બૈલીઝને બહાર લાવો! તમારા કેન્ડીને થોડી કિક આપવા માંગો છો? આ આઇરિશ ક્રીમ લવારો એ એક સરળ સફેદ ચોકલેટ લવારો છે, જે આઇરિશ ક્રીમ લિકુર સાથે સુશોભિત છે. તે સેન્ટ પેટ્રિક ડે માટે સંપૂર્ણ છે, અથવા કોઈપણ સમયે તમે તમારા લવારોને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માંગો છો!
આ રેસીપી મારી પ્રિય સફેદ ચોકલેટ લુઝ રેસીપી પર આધારિત છે, જે ઝડપથી અને સરળતાથી મળીને આવે છે. આઇરિશ ક્રીમ મદ્યપાનના ઉમેરાથી લવારોને વધુ ઊંડા, સમૃદ્ધ સ્વાદ આપવામાં આવે છે. લસણ બાફેલ થાય તે પહેલાં તેને ઉમેરવામાં આવે છે, તેથી મોટાભાગના દારૂ કૂક્સ બંધ કરે છે, સ્વાદને પાછળ છોડી દે છે. અમે રેસીપીના તળિયે નોટ્સ શામેલ કરી છે, જો તમે ઓછી આલ્કોહોલ સાથે ફેરફાર કરવા માંગો છો અથવા જો તમે તમારા લવારો કોફી સ્વાદ આપવા માંગો છો
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ. માખણ
- 14 ઔંસ ખાંડ
- 4 fl ઓઝ ભારે ક્રીમ
- 2 fl ઓઝ
- આઇરિશ ક્રીમ મસાલા (જેમ કે બેઈલીની જેમ)
- 1 tsp મીઠું
- 12 ઔંસ. સફેદ ચોકલેટ ચિપ (અથવા ઉડી અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ)
- 7 ઔંસ માર્શમોલો ક્રીમ
- 1 tsp વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 8x8-ઇંચનો પાન તૈયાર કરો. આનાથી શણગાર પેદા થાય છે 1 "જાડા. જો તમે પાતળું લવારો પસંદ કરો, તો 9x9 pan નો ઉપયોગ કરો.
- માખણ-ગરમીમાં માખણ, ખાંડ, ક્રીમ, આઈરિશ ક્રીમ મસાલા અને ભારે-તળેલું મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું મીઠું મૂકો. ખાંડ અને માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- લવારોને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, વારંવાર રગડાવવું, જ્યાં સુધી તે ઉકળવા માટે ન આવે ત્યાં સુધી રચનામાંથી ખાંડના સ્ફટિકોને રોકવા માટે પાનની બાજુઓને નીચે બ્રશ કરો.
- એકવાર ઉકળતા, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો અને જ્યાં સુધી તે થર્મોમીટર પર 235 F (114 C) ન વાંચે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- એકવાર યોગ્ય તાપમાને ગરમીથી પેન દૂર કરો અને સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અને માર્શમોલો ક્રીમ ઉમેરો.
- ચીપો અને માર્શમોલ્લો ક્રીમ ઓગાળવામાં અને શામેલ થાય ત્યાં સુધી સખત જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો ચીપોને પીગળી જવા માટે ટૂંકા ગાળા માટે ગરમીમાં લવારો પાછી આવો.
- વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. તૈયાર પૅડમાં લવારો રેડવું અને તેને એક પણ સ્તરમાં લીસ કરો.
- તેને ઓરડાના તાપમાને 3-4 કલાક માટે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક માટે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
સેવા આપવા માટે, તેને નાના 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી દો. ઓરડાના કન્ટેનરમાં આઇરિશ ક્રીમ લવારોને રૂમના તાપમાને એક સપ્તાહ સુધી અથવા રેફ્રીજરેટરમાં બે અઠવાડિયા સુધી રાખો.
ભિન્નતા
જો તમે ઓછી ઉચ્ચારણની મીઠાઈ સ્વાદ ઇચ્છતા હોવ તો, 2 Tbsp માટે મદ્યાર્કને ઘટાડો. અને વધારાની 2 Tbsp ઉમેરો. ભારે ક્રીમ ઓફ. વધુમાં, જો તમે તમારા લવારોને કોફી સ્વાદ ઉમેરવો છો, તો તમે 1 / 2-1 ટીસ્પી ઉમેરી શકો છો. ત્વરિત કોફી અથવા એસ્પ્રેસો પાઉડરને લવારોના મિશ્રણમાં તે પહેલાં ઉકળવા માટે આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 44 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |