લસણ અને પરમેસન પનીર સાથે સુગંધિત આખા અનાજ ક્વિનોઆ માટે આ એક સરળ શાકાહારી રેસીપી છે. જો કે આ એક ખૂબ જ મૂળભૂત રેસીપી છે, તમે કેટલાક તળેલી tofu ઉમેરીને અથવા તમે હાથ પર થાય છે જે veggies ગમે તે અલગ કરી શકો છો. આ ક્વિનો રેસીપીની કડક શાકાહારી આવૃત્તિ માટે, અમે પોરિસન પનીરને બદલે પોષક આથોમાં મારી ક્વિનોઆને લાવ્યા અને માખણની જગ્યાએ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કર્યો.
પરમેસન લસણ ક્વિનોઆ તેના પોતાના પર સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે પૂરતું નથી પરંતુ તે સારી શરૂઆત છે. અમે તે કેટલાક બેકડ tofu અથવા શાકભાજી એક સાઇડ ડિશ સાથે મહાન હશે લાગે, અથવા કદાચ પણ એક સરળ શાકાહારી જગાડવો-ફ્રાય સાથે.
તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કરવાની જરૂર છે? માત્ર ગ્લુટેન ફ્રી વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, જેમ કે અન્ય તમામ ઘટકો, જેમાં માખણ, ડુંગળી, લસણ, ક્વિનો અને પર્મસન પનીરનો સમાવેશ થાય છે તે બધા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને સલામત છે, જે કોઈપણને ઘઉં ટાળશે. લેબલ વાંચો અને એક વનસ્પતિ સૂપ જે સ્પષ્ટ રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલ થયેલ છે, અથવા, તમારા પોતાના ઘરે બનાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 tbsp માખણ (અથવા કડક શાકાહારી માર્જરિન અથવા ઓલિવ તેલ જો તમે તેને કડક શાકાહારી બનાવવા માંગો છો)
- 1 નાના પીળો ડુંગળી, નાના પાસાદાર ભાત
- 3 થી 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 કપ
- વનસ્પતિ સૂપ
- 1 કપ નકામા ક્યુનોઆ
- 1/4 tsp મીઠું, અથવા સ્વાદ (દરિયાઇ મીઠું અથવા કોશર મીઠું હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે)
- 1/4 કપ પરમેસન પનીર (અથવા તેને કડક શાકાહારી બનાવવા માટે પોષક આથો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, મધ્યમ કદના પેનમાં, ડુંગળીના ડુંગળી અને માખણ અથવા નાજુકાઈના લસણને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર લગભગ 3 થી 5 મિનિટ માટે નાજુક કરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી માત્ર નરમ ચાલુ થતી નથી. ગરમીને મધ્યમ-નીચામાં ઘટાડવો.
- આગળ, વનસ્પતિ સૂપ અને ક્વિનોઆ ઉમેરો. પેનને કવર કરો, અને જ્યાં સુધી પ્રવાહી મોટેભાગે શોષી ન જાય ત્યાં સુધી તે સણસણવાની પરવાનગી આપે છે અને ક્વિનોઆ પંદર મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
- પાનમાંથી ગરમી દૂર કરો, અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો અથવા "ફ્લુફ" ક્વાનોઆ સાથે કાંટો ભરીને કોઈપણ વધારાની ભેજ વિતરિત કરો.
- સ્વાદ માટે મીઠું સાથે થોડું તમારા quinoa સિઝન, અને Parmesan ચીઝ ઉમેરો, ભેગા કરવા માટે Parmesan ચીઝ પીગળી અને પરવાનગી આપવા માટે stirring. અથવા, એક કડક શાકાહારી સંસ્કરણ માટે, પરમેસન પનીરની જગ્યાએ પોષક આથોમાં મિશ્રણ કરો
પ્રયાસ કરવા માટે વધુ સરળ quinoa વાનગીઓ માટે નીચે સરકાવો
સેવા આપતાં દીઠ પોષણની માહિતી (કેલરી કાઉન્ટથી):
કૅલરીઝ: 318, ફેટના કૅલરીઝ: 95
% દૈનિક મૂલ્ય:
કુલ ચરબી: 10.6 ગ્રામ, 16%
સંતૃપ્ત ચરબી: 4.5 જી, 23%
કોલેસ્ટરોલ: 18 એમજી, 6%
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 40.5 ગ્રામ, 13%
ડાયેટરી ફાઇબર: 4.4 જી, 18%
પ્રોટીન: 14.9 જી
વિટામિન એ 3%, વિટામિન સી 4%, કેલ્શિયમ 14%, આયર્ન 17%
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 230 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 725 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |