ગ્રીક માઉન્ટેન ટી

ગ્રીક માઉન્ટેન ટીને સિડરાઇટિસ પ્લાન્ટ્સ (આયર્નવોર્ટ) ના સૂકા પાંદડાં અને ફૂલોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ચાને યોગ્ય રીતે નામ આપવામાં આવ્યું છે: તેને બનાવવા માટે વપરાતો છોડ 3,200 ફીટની ઉંચાઇ પર ખડકાળ ઢોળાવ પર જોવા મળે છે. આ છોડ હૂંફાળું ફૂલોના બારમાસી છે જે થોડું પાણી અને થોડી માટીથી બચવા માટે અનુકૂળ છે. આ પ્લાન્ટની માત્ર એક જ પ્રકાર, સિડરાઇટિસ રેસેરી, ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ગ્રીસ, આલ્બેનિયા, મૅક્સિકોન અને બલ્ગેરિયામાં.

સિડરાઇટિસ રીસેરી પણ આ પ્રદેશોમાં જંગલમાં ભેગું થાય છે. સિડરાઇટિસ રેસેરીમાંથી બનાવેલી ચા, શારીરિક બિમારીઓની વિશાળ શ્રેણીને સરળ બનાવવા માટે શ્રેય આપવામાં આવે છે.

ક્રેટ પર, માઉન્ટેન ટીનું સામાન્ય નામ મૌલોટિરા છે, અને ગ્રીસના લગભગ દરેક પ્રદેશમાં ઉલેમ્પોસ ચા અને પાર્નાસોસ ચા જેવા યોગદાન માટેનું તેનું નામ છે, જે પર્વતનું નામ દર્શાવે છે જ્યાં તે વધતું જાય છે. માઉન્ટેન ટી સિવાયના સૌથી સામાન્ય ઇંગ્લીશ નામ શેફર્ડની ટી છે કારણ કે ગ્રીક ભરવાડો પહાડોમાં ઊંચી તેમના ઘેટાંનું પાલન કરતી વખતે ઉકાળવામાં ચા બનાવવા માટે છોડનો ઉપયોગ કરે છે.

ચામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઊંચા સ્તરો અને આવશ્યક તેલ, ફલેવોનોઈડ્સ, સ્ટીરોલ્સ અને અન્ય ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સની મોટી માત્રા છે.

સ્વસ્થ મેળવો કરવા તૈયાર છો? ચાલો ચા બનાવો

ટીને છૂટક ચા તરીકે પેક કરવામાં આવે છે, ચાના બેગ તરીકે નહીં. મોટાભાગની ચાની જેમ, સ્વાદને પાંદડાં અને ફૂલોના ઉકળતા દ્વારા ઉન્નત કરવામાં આવે છે. 10 ઔંશ અથવા 1.5 કપ સેવા માટે:

1. ચાના સેવામાં 10 ઔંશના (1.5 કપ) સેવા માટે સ્ટોવ પર 12 ઔંસ પાણી ભરવા. કેટલાક પાણી વરાળ આવશે. ઉકળતા પાણી લાવો.

1. દરેક 1.5 કપ પાણી માટે સૂકા પાંદડાં અને ફૂલોનો પાન ઉમેરો.
2. પાન આવરી
3. તમારી તાકાતની પસંદગીના આધારે ચાને 3 થી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને અન્ય 3 થી 5 મિનિટ માટે ચાની દો.
5. ચાના મિશ્રણને સીધા તમારા કપમાં સ્ટ્રેનર દ્વારા રેડાવો

1. સાદા અથવા મધ અથવા ખાંડ સાથે પીતા

સૂચન આપવું: રાત્રિના સમયે અથવા કાલમાતા ઓલિવ્સ, ફૅટા પનીર અને કર્કશ બ્રેડ સાથે નિવૃત્ત થવા પહેલાં માઉન્ટેન ટીની સેવા કરો.

ગ્રીક માઉન્ટેન ટી ક્યાં શોધવી

ગ્રીસમાં, ચાને કરિયાણાની દુકાનો, ફાર્મસીઓ અને જડીબુટ્ટી અને મસાલાની દુકાનોમાં વેચવામાં આવે છે, અથવા તેને ઘરે તાજી અને સુકવવામાં આવે છે. ગ્રીસની બહાર, તેને વિશેષતાવાળી દુકાનોમાં "ગ્રીક માઉન્ટેન ટી" અથવા "ગ્રીક માઉન્ટેન શેફર્ડ્સ ટી" તરીકે વેચવામાં આવે છે, અને તે ઑનલાઇન મળી શકે છે.

ગ્રીક માઉન્ટેન ટી માટે ઔષધીય ઉપયોગો

ગ્રીસમાં માઉન્ટેન ટી અત્યંત લોકપ્રિય છે અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે અને ઠંડુ, દુખાવો, અને દુખાવો વધે છે અને શિયાળામાં તે મોટે ભાગે ઉકાળવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે લગભગ કોઈ પણ વસ્તુ પર હકારાત્મક અસર થાય છે જે તમે કરો છો પરંતુ મોટે ભાગે તેનો ઉપયોગ શરદી, શ્વસન સમસ્યાઓ, અપચો અને હળવા ચિંતા સામે લડવા માટે થાય છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવવું અને તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો માટે મૂલ્યવાન છે, બળતરા વિરોધી તરીકે અને તાવ ઘટાડવો.

ગ્રીક દાદીનો નિયમ: ઓછામાં ઓછા એક કપ એક દિવસ. અહીં તમારા આરોગ્ય માટે છે!