તમારે "ચિક" અને ચોખાના દિલાસો આપવાની સ્વાદિષ્ટ વાનગીની પ્રશંસા કરવા માટે સર્વવ્યાપી બનવાની જરૂર નથી. પરંપરાગત સંસ્કરણની જેમ, આ કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ રેસીપી ક્રીમી સોસ તેમજ ટોથસોમ શાકભાજી અને પોત માટે ટોફુથી ભરેલું છે. એક સંપૂર્ણ ચૂંટેલા મરચાંની સાંજ માટે મને પસંદ કરો!
આ રેસીપી આગળ સમય અને સ્થિર પણ તૈયાર કરી શકાય છે. પીગળી જવા માટે, તે ઇચ્છિત તાપમાને પહોંચે ત્યાં સુધી સૉસપેન (નોન્ડરી દૂધનો સ્પર્શ સાથે) માં હૂંફાળો.
તમને જરૂર પડશે
- ચોખા માટે:
- 2 કપ ભુરો ચોખા
- 2 teaspoons veggie bouillon (જેમ કે એડવર્ડ અને પુત્રના બ્રાન્ડ)
- 5 કપ પાણી
- ચટણી માટે:
- 1 ક્યુબ અથવા ચમચી ચિકન ફ્લેવર્ડ વેગી સેઇલિલન
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2-3 ચમચી પોષણ આથો
- 1 બ્લોક વધારાની પેઢી મુલાયમ tofu
- (મુલાયમ tofu + 1 tbsp પોષક યીસ્ટ + 1/2 વધુ મૃદુણીય ક્યુબ વધારાનો 1/2 બ્લોક ઉમેરો જો તમે વધારાની મલાઈ જેવું વાનગી માંગો છો)
- ટોફુ માટે:
- 1 બ્લોક વધારાની પેઢી tofu
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા ઋષિ (નાજુકાઈના)
- સ્વાદ માટે મીઠુંનો ડૅશ
- વેગીઝ માટે:
- 2 કપ પોર્ટોબ્લા મશરૂમ્સ (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 1 કપ શતાવરીનો છોડ (અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઋષિ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રોઝમેરી (નાજુકાઈના)
- સ્વાદ માટે મીઠુંનો ડૅશ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Tofu ડ્રેઇન કરે છે: એક શોષક ટુવાલ માં tofu રેપ અને આવરિત tofu ટોચ પર એક પ્લેટ મૂકો. પ્લેટની ટોચ પર ભારે કાગળ અથવા સમાન વસ્તુને પ્લેબિલ કરી શકો છો. પગલું બે શરૂ કરતા પહેલાં લગભગ 20 મિનિટ રાહ જુઓ
- પેકેજ દિશાઓ મુજબ ભાતને રસોઇ શરૂ કરો. પાણીમાં શાકભાજીના મસાલેદાર બે ક્યુબ્સને ઉમેરો જે તમે ચોખામાં રસોઇ કરી રહ્યા છો.
- તમારા veggies અને મસાલા ધોવા, કાપીને, વગેરે દ્વારા, અને પછી તેમને મધ્યમ ઓછી ગરમી વધારે મોટી ફ્રાઈંગ પણ મૂકો. કવર કરો અને રાંધવા સુધી ગાજર નરમ હોય. કોઈ પણ તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી જો જરૂરી હોય તો મીઠું, અને જ્યારે તેઓ રસોઈ પૂર્ણ થાય ત્યારે કોરે સુયોજિત કરે છે
- તમારા tofu વિશે 1/2 ઇંચ જાડા સ્લાઇસ. ઓલિવ તેલ અને ઋષિ સાથે ભેગા કરો અને ટોફુ પર બ્રશ કરો જ્યારે તે ગ્રીલ પર હોય અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકીને પહેલાં. થોડું મીઠું અને કૂક મેં મારા ફોરમેન ગ્રિલનો ઉપયોગ મારી tofu રસોઇ કરવા માટે કર્યો હતો. લગભગ 30 મિનિટ સુધી અથવા પેઢી સુધી થોડું ગ્રીસ કરેલી કૂકી શીટ પર 375 પર tofu પર ભઠ્ઠીમાં મુકત થાઓ. જ્યારે tofu બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે, ગરમી દૂર કરો. ઠંડી અને કટ-કદના ટુકડાઓમાં કાપી દો.
- ખોરાક પ્રોસેસરમાં "ચટણી" ઘટકોને સંયોજિત કરીને ચટણી બનાવો. ખૂબ સરળ સુધી બ્લેન્ડ કોરે સુયોજિત.
- એકવાર ચોખા રસોઇ થઈ જાય પછી, ચોખા સાથે પોટમાં બધું ભેગા કરો. ઓછી ગરમી પર ગરમ જો જરૂરી હોય તો. ગરમ સેવા