વેગન કૂસકૂસ બેલ મરી સ્ટફ્ડ

લીલા ડુંગળી અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સરળ કૂસકૂસ કચુંબર રેસીપી કોઈપણ રંગ તાજી સંપૂર્ણ ઘંટડી મરી માં સ્ટફ્ડ છે. જો તમને સ્ટફ્ડ ઘંટડી મરીની રાંધણાની જરૂર હોય તો શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી ભોજન માટે ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે, આ એક સરળ અને ઉચ્ચ-રેટેડ એક પ્રયત્ન કરવાનો છે. કૂસકૂસ-સ્ટફ્ડ બેલ મરી ખરેખર એકદમ સરળ અને સરળ છે અને એક ઉત્તમ શાકાહારી મુખ્ય વાની માટે અથવા ભરણ સાઇડ ડીશ માટે તૈયાર કરે છે. મને કૂસકૂસ સાથે કામ કરવાનું ગમે છે, કારણ કે તે રસોઈયા પ્રમાણમાં ઝડપથી ચોખા, ક્વિનો અથવા અન્ય આખા અનાજ કે પાસ્તા સાથે સરખામણીમાં છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1/2 કપ કૂસકૂસ, નકામા
• 1 કપ પાણી
• 6 સંપૂર્ણ ઘંટડી મરી, કોઈપણ રંગ
• 2 લાલ અથવા પીળા ઘંટડી મરી, પાસાદાર ભાત
• 4-6 લીલી ડુંગળી (સ્કેલેઅન્સ), કાતરી
• 2 tbsp તાજા લીંબુનો રસ
• 2 tbsp ઓલિવ તેલ
• 1/4 કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સમારેલી
• મીઠું અને મરી સ્વાદ

તે કેવી રીતે બનાવો

પ્રથમ, મધ્યમ કદના શાક વઘારણીમાં 1 કપ પાણીને મૂકો અને પાણીને રોલિંગ બોઇલમાં લાવો. એકવાર પાણી ઉકાળીને, કૂસકૂસમાં ઉમેરો, તેને ઝડપી હલનચલન કરો, પછી તે પણ આવરે છે ગરમીને બંધ કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી કૂસકૂસને બેસીને આવરી દો, અથવા જ્યાં સુધી કાંટો સાથે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી કૂસકૂસ રુંવાટી પામે.

કૂસકૂસને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

જ્યારે તમારી કૂસકૂસ બેસીને અથવા કૂલીંગ થાય છે, ત્યારે દાંડાને કાપીને અને સમગ્ર ઘંટડી મરીને બંધ કરો અને દરેક ઘંટડી મરીના અંદરના ભાગમાંથી કોરો અને બીજ દૂર કરો.

આગળ, મોટા વાટકીમાં, ઠંડુ કૂસકૂસ અને કાતરી લીલી ડુંગળી સાથે પાસાદાર ભાત મરીને ભેગા કરો.

એક અલગ નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એક સાથે લીંબુનો રસ (તાજા હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે!), ઓલિવ તેલ અને અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સારી સંયુક્ત રીતે ત્યાં સુધી. કૂસકૂસ મિશ્રણ પર આ ડ્રેસિંગ રેડો અને નરમાશથી ભેગા ટૉસ.

દરેક આખા લીલા ઘંટડી મરીમાં ચમચી કૂસકૂસ, અને ટોચ પર મીઠું અને મરીના આડંબર છંટકાવ.

આશરે 35 મિનિટ માટે 350 ડિગ્રી પર પૂર્વ ગરમીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટફ્ડ ઘંટડી મરી રોકો અથવા જ્યાં સુધી તમારી ઘંટડી મરી માત્ર ભાગ્યે જ ટેન્ડર નથી. આનંદ માણો!

રેસીપી ટિપ:

• આને ક્રેકપોટ અથવા ધીમી કૂકરની વાનગીમાં ફેરવવા માટે, તમે ક્રૉકપોટમાં સ્ટફ્ડ ઘંટડી મરીને મુકી શકો છો અને લગભગ 5-6 કલાક માટે કૂક કરી શકો છો. તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવા નહિં માંગો ત્યારે ગરમ દિવસ માટે પરફેક્ટ!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	151
કુલ ચરબી	5 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	65 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	23 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	5 જી
પ્રોટીન	4 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)