બહેતર સ્વાસ્થ્ય માટે સેલમોન, સારડીન, સ્મલ્ટ, શાદ અથવા એન્ચેવીઝ વધુ ખાય છે
અમે આ દિવસોમાં વધુ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ ખાવા અંગે ઘણું સાંભળ્યું છે. એવું લાગે છે કે દર અઠવાડિયે એક નવો અભ્યાસ બહાર આવે છે જે આ " સારા ચરબી " ખાવા માટે અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભને પ્રકાશિત કરે છે, જે ફેટી માછલીમાં જોવા મળે છે જે ઠંડા પાણીમાં તરી આવે છે.
અમને કેટલાક "મગજ ખોરાક" તરીકે ઓળખાતી માછલી યાદ કરે છે. ઓમેગા 3s કારણ છે શા માટે છે તેઓ બળતરા વિરોધી શક્તિશાળી બળતણ છે જે શરીરને તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓને મદદ કરે છે, નબળી દ્રષ્ટિથી અલ્ઝાઈમર રોગ.
માછલી ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનું પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે, પરંતુ તમામ માછલીને સમાન બનાવતા નથી. ઓમેગા -3 ના અત્યંત ઉચ્ચ સ્તર સાથે અહીં પાંચ માછલી છે.
05 નું 01
સેલમોનડેવ કિંગ ડોર્લિંગ કિંડર્સલી / ગેટ્ટી છબીઓ સૅલ્મોન સરળતાથી ઓમેગા -3 નાં માટે પાંચ ટોચની માછલીની સૌથી વધુ સુલભ અને પરિચિત છે. દરેક સુપરમાર્કેટ સૅલ્મોન ધરાવે છે, અને લગભગ દરેક સીફૂડ રસોઈયા પાસે જવા માટે ઓછામાં ઓછી એક મનપસંદ સૅલ્મોન રેસીપી છે.
સૌથી વધુ ઓમેગા -3 સે મેળવવા માટે શ્રેષ્ઠ સૅલ્મોન રાજા સૅલ્મોન હશે જેને ચિનૂક સૅલ્મોન પણ કહેવાય છે, જે કેલિફોર્નિયાથી અલાસ્કામાં જંગલી-ફાંસાં છે.
રસપ્રદ રીતે, આ સારી ચરબીમાં તૈયાર સૅલ્મોન પણ ઊંચું છે. ચુસ્ત સૉકીયા અને ચાંદીના સૅલ્મોન ઓમેગા -3 માં હજી પણ ઊંચી છે, ચિનુક્સની જેમ જ નહીં.
ફાર મેડ સૅલ્મન, જે સુપરમાર્કેટ્સમાં સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ છે, તે છેફફ્લાય. તમે જે ખાય છો તે છે, અને ઘણા ઉછેરવામાં આવતા સૅલ્મનને જમીન આધારિત ફીડ આપવામાં આવે છે - આ તેમના ઓમેગા -3 સ્તરને ઘટાડે છે. વાઇલ્ડ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ ખેતી હજુ પણ ઠીક છે.
05 નો 02
સારડીનજબ્રાયન મેકડોનાલ્ડ / ગેટ્ટી છબીઓ સારડીનજ, ખાસ કરીને તાજા, સ્વાદિષ્ટ, પુષ્કળ અને સસ્તી છે. તેમને શેકેલા અથવા ટમેટા સોસ સાથે શેકવામાં સેવા આપે છે.
તાજા લોકો શોધી શકતા નથી? તમે તમારા ઓમેગા -3 ઇનટેકને વધારવા માટે શોધી રહ્યા હો તો કેન્ડ સારડીન ક્લાસિક એપેટાઇઝર માટે પીવાની વિનંતી પર તૈયાર સાર્દિનની કૂદકો.
05 થી 05
સ્મિતડિગપબ / ગેટ્ટી છબીઓ સ્મલ્ટ તમારા સુપરમાર્કેટના ફ્રિઝર વિભાગમાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, મોટેભાગે પહેલેથી સાફ થઈ જાય છે.
આ થોડી માછલી fryer માટે કરવામાં આવે છે - તેમને પીઠબળ, કદાચ પ્રકાશ જાપાનીઓ tempura સખત મારપીટ સાથે - અને તેમને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા ખાય છે.
04 ના 05
શાદક્લાઇવ સ્ટ્રેટર / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યાં સુધી તમે કિનારે ન રહેતા હોવ ત્યાં સુધી અમેરિકન શૅડ અઘરું બની શકે છે. સખત વસંતની કુશળતા, છાલ સારડીનજ અથવા હેરિંગ કરતા હળવી હોય છે, પરંતુ તેઓ પાસે ઘણા હાડકા હોય છે જે તમારે આસપાસ કામ કરવું જોઈએ.
જો તમને પૂર્વમાં તમારા બજાર પર છાલ મળે છે, તો તમે બૉનસલેસ ફિલ્ડ્સ શોધી શકો છો. પશ્ચિમની બહાર, તમારે હાડકાંને જાતે જ વ્યવહાર કરવો પડશે.
05 05 ના
એન્ચેવીસઇસુ સિએરા / ગેટ્ટી છબીઓ તમે શોધી શકશો તે લગભગ તમામ એન્ચિીઓ સચવાય છે કારણ કે તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી ખરાબ થાય છે
જો તમને તાજા એંકોવીઓ , જાળી અથવા તેમને ઝઘડવું અને તેમને સરળ રીતે સેવા આપશો સાચવેલ એન્ચાવીઝ ટમેટા ચટણીમાં અથવા પર્યાપ્ત રીતે પીઝા અથવા અન્ય ભૂમધ્ય વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.
Boquerones અથવા સ્પેનિશ સફેદ anchovies મીઠું અને સરકો માં સાધ્ય છે અને તમે જાર માં મળશે ઈંટ રંગના anchovies કરતાં વધુ શિખાઉ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેઓ દંડ બજારોમાં શોધી શકાય છે.