ઠારણ Tofu - કેવી રીતે Tofu સ્થિર કરવા માટે

લાગે નહીં કે ફ્રીજિંગ tofu ફક્ત ત્યારે જ છે જ્યારે તમને એક પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu નો બ્લોક મળી ગયો છે કે જે તમે તાત્કાલિક ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી. ઠંડું tofu અધિક ભેજ દૂર કરે છે, tofu વધુ જગાડવો-ફ્રાય ડીશ માં marinades અથવા sauces સૂકવવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. અહીં tofu સ્થિર કેવી રીતે દર્શાવતી સરળ પગલાંઓ છે:

મુશ્કેલી: સરળ

સમય આવશ્યક: 20 - 30 મિનિટ

અહીં કેવી રીતે:

1. પ્રથમ પગલું છે tofu ડ્રેઇન કરે છે (તેને દબાવવામાં tofu પણ કહેવાય છે). ઠંડું પહેલાં tofu ના પાણીને દૂર કરવું એ બરફમાંથી બહારથી અને અંદરથી બંનેને બનાવવાથી અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

1. Tofu ડ્રેઇન કરવા માટે, પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu એક પેકેજ ખોલવા અને અધિક પાણી બહાર ડ્રેઇન કરે છે. તેના પેકેજિંગ માંથી tofu દૂર કરો
2. એક કટિંગ બોર્ડ પર એક બીજાની ટોચ પર અડધા ભાગમાં કાગળ ટુવાલિંગની બે શીટ્સ મૂકો.
3. કાગળ ટુવાલ પર tofu મૂકો. ટોફીની ટોચ પર અડધા ભાગમાં કાગળના ટુવાલની બીજી બે શીટ્સ મૂકો.
4. ટોચ પર, જેમ કે કોઈ પુસ્તક, ભારે ઑબ્જેક્ટ મૂકો ભેજને બહાર દબાવવા માટે વજનમાં ભારે ભરવાની જરૂર છે, પરંતુ તેટલું ભારે નથી કે tofu તૂટી. તે tofu સમગ્ર બ્લોક આવરી જોઈએ.
5. ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી tofu ડ્રેઇન દો. વજન દૂર કરો અને કાગળ toweling કાઢી નાખો.
6. એક ફ્રીઝર બેગ અથવા રિજેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગ લો (જેમ કે ઝીપ્લોક) અને કોઈપણ વધારાના હવાને દૂર કરવા માટે તમારા હાથને ઘસવું.
7. બેગની અંદર તોફુના બ્લોક મૂકો. બેગ સીલ.
8. રસોઈમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા tofu પીગળવું.
   
   મેરીનેટેડ ટોફુ રેસીપી - સ્પિનચ સાથે tofu જોડવામાં આવે છે
   મેરીનેટ ફ્રાઇડ ટોફુ

ટીપ્સ:

1. ઠંડું tofu tofu એક પીળો રંગ આપશે (કેવી રીતે પીળા tofu બ્રાન્ડ પર આધાર રાખે છે), અને એક chewier પોત.
2. ફ્રોઝન ટોફુ પાંચ મહિના સુધી ચાલશે.