સોફ્ટ પ્રેટઝેલ્સ જ્યારે તમે કણક બનાવવા માટે બ્રેડ મશીનનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે બનાવવા માટે ચીંચીં છે. તેમ છતાં તમને કણક તૈયાર કરવા માટે ઘણાં કલાકો રાહ જોવી પડશે, આ નરમ પ્રેટ્ઝેલ બાળકો માટે સરળ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ પાણી
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પ્રકાશ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિતપણે પેક્ડ)
- 3 1/2 કપ લોટ
- 2 ચમચી સક્રિય સૂકી આથો
- 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી
- 1/3 કપ બિસ્કિટિંગ સોડા
- કોશેર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉત્પાદક દ્વારા નિર્દિષ્ટ ક્રમમાં તમારી બ્રેડ મશીનમાં પ્રથમ પાંચ ઘટકો મૂકો.
- મશીનને કણક ચક્રમાં સેટ કરો.
- જ્યારે ચક્ર પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે થોડું આછું સપાટી પર કણક કાઢો અને થોડી મિનિટો આરામ કરવો. વચ્ચે, 475 ડિગ્રી એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. બે પકવવા શીટ્સ મેળવો, અને ત્રીજા પકવવા શીટ પર રેક મૂકો.
- 12-14 સમાન ટુકડાઓમાં કણક વહેંચો. દરેક ભાગને 15-ઇંચ દોરડા પર રોલ કરો.
- દરેક દોરડું સાથે યુ બનાવો, પછી અંત પાર અંત અને ટ્વિસ્ટ અપ ચૂંટો, પછી એક પ્રેટ્ઝેલ આકાર બનાવવા માટે ફોલ્ડ. સીલ માટે ચૂંટવું આ શું લાગે છે તે જોવા માટે, નરમ પ્રેટઝેલ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે આ પગલું દ્વારા પગલું ટ્યુટોરીયલ જુઓ. મીઠું ચડાવેલું પકવવા શીટ્સ પર પ્રેટઝેલ્સ મૂકો.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી મૂકો. બોઇલ લાવો ખાવાનો સોડા ઉમેરો, પછી સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડવા.
- ખાવાનો સોડા સ્નાન એક સમયે 2-3 પ્રેટઝેલ સ્લાઇડ. તેમને લગભગ 2 મિનિટ સણસણવું દો. પ્રેટઝેલ્સને દૂર કરવા માટે સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. ઠંડક રેકમાં પરિવહન કરો. કોશર મીઠું સાથે છંટકાવ.
- જ્યારે બધા પ્રેટઝેલ્સ બિસ્કિટિંગ સોડા સ્નાનમાંથી બહાર આવે છે, તેમને મીઠું ચડાવેલું પકવવાના શીટ્સમાં ફેરવો.
- સોનાના બદામી સુધી 8-12 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 34 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,710 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |