ગ્રેસ્કેટેડ શેકેલા બીટ્સ , કપડાવાળા દહીં ડ્રેસિંગમાં ભરાઈ જાય છે, આઉટ-ઓફ-આ-વિશ્વ સ્વાદ સાથે કચુંબર બનાવો. જે ચિત્રમાં નરમ ગુલાબી પટ્ટાવાળી બીટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ ખબર છે કે જો તમે લાલ બીટ સાથે આ વાનગી કરો છો તો તે એક તેજસ્વી ગુલાબી કચુંબર છે જે સુપર સુંદર છે. ખૂબ અદભૂત પણ ગંભીરતાપૂર્વક, રંગ તમને બંધ ન દો, આ સરળ કચુંબર તે જ સમયે આશ્ચર્યજનક મીઠી અને garlicky છે. તે સરળ શેકેલા ભોજન અથવા ઘણા ભૂમધ્ય વાનગીઓ સાથે મહાન છે.
તમે આ વાનગીને પીતા ચીપો, ફટાકડા, અથવા કાચા વેગીઝ સાથેના ડુબાડ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ જે કંઈ ખાતાં છે તે આંચકો પછી આટલું સ્વાદિષ્ટ બોલે છે, તમને સવિનય એક ટન મળશે!
તમને જરૂર પડશે
- 4 માધ્યમ
- બીટ્સ
- 1 ચમચી વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 લવિંગ લસણ
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 2 કપ ગ્રીક-શૈલી, ઘેટાં દૂધ, અથવા અન્ય જાડા દહીં
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
- સ્વાદ માટે સુવાદાણા (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 375 ° ફે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. Beets ટ્રિમ અને તેમને એલ્યુમિનિયમ વરખ એક મોટા ભાગ પર મૂકો. તેલ સાથે beets ટૉસ, તેમને વરખ સાથે આવરી, અને પેકેટ માં તેમને સીલ પૅકીટને પકવવાના શીટ પર મૂકો અને રસોઇ ન કરો ત્યાં સુધી બીટ્સ ટેન્ડર હોય છે જ્યારે ફોર્કથી વીંધાય છે, આશરે 30 મિનિટ (મોટા અથવા જૂના બીટ્સ નોંધપાત્ર રીતે લાંબા સમય સુધી લઈ શકે છે, 1 કલાક સુધી). ગાળીને બેસી ન જવું ત્યાં સુધી તેઓ પૂરતી ઠંડી ન લે ત્યાં સુધી, લગભગ 20 મિનિટ સુધી હૂંફાળું. (વધુ વિગતો માટે રોસ્ટ બીટ્સ કેવી રીતે જુઓ.)
- આ દરમિયાન, છાલ અને લસણ છૂંદો કરવો. એક માધ્યમ વાટકીમાં, મીઠું સાથે નાજુકાઈના લસણને મશ કરી દો. લીંબુના રસમાં જગાડવો. દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા કરવા જગાડવો. સ્વાદ માટે મીઠું અને / અથવા લીંબુનો રસ સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- બીટ્સ છાલ (સ્કિન્સને સરળતાથી સ્લિપ કરવી જોઈએ; જો તમે સ્ટેઇન્ડ હેન્ડ્સ ટાળવા માગતા હો, તો લેટેક્સ અથવા રબરના મોજાના એક જોડીને ડોન કરશો નહીં) મોટી વાટકીમાં, છીણીના મોટા હિસ્સા પર છાલવાળી બીટ્સને કાપીને (તમે એક પ્રોસેસરમાં ઝીણી ડબ્બા સાથે જોડી શકો છો).
- આ દહીં મિશ્રણ માં લોખંડની જાળીવાળું beets જગાડવો. મરી અને વધારાના મીઠું સાથે સિઝન, જો તમને ગમે અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, અને / અથવા સુવાદાણાના સ્પ્રગ્સ સાથે કચુંબરની ટોચ પર સેવા આપશો. ઓરડાના તાપમાને કચુંબર સેવા આપે છે.
સ્ટોર, આવરી અને મરચી, 1 દિવસ સુધી. તે લાંબા સમય સુધી રાખશે, પરંતુ જાણો છો કે કચુંબરમાં કાચી લસણનો સમાવેશ થાય છે, અને તેની સ્વાદ તીવ્ર બને છે અને તે થોડો "ગરમ" અથવા તો કડવી સ્વાદ પણ મેળવી શકે છે કારણ કે તે ખૂબ લાંબુ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 30 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 76 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |