થેંક્સગિવિંગ માટે કેટલું તુર્કી જરૂર છે?

તમારા થેંક્સગિવીંગ રાત્રિભોજન માટે તમારે કેટલી ટર્કીની જરૂર પડશે તે બહાર કાઢવું ​​વાસ્તવિક હેડ-સ્ક્રેટેર બની શકે છે. ખાસ કરીને જ્યારે તમે તમારા કુટુંબની ભૂખ જેવા ચલોની વિચારણા કરવાનું શરૂ કરો છો, અને પછીથી તમે પાછળથી ખાદ્યપદાર્થો નાળાં કરવાનું પસંદ કરો છો?

જો તે સખત ન હોય તો તમારે બીજું બધું જ ગણતરી કરવી પડશે: બટાકા, ભરણ, ગ્રેવી, પણ પાઇ!

સદભાગ્યે, અમે તમને આવરી લેવામાં આવ્યા છે, પછી ભલે તમે નાના ભેગી કરવા માટે રસોઇ કરી રહ્યાં હોવ અથવા નાના લશ્કર.

ચાલો પહેલા ટર્કીને હલ કરીએ.

તમારે વ્યક્તિ દીઠ 1 1/2 પાઉન્ડની ટર્કિશ જરૂર છે

આકૃતિ 1 વ્યક્તિ દીઠ રાંધેલા ટર્કી 1/2 પાઉન્ડ. અન્ય શબ્દોમાં, 12 લોકોને ખવડાવવા માટે, તમારે 18-પાઉન્ડ ટર્કી (12 × 1.5 = 18) ની જરૂર પડશે.

આ સૂત્ર (અને તે દિશાનિર્દેશો માટે સાચું છે જે અનુસરતા પણ છે) ઉદાર નાનો હિસ્સો પેદા કરશે. ધ્યાનમાં રાખો કે સૂચિત જથ્થો સરેરાશ છે, જેનો અર્થ એ છે કે તેઓ પહેલાથી જ હકીકત એ છે કે દરેક જ રકમ ખાય નથી ખાતું.

આમ છતાં, જો તમારા જૂથમાં દરેક મોટા ખાનાર હોય, તો પછી તે વ્યક્તિ દીઠ 2 પાઉન્ડ સુધી તેને સુરક્ષિત કરો. (નાનો હિસ્સો વાપરવા અંગેના વિચારો માટે વાંચો.)

જો તમારી મહેમાન સૂચિ મોટી બાજુએ હોય તો તમે અન્ય અભિગમ અપનાવી શકો છો, તે એક મોટા એકની જગ્યાએ બે માધ્યમ પક્ષીઓ ભરવા માટે છે

જો તમારી પાસે પકાવવાની જગ્યા હોય, તો તમે 12-પાઉન્ડના મરઘીને ભરીને 12 થી 13 લોકો ખવડાવી શકો છો, જે એક 20-પાઉન્ડ ટર્કી કેટલી ફીડિંગ કરશે. પરંતુ બે ટર્કી હોવાના લાભ એ છે કે નાના મરઘી સાથેના રસોઈને નિયંત્રિત કરવાનું સરળ છે, અને અલબત્ત તેઓ વધુ ઝડપથી રસોઇ કરે છે.

વળી, તમે વધુ શ્યામ માંસ સાથે આ રીતે અંત, તેમજ તમારી સંખ્યા drumsticks અને પાંખો ડબલિંગ પડશે.

જો તમારા જૂથની પસંદગીઓ તે દિશામાં દુર્બળ હોય, તો તમે તમારા આખા ટર્કીની સાથે, અતિસાર ટર્કીના સ્તનમાં ભુલા કરી શકો છો-અસ્થિર અથવા અસ્થિમાં.

અસ્થિમાં સ્તન માટે, વ્યક્તિ દીઠ 1 1/4 પાઉન્ડનું આંકડો, અને એક નબળા વ્યક્તિ માટે, પ્રતિ વ્યક્તિ દીઠ 3/4 પાઉન્ડ.

(આ ધ્યાનમાં અસ્થિ ના વજન લે છે).

આમ, ઉદાહરણ તરીકે, 12-પાઉન્ડ ટર્કી પ્લસને 7 પાઉન્ડની અસ્થિમાં ટર્કી સ્તન 12 લોકોની આસપાસ ફીડ કરશે.

કારણ મોટા ટર્કીએ વધુ પાઉન્ડ દીઠ વધુ લોકોને ખવડાવી છે તે એ હાડકાં નથી કે જે ટર્કીના એકંદર વજન વધે છે, તે સ્તનો છે.

તેથી, મોટા પક્ષીમાં સફેદ માંસનું ઊંચું પ્રમાણ અસ્થિ રાખશે. આ તહેવારોની મોસમ દરમિયાન તમને આભાર માનવા માટેના એક વધુ કારણોથી છોડવું.

સાઇડ ડીશ વિશે શું?

ગ્રેવી : ગ્રેવી એ તમારા બળતણ છે જે તમારા થેંક્સગિવીંગ રાત્રિભોજનની સત્તા આપે છે. વ્યક્તિ દીઠ અડધી કપ ગ્રેવી પર પ્લાન કરો. છતાં પણ, તમે હજુ પણ રન આઉટ કરી શકો છો!

છૂંદેલા બટાટા : વ્યક્તિ દીઠ 3/4 કપ (રાંધેલા) (અથવા નાનો હિસ્સો માટે 1 કપ). આ બટાકાની આશરે 1/2 પાઉન્ડ, અથવા વ્યક્તિ દીઠ 1 1/2 માધ્યમ બટેટાં, બહાર કામ કરે છે.

ભરણ : વ્યક્તિ દીઠ 3/4 કપ (રાંધેલા) (અથવા જો તમે નાનો હિસ્સો ઇચ્છતા હો તો 1 કપ) સૂકી ભરણના 6-ઓઝ બોક્સ સૂચવે છે કે તે છ ભાગો પેદા કરશે, પરંતુ સાવધ રહો: ​​આ ગણતરીમાં સેવા આપતા દીઠ 1/2 કપ ભરણમાં લેવાની ધારણા છે.

ક્રેનબેરી ચટણી : વ્યક્તિ દીઠ 1/2 કપ (દર દીઠ 4 પિરસવાનું, તાજા ક્રાનબેરીના 12-ઔંસના બેગ દીઠ 8 પિરસવાનું)

લીલા કઠોળ (અથવા ગાજર અથવા અન્ય રાંધેલા વેગી): વ્યક્તિ દીઠ 1/3 થી 1/2 કપ ગાજરનો 1 પાઉન્ડનો બેગ 3 થી 4 પિરસવાનું ઉત્પન્ન કરે છે, જે આનુષંગિક બાબતોમાં અને પીળીમાં પરિણમે છે.

લીલી કઠોળમાં થોડી ઊંચી ઉપજ હોય ​​છે કારણ કે તમારે તેને છાલવાની જરૂર નથી.

વાઇન : દર 3 લોકો દીઠ બે 750 મીલી બોટલ.

બિઅર : 8 કેન અથવા 3 લોકો દીઠ બિયરની બોટલ.

મીઠાઈ ભુલી નાખો!

પાઇ: 6 થી 8 લોકો દીઠ એક પાઇ. આ વ્યક્તિ દીઠ એક સ્લાઇસ ધારણ કરે છે, અને તમે નક્કી કરી શકો છો કે દરેક પાઈને 6 અથવા 8 સ્લાઇસેસમાં વિભાજિત કરવું કે નહીં.

જો તમે ડેઝર્ટને પ્રેમ કરો તો પાઇ દીઠ છ સ્લાઇસેસ બનાવો. આનો અર્થ એ થાય કે તમારી ડિનર વસ્તુઓની સેવાના કદમાં ફેરફાર કરવા માટે વધારાની મીઠાઈ માટે જગ્યા બચાવવા (એટલે ​​કે વધુ ગણિત કરવું).

એકાંતરે, તમે સમજી શકો છો કે તમે કોઈક માટે તેના માટે રૂમ બનાવશો. બધા પછી, તે માટે સ્થિતિસ્થાપક waistbands શું છે.

નીચેની કોષ્ટક દરેક આઇટમની જથ્થાને તોડે છે જે તમને વિવિધ સંખ્યાબંધ પિરસવાના માટે જરૂર પડશે:

વાનગી	4 થી 8 પિરસવાનું	8 થી 12 પિરસવાનું	12 થી 16 પિરસવાનું	16 થી 20 પિરસવાનું
તુર્કી	12 થી 16 પાઉન્ડ	18 પાઉન્ડ	24 પાઉન્ડ્સ	30 પાઉન્ડ્સ (અથવા બે 14 થી 16 પાઉન્ડ ટર્કી)
ગ્રેવી	2 થી 4 કપ	4 થી 6 કપ	6 થી 8 કપ	8 થી 10 કપ
છૂંદેલા બટાકાની	1 થી 2 ક્વાર્ટ્સ	2 થી 3 ક્વાર્ટ્સ	3 થી 4 ક્વાર્ટ્સ	4 થી 5 ક્વાર્ટ્સ
ભરણ (રાંધેલા)	1 થી 2 ક્વાર્ટ્સ	2 થી 3 ક્વાર્ટ્સ	3 થી 4 ક્વાર્ટ્સ	4 થી 5 ક્વાર્ટ્સ
ક્રેનબેરી ચટણી	2 થી 4 કપ	4 થી 6 કપ	6 થી 8 કપ	8 થી 10 કપ
લીલા બીજ / અન્ય veggie (રાંધેલા)	2 થી 3 કપ	3 થી 4 કપ	4 થી 5 કપ	5 થી 6 કપ
પાઈ / પનીર	1 પાઇ	2 પાઈ	2 થી 3 પાઈ	3 પાઈ
વાઇન (750 મી બોટલ)	1 થી 3 બોટલ	3 થી 4 બોટલ	4 થી 5 બોટલ	5 થી 6 બોટલ
બિઅર (12 ઔંસ કેન)	5 થી 10 કેન	10 થી 15 કેન	15 થી 20 કેન	20 થી 25 કેન

બીયર અને વાઇન બોલતા ...

ઉપર બતાવેલ બિઅર અને વાઇનની માત્રા એમ ધારે છે કે તમે એક અથવા બીજાની સેવા કરી રહ્યાં છો, બન્ને નહીં . જો તમે બીયર અને વાઇનની સેવા કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો બન્ને માત્રામાં અર્ધા બોટલ દીઠ 5 ચશ્મા વાઇન ધારી રહ્યા છીએ, જે વ્યક્તિ દીઠ 3 પીણાં માટે કામ કરે છે.

આ તમારા મહેમાનો રાત્રિભોજન અંતે વપરાશ કરશે શું આવરી જોઈએ, પરંતુ સમગ્ર ઘણો વધુ નથી વિસ્તૃત ઉત્સવો માટે અંગૂઠોનો સારો નિયમ, મહેમાનોનો × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × 2 છે. આમ, 4 કલાક માટે 10 લોકો 80 પીણાં જેટલા હોય છે, અથવા વાઇનની 8 બોટલ વત્તા 3 12-બાયરના બિઅર હોય છે.

અલબત્ત, દરેક મહેમાન શાંત પાડશે નહીં. ઉપરાંત, બીયર સામાન્ય રીતે 6 અથવા 12 ની વૃદ્ધિમાં આવે છે. જો તમે સમાધાન અથવા નીચે ગોઠવવા માંગતા હોવ તો તમારી પાસે થોડુંક લપસણું ઓરડું છે.

નાનાં બાળકો સાથે શું કરવું?

તુર્કી: અલબત્ત સેન્ડવીચ બનાવો. અને એકવાર તમે ક્લેસમાંથી માંસના છેલ્લાં દરેક સ્ક્રેપને ચૂંટી લીધા પછી, સૂપ અથવા ટર્કી સ્ટોક બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. તમે પછીથી વાપરવા માટે શબ ફ્રીઝ કરી શકો છો. આ પછી થોડા સમય માટે રાંધવા માટે સંપૂર્ણપણે સમજી શકાય તેવું.

છૂંદેલા બટેટાં: બટેટા ક્રોક્વેટેટ્સ બનાવો, અથવા તેનો ઉપયોગ તમારા ટર્કી સૂપને વધારે ઘાટી કરો. તમે તેને વાઇબેલ લોહ પર તેને ફરીથી ચપળતાથી રેહાઇટ કરી શકો છો અને તેને નવા આકાર આપો છો.

ભરણ: ભરવા માટે કોઈ પણ ઉપજ નથી. પરંતુ જો ત્યાં હોય, તો તેને તમારા સેન્ડવિચમાં ઉમેરો અથવા ઉપરોક્ત વાફેલ આયર્ન યુક્તિ (કદાચ છૂંદેલા બટાકાની સાથે ભરણમાં સંયોજન) નો પ્રયાસ કરો.

ક્રેનબેરી સૉસ: ફરી, તમારા ટર્કી સેન્ડવીચ ગાશે જો તમે તેને ક્રેનબેરી સૉસ સાથે છોડી દો છો. તે (ગ્રેવી સાથે) પણ તમારા છૂંદેલા બટાકાની / ભરણ waffles માટે અતિસુંદર ટોપિંગ બનાવે છે.

ગ્રેવી: ત્યાં કોઇપણ નાનો ગ્રેવી હશે નહીં. ચિંતા ન કરો, છતાં: વધુ બનાવે છે એક સિન્ચ

શાકભાજી: તેમને તમારા સૂપમાં ઉમેરો અથવા વિનિમય કરો અને તેમને રોટલી કરો તે પહેલા તેને તમારા સ્ટફિંગમાં ઉમેરો. જો તમે ખરેખર મહત્વાકાંક્ષી લાગણી અનુભવી રહ્યાં છો, તો તમારા બચેલા ટર્કી અને veggies લો અને તેમને ટર્કી પોટ પાઇમાં ફેરવો.

છેલ્લે, આ તમારા થેંક્સગિવિંગ નાનો હિસ્સો સાથે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ હોઈ શકે છે: તે બધાને વિભાજિત કરો, તેને સંગ્રહના કન્ટેનરમાં પેક કરો અને તમારા મહેમાનો સાથે તેને ઘરે મોકલો!