ઇંડાલુટના કુખ્યાત નાસ્તામાં સેન્ડવિચ દ્વારા પ્રેરિત, આ રેસીપી એક ખાસ ઇંડા રસોઈ પદ્ધતિ માટે બોલાવે છે જે મેં તાજેતરમાં જ શીખ્યા પ્રમાણિક બનવા માટે, જો તમે મને પૂછ્યું હોત કે શું થોડા મહિના પહેલાં એક marbleized ઇંડા છે, હું શુદ્ધ મૂંઝવણ સાથે તમે જોવામાં આવી હશે.
મને ખબર નહોતી કે આ રાંધવાની પદ્ધતિ, કે જેનો હું એક વખત બેકાર કન્યા 'ભીંગડા તરીકે ઉલ્લેખ કરતો હતો, ખરેખર એક વસ્તુ હતી. વાઇસની અદ્ભુતફૅડ ચેનલ, મન્ચીસ, મને હવે ખબર છે કે માર્બલ કરેલી ઇંડાને વાસ્તવમાં એગસ્લટ દ્વારા લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યાં છે, જે અતિ અદ્ભુત છે - તમે તેને અનુમાનિત કર્યું છે - LA માં ઇંડા સેન્ડવીચ રેસ્ટોરન્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 બેગલ (બધું)
- 2 સ્લાઇસેસ muenster પનીર
- 3 સ્લાઇસેસ બેકોન
- 2 tbsp ડુંગળી
- 2 ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- કકરું સુધી માધ્યમ ગરમી પર બેકન ઓફ બે સ્લાઇસેસ frying દ્વારા શરૂ. પાનમાંથી બેકોન દૂર કરો પરંતુ રેન્ડરિંગ્સ અને મહેનત છોડી દો.
- બેકોન ગ્રીસમાં ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ-નીચી પર થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરો જ્યાં સુધી તે caramelized ન બને.
- ડુંગળી દૂર કરો અને બાકીના મહેનતમાં 2 ઇંડા ઉમેરો. પ્લાસ્ટિકના સ્પેટુલા અથવા લાકડાના ચમચી સાથે, ઇંડા અને સફેદ ગોળો દ્વારા ટિપ ચલાવો જેથી બંને રંગો એકબીજા સાથે વીંટળાયેલા બની જાય.
- વચ્ચે, ટોસ્ટરમાં તમારા બેગલને મૂકો ગોરા થોડા સમય સુધી રાંધવા દો જ્યાંથી ગોરા અપારદર્શક બની જાય છે અને યોલ્ક્સ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.
- એકવાર પ્રથમ બાજુ દ્વારા અર્ધ માર્ગ રાંધવામાં આવે છે, નરમાશથી ઇંડા ફ્લિપ કરો, ગરમીને મધ્યમ ઓછી કરો, પનીરને ઉમેરો અને કવર કરો - જ્યારે ચીઝ પીગળે છે ત્યારે ઇંડાને રાંધવા દો. હવે બધા ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે, હવે સેન્ડવિચ બનાવવાનો સમય છે.
- એકવાર બાગેલને શેકવામાં આવે તે પછી, રાંધેલા ઇંડાને ઓગાળવામાં ચીઝ અને ડુંગળી સાથે ઉમેરો. હું તમને સેન્ડવિચમાં ઉમેરવા પહેલાં બેકોનને કાપવા ભલામણ કરું છું જેથી દરેક ડંખ સુસંગત હોય. બેગલનો બીજો ભાગ ઉમેરો અને સેવા આપો.