સફેદ બ્રેડ અમેરિકાની બ્રેડનો મનપસંદ પ્રકાર છે આ રેસીપીમાં, દૂધને ખાટા ક્રીમથી બદલવામાં આવે છે, જે સમૃદ્ધ, ભેજવાળી સફેદ બ્રેડ બનાવે છે, જે મશકિત અથવા ટોસ્ટ્ડ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પાણી (95 થી 110 F ગરમ)
- 2-1 / 4 tsp અથવા 1 pkg (1/4 ઔંસ.)
- સક્રિય સૂકી આથો
- 1 Tbsp ખાંડ
- 1 tsp મીઠું
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 Tbsp
- કેનલા તેલ
- 3 કપ બ્રેડ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, ગરમ પાણી અને આથો ભેળવો. ખાંડ, મીઠું, ખાટા ક્રીમ અને કેનોલા તેલ ઉમેરો. જગાડવો લોટ 2 કપ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. બાઉલની આસપાસ ચમચી નીચે આવતી કણક બનાવવા માટે પૂરતી બાકીના લોટમાં ઉમેરો. થોડું floured સપાટી પર કણક વળો અને 10 મિનિટ માટે માટી, વધુ જરૂરી લોટ ઉમેરી રહ્યા છે ત્યાં સુધી કણક પેઢી અને સ્પર્શ સરળ છે. માધ્યમ ગ્રેસ્ડ વાટકી માં પ્લેસ કણક . વાટકીમાં કણકને વડે બંધ કરો જેથી ટોપ પણ થોડું ગ્રીસ થાય. સ્વચ્છ કાપડ સાથે આવરે છે અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને 1 કલાક માટે વધારો
- કણક નીચે પંચ થોડું ફ્લાર્ડ બોર્ડ પર થોડુંક લોટ કરો અને 5 મિનિટ સુધી અથવા બબલ્સ બ્રેડમાંથી બહાર ન આવે ત્યાં સુધી. એક રખડુ માં આકાર કણક ગ્રીસમાં મૂકો, 9 X 5-inch bread pan કવર કરો અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને 45 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં બમણું થઈ જવા દો. એક ચળકતા પોપડા ઇચ્છિત હોય તો સફેદ ઇંડા સાથે બ્રશ રખડુ.
- 45 મિનિટ માટે 375 ડિગ્રી ફુટ પર ગરમીથી પકવવું બ્રેડ અથવા બ્રેડ ટોપ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અને ટોપ ટોપ થયેલ છે જ્યારે બ્રેડ અવાજ હોલો. બ્રેડને પાન પરથી દૂર કરો અને રેક પર કૂલ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 83 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 378 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |