં લીલી ડુંગળીના ડુંગળી, લસણ અને તળિયાવાળાઓને તળવું.
બટાટા, મીઠું અને મરી અને 10 થી 15 મિનિટ માટે સાઈટેક ઉમેરો, ક્યારેક બટાકાની સુવર્ણ ભુરો ન થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક stirring.
ખોરાક પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર સુધી tofu, સોયા સોસ, અને પોષક આથો મિશ્રણ સુધી સારી મિશ્ર. મિશ્રણ અંશે જાડા હશે. લીલા ડુંગળી અને બટાટા ઉમેરો અને એક greased પાઇ પણ માં રેડવાની છે.
45-50 મિનિટ કુક કરો, જ્યાં સુધી ટોપ ફર્મ છે અને રસ્તો રાંધવામાં આવે છે.
જ્યારે તમારી frittata હજુ પણ ગરમ છે, ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ જો ઇચ્છિત ફ્રિટ્ટાટાને થોડુંક કાપીને અને સેવા કરતા પહેલાં ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, કારણ કે આનાથી તે થોડી વધુ સેટ અને પેઢીમાં મદદ કરશે. આનંદ માણો!
વધુ શાકાહારી અને વેગન બ્રેકફાસ્ટ રેસિપીઝ:
- પડાવી લેવું અને જાઓ: તંદુરસ્ત નાસ્તોના વિચારો તમે રન પર ખાઈ શકો છો
- બેઝિક્સ બિયોન્ડ: કેવી રીતે નાસ્તો માટે tofu છે
- હાઇ પ્રોટીન માંસ મુક્ત નાસ્તો વિચારો
- 7 શાકાહારી અને કડક શાકાહારી quinoa નાસ્તો વિચારો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 239 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,028 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |