કેવી રીતે યોજવું ટી: બ્રુઇંગ ટાઇમ્સ

જ્યારે તમે પહેલી વખત ચાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખી રહ્યાં હોવ, ત્યારે આદર્શ ચાના બ્રીવિંગના સમયને અવગણવું સરળ હોઈ શકે છે (અથવા જ્યારે બિયારણ બંધ થવાનો સમય આવે ત્યારે ભૂલી જાવ). ઓવર-ટ્રીવિંગ ચાના અન્યથા સંપૂર્ણ પોટને સરળતાથી વિનાશ કરી શકે છે. અંડર-બ્યુવિંગ, જ્યારે કોઈ સમસ્યા ગંભીર નથી, ત્યારે પેટા-પારની ચા પણ પરિણમી શકે છે. તમે ઘડિયાળનો ઉપયોગ કરો છો, ટાઈમર અથવા ફક્ત તમારા માથામાં ગણાય છે, બ્રીડ ટાઇમ્સ અવગણના ન થવી જોઈએ.

આ સ્પષ્ટીકરણ દરેક વ્યક્તિગત ચા અને બિયારણ પદ્ધતિ માટે અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ આ માર્ગદર્શિકા તમને મહાન ચા બનાવવાની પાથ પર વિચારવામાં મદદ કરી શકે છે.

ટી બ્રુઇંગ ટાઇમ્સ: સામાન્ય નોંધો

તમારા સપ્લાયરની બિડિંગ સૂચનાઓ સાથે શરૂ થવું સામાન્ય રીતે એક સારો વિકલ્પ છે. તેમનો પ્રયાસ કરો અને જુઓ કે તમે શું વિચારો છો. જો તમે સંતુષ્ટ ન હોવ (અથવા તમે માત્ર તમામ ભૂપ્રદેશ ટેસ્ટ ડ્રાઈવના બ્રેડિંગ સમકક્ષ માટે ચા લેવા માંગો છો), ચાના ગુણોત્તરને પાણીમાં બદલાવવાનો પ્રયાસ કરો, ઉકાળવાના તાપમાન અને / અથવા બરવાની સમય.

જો તમારી ચા અયોગ્ય રીતે કડવી અથવા કઠોર હોય છે, તો બિયારણનો સમય ઘટાડવો (અને કદાચ તાપમાન પણ).

જો તમારી ચા નોન્યુન્સ અને જટીલતાને અભાવ છે, તો તે ખૂબ જ ટૂંકા કે લાંબું હોવાના સમયનો મુદ્દો હોઈ શકે છે, પરંતુ પાંદડાની ગુણોત્તર માટે યોજવું તાપમાન અથવા પાણીનો મુદ્દો તે વધુ સંભવ છે (તમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે પાણીની માત્રા માટે પૂરતી નહીં ).

જો તમે તમારા ચાને વધુ સખ્ત પ્રાધાન્ય આપો છો, તો તેને વધારાનો સમય કાઢવો નહીં. આ તે કડવો કરશે.

તેના બદલે, તમારા યોજવું વધુ ચા પાંદડા ઉમેરો.

બધા ઉપર, તમારા સ્વાદ કળીઓ અનુસરો! જો તમે 30 સેકન્ડને બદલે ચાર મિનિટ માટે તમારા ગાયોકુરો લીલી ચાને ઉકાળવામાં પસંદ કરો છો, તો પછી (જોકે તે કંઈક જે હું ભલામણ કરતો નથી) તે સંપૂર્ણપણે તમારા પર છે

નીચેની સૂચનાઓ પશ્ચિમ-શૈલી બનાવવાની હોય છે, ગૅગ ફ્યુ ચા અથવા ગૈવાનમાં ઉકાળવા માટે નહીં.

બ્રુઇંગ ટીના અન્ય પ્રકારો

વ્હાઈટ ટી : વ્હાઈટ ટીમાં બ્રીડિંગ ટાઇમ્સની વિશાળ શ્રેણી છે. કેટલાક લોકો ફક્ત લગભગ બે મિનિટ માટે તેને ઉકાળવા જેઓ વધુ મજબૂત સ્વાદ પસંદ કરે છે તે સાત મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં શકે છે. અંગત રીતે, મને લાગે છે કે ચાર મિનિટ આસપાસ સામાન્ય રીતે સારો સમય છે - પરંતુ તે ચા પર આધારિત છે.

જાપાનીઝ / ઉકાળવા ગ્રીન ટીઃ જાપાનીઝ ઉકાળવાવાળા લીલા ચાને ખૂબ ટૂંકા રેડવાની જરૂર છે. સૌથી વધુ 30 સેકન્ડ અને બે મિનિટ વચ્ચે શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે તમારા પાંદડાઓનો ફરીથી ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો (એકથી વધુ વખત તેને ઉકાળવા), તો કેટલાક જાપાની લીલી ચા વાસ્તવમાં થોડી નાની પ્રેરણા (જેમ કે 15 કે 20 સેકંડ) બીજી વખત આસપાસ સારી રીતે યોજાય છે.

ચાઇનીઝ (શેકેલા / ફાયર્ડ) ગ્રીન ટી : બેથી ત્રણ મિનિટ ઉકાળવામાં આવે ત્યારે મોટા ભાગના શેકેલા / હવામાં લીલી ચા શ્રેષ્ઠ છે. કેટલાક ચાર મિનિટ નિયંત્રિત કરી શકે છે

ઓલોંગ ટી : ઓલોંગ્સ તેમના સ્વાદ રૂપરેખાઓ અને તેમના આકારની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ અલગ અલગ હોય છે, તેથી તેમનો બ્રીડિંગ સમય પણ થોડો બદલાય છે. કેટલાકને 30 સેકન્ડ જેટલા ઓછા જરૂરી છે. અન્ય સાત મિનિટ માટે ઉકાળવામાં શકાય છે. તમારા ચા સપ્લાયરની સૂચનાઓનું પાલન કરો, અથવા આશરે ત્રણ મિનિટે ઑલૉંગનું પરીક્ષણ કરો.

બ્લેક ટી : ત્રણ અને પાંચ મિનિટ વચ્ચે ઉકાળવામાં આવે ત્યારે મોટા ભાગના કાળા ચા આદર્શ છે. દાર્જીલીંગ્સ (ખાસ કરીને ફર્સ્ટ ફ્લશ દાર્જીલીંગ્સ) અને કેટલાક નેપાળી ચા બે થી ત્રણ મિનિટની રેડવાની પ્રક્રિયા સાથે સારી છે.

જો તમે તમારી ચામાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરી રહ્યા છો, તો તમે તેને થોડો વધારે સમય સુધી ઉકાળવા માગી શકો છો.

પુ-એહહ ટી : પુ-નવાં ન્યૂઝ એકથી બે મિનિટ માટે ઉકાળવી શકે છે. વધુ પીઢ-પીનારાઓ (અને કોફી પીનારા) તેમના પી-એહહને પાંચ કે છ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં પસંદ કરે છે.

હર્બલ ટીસ : ટિઝેન્સ અથવા "હર્બલ ટી" ઘણા જુદા જુદા પ્રકારના છોડમાંથી આવે છે, તેથી તેમને ઘણા અલગ અલગ બ્રુડ વખતની જરૂર છે. તમારા સપ્લાયરની સૂચનાઓનો ઉપયોગ બિવાઇન માટેના પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને પછી તમારા સ્વાદ કળીઓને અનુસરો, અથવા આ વિગતવાર હર્બલ ચાની વાનગીઓ તપાસો.