બેકોન ફેટ છોડવા માટેની ટિપ્સ

બેકોન એક કલ્પિત ખોરાક છે જે વ્યવહારીક દરેકને શાકાહારીઓને પ્રેમ કરે છે. પરંતુ જ્યારે તમે તેને રાંધશો નહીં, જ્યાં સુધી તમે તેને માઇક્રોવેવ નહિ કરો, માંસ ખૂબ ચરબી પેદા કરે છે જ્યારે મોટા ભાગના લોકો બેકોન ગ્રીસની એક બાજુએ જોવા મળે છે અને ચીકણું વાસણને જોતા હોય છે, ત્યારે શ્રેષ્ઠ શેફ જાણે છે કે તે ચરબી માટે રાંધણ ઉપયોગની દુનિયા છે. બેકન ગ્રીઝ સાથે પાકકળા ચોક્કસપણે સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ છે

બેકન ગ્રીસ સાથે પાકકળા

બેકોન ગ્રીસ ફ્રીઝરમાં એક મહિના સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે.

તમે તેનો ઉપયોગ અધિકૃત gingersnap કૂકીઝ અથવા બેકોન Drippings સાથે સલગમ ગ્રીન્સ ક્લાસિક દક્ષિણી રેસીપી બનાવવા માટે કરી શકો છો. અથવા તમે તેનો ઉપયોગ વિલ્ટડ સ્પિનચ સલાડ બનાવવા માટે કરી શકો છો, જે મને લાગે છે કે તે સ્વાદિષ્ટ છે આગલી વખતે જ્યારે તમે શાકભાજીને ફ્રાય કરો ત્યારે તેને સરસ બેકન સ્વાદ આપો. કોઈ પણ રેસીપી કે જે ચરબીયુક્ત અથવા શોર્ટનિંગની માંગણી કરે છે તે સામાન્ય રીતે બેકન ગ્રીસ સાથે બદલી શકાય છે.

રાંધવા માટે તમારા બેકન ગ્રીસને સ્ટોર કરવા માટે પ્લાસ્ટિક ટુપેરવેર અથવા રીસાયકલ્ડ ગ્લાસ જાર જેવી સિલાઇબલ કન્ટેનરમાં તેલને વેગ આપવા શ્રેષ્ઠ છે. ખાતરી કરો કે તમે માત્ર તેલ રાખો, નાસ્તાની અવશેષો નહીં; જો તમારી પાસે એક સ્ટ્રેનર અથવા ચીઝક્લૉથ નહી હોય તો પેપર ટુવાલ સાથે તેલને તોડી પાડવાનો પ્રયાસ કરો. તણાવ પછી, કન્ટેનર આવરે છે અને ફ્રીઝરમાં તેને સંગ્રહિત કરો. આ માત્ર મહેનત શિખાઉ રાખતો નથી તે હાર્ડ અને સરળ સાથે રાંધવા બની જશે. ફ્રીઝરમાં બેકન ગ્રીસ એક મહિનાથી વધુ સમય ચાલશે. તમે તમારા કંટેનરમાં નવી મહેનત ઉમેરી શકો છો, જે દરેક બેકોનને ફ્રાય કરવાનું નક્કી કરે છે.

આ મહેનત સમયસર નબળા બની શકે છે જેથી હંમેશા ઉપયોગ કરતા પહેલાં સ્નિફ ટેસ્ટ કરો. જો તે એક ગરીબ અથવા ખરાબ ગંધ હોય, તો તે કદાચ બગડેલું છે.

બેકોન ગ્રીસને છોડવી

તે કૂલ જ્યારે બેકન ગ્રીસ સખત થશે. સૌથી સરળ સફાઈ એ ચરબીને કઠણ કરવાની પરવાનગી આપે છે અને તે પછી કાગળ ટુવાલ અથવા રબર spatula નો ઉપયોગ કચરાપેટીમાં કઠણ કરવા માટે કરે છે.

જો તમે તેને કુદરતી રીતે કૂલ કરવા માટે રાહ જોવી ન માંગતા હોવ તો, એક ઝડપી સ્વચ્છ પદ્ધતિ તમે પ્રયાસ કરી શકો છો. હેવી ડ્યૂટી વરખ સાથે એક નાનો કપ રેખા કરો. કાળજીપૂર્વક બેકોન ચરબીને કપમાં રેડવું જ્યારે ચરબી ગરમ હોય અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. જ્યારે બેકોન ચરબી સ્થિર હોય, ત્યારે તમે તેને સાથે વાનગીઓ અથવા ફ્રાય ખોરાક માટે સેવ કરી શકો છો. અથવા તેને મજબૂત ચરબીની ફરતે વરખને ગડી કરીને અને કચરાપેટીમાં કાઢી નાખીને તેને ફેંકી દો.

ડ્રેકની નીચે ગરમ બેકોનની ચરબી રેડતા નહી, ભલે તમારી પાસે કચરો નિકાલ હોય. જેમ જેમ તે કૂલ કરે છે, તે સખત અને પાઈપોને પગરખાં કરશે. આ મહેનતને નાબૂદ કરવા પૂરતું પાણી ચાલતું નથી. બેકોનની ચરબી, અન્ય પ્રાણીઓની ચરબીની જેમ, પણ રાંગીને ચાલુ કરી શકાય છે જે તમારી રસોડામાં સિંકથી થતી ગંધ નથી. તમારે કોઈપણ પ્રકારના માંસ અથવા માંસના ઉત્પાદનને કંપોસ્ટમાં ક્યારેય ઉપયોગમાં લેવું જોઈએ નહીં કારણ કે માંસમાં રોગાણુઓ સમાવિષ્ટ છે કે જે ખાતરને મારવા માટે પૂરતી ગરમ ન હોઈ શકે. માંસ સાથે ખાતર પણ હિંસક પ્રાણીઓને આકર્ષિત કરી શકે છે જે નાના બાળકો અને ઘરના પાળતું પ્રાણીઓ માટે જોખમી છે.