કંઈ તાજા, રસદાર ઉનાળામાં આલૂ નથી જે રીતે તમારી રામરામ (એક હાથમોઢું લૂછવાનું નાનું અને મોટું જૂઠાણું આવશ્યક બનાવવું) નીચે જાય તે રીતે તમે એક સારાને કહી શકો છો. પરંતુ શું જો તમે એક કાતરી કાપી શકો, તો અવ્યવસ્થિત ચહેરો વગર? અથવા કદાચ તમે તેમની સાથે રસોઇ કરવા માંગો છો અથવા ઉનાળાના સારાપણાનો બચાવવા માટે થોડા જ ફ્રીઝ કરી શકો છો. જો એમ હોય તો, તમારે પ્રથમ ખાડો મેળવવાની જરૂર છે. પરંતુ મૂર્ખ પીચીસ માટે કામકાજ હોવું જરૂરી નથી, ભલે ખાદ્ય પ્રેપે તમારા મનપસંદ વિનોદ ન હોય
માત્ર યોગ્ય વિવિધ પસંદ કરો, તમારી પદ્ધતિ વિકસાવે છે, અને ટૂંક સમયમાં તમે તરફી જેવા હશો.
પીચીસ કયા પ્રકારની પીતર માટે સૌથી સરળ છે?
પીચને ઢાંકતી વખતે, "ફ્રીસ્ટેન" ગણવામાં આવે છે તે વિવિધ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, જેનો અર્થ થાય છે કે તે કાપીને પથ્થર માથું બંધ કરે છે. ઘણા સ્ટોરથી ખરીદેલા પીળો અને સફેદ પીચીસ આ કેટેગરીમાં આવે છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ પૈકી એક જ્યોર્જિયા પેચ છે. કૈંગસ્ટોન પીચીસ-પીચીસ જે ખાડા માટે કઠણ હોય છે કારણ કે ખાડામાં માંસને મજબૂતપણે પાલન કરવામાં આવે છે - મોટાભાગે કેનિંગ માટે ઉપયોગ થાય છે. ક્લિનસ્ટોનનું માંસ મજબૂત, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ક્વીન્રીસેસ્ટ આલૂ એક ક્લિંગસ્ટોનનું સારું ઉદાહરણ છે. પીચ aficionados જે clingstone ની juiciness ગમે છે, પરંતુ સરળ મૂકવા માંગો છો પીચ એક વર્ણસંકર વિવિધ "અર્ધ ફ્રિસ્ટન." કહેવાય કહેવાય પસંદ કરવું જોઈએ આ ખાડો સરળતાથી આ પીચીસમાંથી બહાર નીકળે છે, પરંતુ દેહ રસદાર છે, જે ક્લિંગસ્ટનની સમાન છે. ડેઝર્ટ ગોલ્ડ આલૂ આ શ્રેણીમાં એક પ્રિય છે
કેવી રીતે પીચ પિટ
પીટિંગ પીચીસ કોઈ બહુ વિચારની વાત છે, ખરેખર. હકીકતમાં, થોડું સામાન્ય અર્થમાં તે પૂર્ણ થશે. પરંતુ અહીં ઝડપી અને ગંદા lowdown છે:
- પેરીંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને, તેના સ્ટેમ જોડાણમાં આલૂને છંટકાવ, ફળની આસપાસ સીમની સાથે તેને કાપીને. તમારી છરી કુદરતી રીતે ખાડો હિટ કરશે અને તે કટ સ્થિર કરવા માટે તમારી માર્ગદર્શિકા બનશે.
- દરેક હાથમાં આડશનો અડધા ભાગ મૂકો. છિદ્ર વિરુદ્ધ દિશામાં ટ્વિસ્ટ કરો
- ખાડો ઉઘાડી સિવાય અર્ધભાગ ખેંચો.
- તમારી આંગળીઓથી માંસમાંથી ખાડો દૂર કરો.
ફીટ પીચ વિચારો
ખાડો મુક્ત પછી, તમે ખાલી આ રસદાર આશ્ચર્ય માં ડિગ કરી શકો છો અને તે ખાય છે-છે અથવા તમે તેને છાલ કરી શકો છો, તેને છાલ કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ અસંખ્ય વાનગીઓમાં કરી શકો છો. બિનપરંપરાગત અભિગમ અજમાવી જુઓ અને તમારા પીચીસને ગ્રીલ પર પૉપ કરો અને કચુંબર અથવા આઈસ્ક્રીમને ટોચ પર વાપરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. ગરમી એક મસાલેદાર ઔરગ્યુલા સલાડને સંતુલિત કરવા અથવા ફ્રોઝન ડેઝર્ટને ફેન્સી કરવા માટે આલૂની મીઠાશને બહાર લાવે છે. અથવા તમારા પેંટેડ આલૂને બ્લેન્ડરમાં નારંગીના રસ, દહીં, અને તાજાં ઉનાળામાં સુગંધીદા માટે તાજા ફુદીનાના થોડા પાંદડા સાથે ફેંકી દો.
તેના બદલે પકવવા જેવી લાગે છે? ભીડ-આનંદદાયક આલૂ મોચી એ ક્લાસિક ઉનાળાના વાનગી છે (જેમ કે દાદી બનાવવા માટે વપરાય છે). અથવા તમે ઉનાળાના સારાપણાની જાળવણી માટે તેમને સ્થિર કરી શકો છો. ડિસેમ્બર આવે, એક સ્વાદિષ્ટ આલૂ પાઇ તમારા હોલિડે ફેસ્ટીવલમાં હિટ હશે.