આ રેસીપી ગોમાંસ, ડુક્કર, અને કઠોળ સાથે સ્વાદિષ્ટ મરચું છે, ટમેટાં અને સીઝનીંગ સાથે. બિઅર આ સ્વાદિષ્ટ મરચું રેસીપી માટે વધારાની ઊંડાણ ઉમેરે છે. ડુક્કરના કમર અથવા બગડતી પાંસળીને છૂંદવા માટે, અથવા પાતળા જમીન ડુક્કરનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારા પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ડુક્કર (અથવા પ્રોસેસરમાં નબળા દેશ શૈલી પાંસળી, નાજુકાઈના / જમીન)
- 1 1/2 પાઉન્ડ
- જમીન ગોમાંસ
- 2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (અથવા વનસ્પતિ તેલ)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 (14.5 ઔંશ) ટમેટાં પાસ કરી શકાય છે (લીલા ચીલી મરી અથવા જાલેપેનો મરી સાથે)
- 2 (14.5 ઔંશ) કેનમાં પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 1 (6 ઔંશ) ટમેટા પેસ્ટ કરી શકો છો
- 2 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1 ચમચી જમીન જીરું
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 થી 2 જુલાપેનો મરી (ઉડી અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી કચડી લાલ મરી, અથવા સ્વાદ
- 2 (15 ઔંશ) કાળી કઠોળ (અથવા નાની લાલ કઠોળ, અથવા પિનટો બીન્સ, ડ્રેઇન્ડ અને રિન્સેડ)
- 1 1/2 કપ
- બીયર
- 1 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલમાં ડુક્કર, ગોમાંસ અને ડુંગળીને મધ્યમ ગરમીમાં વટે છે ત્યાં સુધી માંસ હવે ગુલાબી નથી અને ડુંગળી થોડું નિરુત્સાહિત છે. વધારાની ચરબી કેટલાક બંધ રેડવાની. લસણ, ટામેટા, ટમેટા પેસ્ટ, મરચું પાવડર, જીરું, મીઠું, મરી, જલાપેન મરી અને કચડી લાલ મરી ઉમેરો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો. બીજ ઉમેરો અને બીયર અને પાણી જગાડવો. બોઇલમાં લાવો અને ત્યારબાદ ગરમી ઓછી કરો.
- સવારથી, એક કલાક માટે, ખુલ્લું છે, વારંવાર stirring. લગભગ 1 કલાક સુધી કવર કરો અને સણસણવું.
- એકલા અથવા તાજી ગરમીમાં મકાઈના પાવ અને એક કચુંબર કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 834 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 125 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 657 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 89 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 25 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 67 ગ્રામ |