આ સુગંધિત સૂપ, પીળો ઉનાળો સ્ક્વોશ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેમજ ઝુચિની સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં પીળા કાંકરી અથવા સીધા ગરદન સ્ક્વૅશનો ઉપયોગ કરો, અથવા કોઈપણ અન્ય ઉનાળામાં સ્ક્વોશ વિવિધતા વિશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ પીળા ઉનાળા સ્ક્વોશ
- 2 tablespoons માખણ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, કાતરી
- 1/4 લીંબુ, કાતરી, બીજ દૂર
- 1/4 કપ લોટ
- 6 કપ ચિકન સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી સફેદ મરી
- તાજી જાયફળના 3 થી 4 ગ્રાઇન્ડ અથવા જમીન જાયફળના ડેશ
- 1 કપ ભારે ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉનાળા સ્ક્વોશને ધૂઓ અને ટ્રીમ કરો સ્લાઇસ, જો જરૂરી હોય તો, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે 8 ખૂબ જ પાતળું કાપી નાંખ્યું આરક્ષિત.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે; ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે નારજું અને લીંબુ પાઉં. લોટથી છંટકાવ અને ધીમે ધીમે રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી લોટ શોષણ થાય છે. ધીમે ધીમે ચિકન સૂપ ઉમેરો, પછી સ્ક્વોશ, મીઠું અને મરી કાતરી. 1 કલાક માટે સણસણવું
- બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં પ્યુરી સૂપ . જાયફળ ઉમેરો
- શુધ્ધ સૂપ પાછા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ક્રીમમાં ઝટકવું અને હોટ સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. સૂપને ઉકાળો આપવાની મંજૂરી આપશો નહીં.
- અનાજ સ્ક્વોશ સ્લાઇસેસ અથવા મુગટ પરમેસન પનીર સાથેનો સૂપ સુશોભિત કરો, જો ઇચ્છા હોય તો. અથવા, થોડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બેકોન, અથવા chives સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 216 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 41 એમજી |
| સોડિયમ | 725 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |