બનાનાસ flambé લાઇટ બોલ સાથે એક પ્રભાવશાળી રજૂઆત કરે છે કારણ કે ફ્રેમ ફ્રેન્ચ કેરેબિયનમાં લોકપ્રિય આ બનાના ડેઝર્ટ વાનગી સમાપ્ત કરવા માટે રોને flamed છે.
આ flambé ન્યૂ ઓર્લિયન્સ મીઠાઈ જેવી જ છે જે બનાના ફોસ્ટર તરીકે ઓળખાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કેળા
- 2 tablespoons સૂર્યમુખી તેલ
- 4 tablespoons ખાંડ
- 1/2 કપ સફેદ રમ
- 1 ચૂનો, સંકોચાઈ જાય તેવું
તે કેવી રીતે બનાવો
- દરેક બનાનાને છાલ અને છાંયડો.
- મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો.
- બ્રાઉન દરેક બાજુ 5 મિનિટ કેળા.
- ખાંડ ઉમેરો અને રમ માં રેડવાની. 2 મિનિટ માટે રસોઇ. ફ્લેમ્બ
- ચૂનો રસ છંટકાવ અને એક જ સમયે સેવા આપે છે.
બનાનાસ ફોસ્ટર
1950 માં ન્યૂ ઓર્લીયનની બ્રેનન રેસ્ટોરન્ટમાં કેળા ફોસ્ટર બનાવવામાં આવી હતી. તે ઉપરની વાનગી જેવું જ છે કે પેઢી-પકવવા કેળા કાપીને લાંબા અને કાતરી કરી છે.
પરંતુ માખણનો ઉપયોગ થાય છે, તેલ નથી, ડાર્ક-બ્રાઉન સુગર, ડાર્ક રમ, લીંબુનો રસ અને બનાના લિકુર. તે flambed છે અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ડેઝર્ટનું નામ વફાદાર બ્રેનનનાં ગ્રાહક, રિચાર્ડ ફોસ્ટર દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું.
> સોર્સ: સ્ટેફની ઓવીડ (હિપ્પોરેન બુક્સ) દ્વારા "ફ્રેન્ચ કેરેબિયન ભોજન"
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 247 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |