તમારા સૂપ અથવા પાસ્તા ડિનર સાથે સેવા આપવા માટે સંપૂર્ણ બ્રેડ શોધી રહ્યાં છો? ઘૂંટણની સફેદ બ્રેડ ઘનિષ્ઠ રાત્રિભોજનની ગોઠવણમાં અને કુટુંબના મેળાવડાઓમાં સેવા આપવા માટે સંપૂર્ણ અશ્રુ-બ્રેડ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1-1 / 2 કપ પાણી, ઓરડાના તાપમાને
- 1 Tbsp અથવા 2 pkg (1/2 ઓઝ.)
- સક્રિય સૂકી આથો
- 1/4 કપ સોફ્ટ માખણ અથવા શોર્ટનિંગ
- 1 Tbsp ખાંડ
- 1 tsp મીઠું
- 4 કપ બ્રેડ લોટ, લગભગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં, ઓરડાના તાપમાને પાણી અને યીસ્ટને ભેગું કરો. માખણ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો બ્રેડ લોટના 3 કપ ઉમેરો અને તે સારી રીતે ભળી દો. બાઉલની આસપાસ ચમચી નીચે આવતી કણક બનાવવા માટે પૂરતી બચેલી બ્રેડ લોટમાં ઉમેરો. થોડું floured સપાટી પર કણક બહાર વળો અને તે 10 મિનિટ માટે ભેળવી, વધુ જરૂરી લોટ ઉમેરી રહ્યા છે ત્યાં સુધી કણક પેઢી અને સ્પર્શ સરળ છે. એક માધ્યમ વ્રણ વાટકી માં કણક મૂકો. વાટકી ઉપર કણક વળો કે જેથી ટોચ પણ થોડું greased છે. સ્વચ્છ કાપડ અથવા પ્લાસ્ટિકના લપેટી સાથે આવરે છે અને તેને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને એક કલાક સુધી વધારી દો.
- કણક નીચે પંચ કણક થોડું આછો બોર્ડ અથવા સપાટી પર વળો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે પરપોટા માટી. 6 સમાન ટુકડાઓમાં કણક વિભાજીત કરો. 3 ટુકડાઓ એકાંતે સેટ કરો. તમારા હાથ વચ્ચે કણક ના બાકીના 3 ટુકડાઓ રોલ, ત્રણ સ્ટ્રીપ્સ બનાવવા, લગભગ 12-ઇંચ લાંબા. ફ્લાલાર્ડ બોર્ડ પર બાજુ દ્વારા બાજુ રેખાઓ. બ્રેઈડ સ્ટ્રીપ્સ, કેન્દ્રથી શરૂ કરીને અને અંત સુધી કામ કરે છે, અને ચપટી તળિયે એક સાથે સમાપ્ત થાય છે. રખડુ ની બીજી બાજુ, કેન્દ્રથી અંત સુધી, અને અંત સાથે એકસાથે ચપટી. ગરમીમાં પકવવાની શીટ પર બ્રેઇડેડ રખડુ સેટ કરો અને કણકના બાકીના 3 ટુકડાઓને બરછટ કરવા માટે પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો. રસોડામાં ટુવાલ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથેના રોટરોને ઢાંકવા દો અને તે 30 મિનિટ સુધી ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને વધારી દો અથવા કદમાં બમણું થઈ જાય.
- 40 મિનિટ સુધી 350 ડિગ્રી ફુટ પર બ્રેડને સાલે બ્રે minutes કરો અથવા બ્રેડ ટોપ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અને ટોપ ટેપ કરેલું હોય ત્યારે બ્રેડ ખોલો. પકવવાના શીટોમાંથી બ્રેડ દૂર કરો અને તેમને રેક પર કૂલ દો.
બ્રેડ ખાવાના ટિપ્સ:
બ્રેડ લોટ તમામ હેતુવાળા લોટ કરતા વધારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે. આનો અર્થ એ કે બ્રેડ લોટથી બનેલી બ્રેડ બધાં બધો લોટથી બનાવાયેલા રોટ કરતાં વધારે છે. તમે તમારા બ્રેડ લોટમાં ઉપયોગમાં લેવાતા દરેક હેતુવાળા લોટના કપમાં 1-1 / 2 ચમચી ગ્લુટેન ઉમેરીને તમારા પોતાના બ્રેડ લોટ બનાવી શકો છો.
તે બ્રેડ કણક વેણી કેવી રીતે શીખવા માટે મુશ્કેલ નથી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 64 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 9 એમજી |
| સોડિયમ | 268 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |