બીટ / બીટરોટ સંગ્રહ અને પસંદગી

બીટ્સ (બીટનો કટ) જુનથી ઓક્ટોબરથી મુખ્ય સમય સાથે વર્ષ પૂરા થાય છે

બીટ / બીટર્નોટ પસંદગી

ઊંડા ભૂરું કલર, નિર્દોષ ચામડી અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા ઝાડ ટેપરટૉટ હજુ જોડાયેલ હોવા જોઈએ.

રુવાંટીવાળા ટેટ્રૂટ ધરાવતી મોટી બીટ્સ ટાળો તે તમામ નાના મૂળ (વાળ) એ વય અને અણબનાવનો સંકેત છે. મોટાભાગના બીટ્સ કે જે બજારમાં આવે છે તે 1-1 / 2 થી 2 ઇંચનો વ્યાસ હશે.

કોઈપણ મોટા અને તેઓ એક ખડતલ, લાકડાનું કેન્દ્ર વધવા માટે શરૂ. નાના beets sweeter અને વધુ ટેન્ડર હશે.

તાજી બીટ્સ ખરીદો જો પાંદડાની દાંડા હજુ પણ અંતિમ તાજગી વીમો લેવા માટે જોડાયેલ હોય. ભીંગડા અથવા ફોલ્લીઓ સાથે બીટ ટાળો

બીટ / બીટરોટ સંગ્રહ

બીટ્સને સંગ્રહિત કરવા માટે, રુટમાંથી 2 ઇંચના પાંદડાને તરત જ સુટાળવો, જેથી તમે તેને ઘરે પહોંચો. પાંદડા બીટની રુટમાંથી ભેજને રગડાવશે. પૂંછડી ટ્રિમ કરશો નહીં એક અલગ પ્લાસ્ટિક બેગમાં પાંદડા સ્ટોર કરો અને બે દિવસની અંદર ઉપયોગ કરો. રુટ બલ્બ્સ પણ જીતી લેવા જોઈએ અને રેફ્રિજરેટર ક્રેઝર ડ્રોવરમાં 7 થી 10 દિવસમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.

રાંધેલા અથવા કેનમાંના બીટ્સ એક સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેશન થઈ શકે છે.

તાજા રાંધેલા બીટ્સ પણ દસ મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. કન્ટેનરમાં કોઈ હવા ન છોડતા હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા બેગિઝમાં ઠંડું પાડતા પહેલાં છાલની ખાતરી કરો. તેઓ સંપૂર્ણ અથવા કાપી ટુકડાઓમાં સ્થિર થઈ શકે છે.