આ કડક ઘેટાંના બર્ગર સમૃદ્ધ ત્ઝાત્ઝીકી, પ્રેરણાદાયક ટંકશાળ, મીઠી શેકેલા ટમેટાં અને મસાલેદાર લાલ ડુંગળીને પકવેલા સીઆબાટાની બન પરથી આવરી લેવામાં આવે છે, જેથી તમારી આગામી બીબીક્યૂને વધુ સારું બનાવવામાં આવશે. વધુ વિકલ્પો જોઈએ છે? જો તમે પનીર પ્રેમી છો, તો મીઠાની ફેચી પનીરને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો અથવા રિકોટા સલટાને ભાંગી નાખો. શું બ્રેડ ખાવા નથી માગતા? તંદુરસ્ત ટ્વીસ્ટ માટે નાના ઘઉંના પિટાઓને ભરવાનો પ્રયત્ન કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 લેગબાની જમીન ઘેટાંના
- 1/2 ચમચી ગ્રીક પકવવાની પ્રક્રિયા
- 2 tbsp ટામેટાં (શેકેલા)
- 1 પાતળી સ્લાઇસ ડુંગળી (લાલ)
- 1/2 ચમચી ફુદીના ના પત્તા
- 2 tbsp
- ત્જત્ત્કીકી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. તમારા લેમ્બ પેટીઝની રચના કરીને પ્રારંભ કરો. હું હંમેશાં સ્મેશ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બર્ગર બનાવવાનું સૂચન કરું છું - જેમાં તમારા બર્ગરને ગોળામાં બનાવવું, તે કામ કરતા વધારે ટાળવા માટે શક્ય તેટલું ઓછું સ્પર્શ કરવું અને પછી માંસના બાહ્યતાને પીવું. તમે તેને કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટ (કે જે મેં આ રેસીપી માટે કર્યું છે) પર રસોઇ કરી શકો છો અથવા તમે તેને ગ્રીલ પર રસોઇ કરી શકો છો. કોઈ પણ રીતે, ગરમીનો સ્રોત ગરમ ખીલવો, તમારા બર્ગરનો વલય ઉમેરો, તેને થોડીક મિનિટો સુધી રાંધવા દો જ્યાં સુધી તળિયે કડક ન થાય અને માંસને લગભગ અડધો રસ્તે રાંધવામાં આવે.
આ બિંદુએ, બર્ગરને નરમાશથી ફ્લિપ કરો, અને પછી ભુરો એક અથવા બે મિનિટ માટે બીજી બાજુ. આગળ, તમે એક સ્પેટુલા લેવા અને બર્ગરને સ્મશાન કરવા માગો છો. આ શેકેલા બિટ્સ બર્ગર સાથે રહેવા મદદ કરશે અને આકર્ષક સ્વાદ આવશે. માંસ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો અને તેને આરામ આપવા દો.
2. તમારા બનને પીવું - આ કાં તો સીધા ગ્રીલ પર, ટોસ્ટરમાં અથવા બ્રોઇલરનો ઉપયોગ કરીને કરો. એકવાર બર્ન કડક અને હૂંફાળું છે, સમીઅર અડધા તઝારાકી બંને ભાગોમાં. તળિયે અડધા પર, લેમ્બ બર્ગર, તો પછી શેકેલા ટામેટાં, પછી લાલ ડુંગળી, અને ટંકશાળ ઉમેરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 401 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 145 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 33 જી |