મશરૂમ્સ અને ગ્રેવી મિક્સ સાથે રાંધેલી દેશ શૈલીની ડુક્કરની પાંસળી સરળ, કોઈ ખોટી રાત્રિભોજન માટે બનાવે છે. ધીમા કૂકર માટે નકામા દેશ-શૈલી ડુક્કરની પાંસળી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
જો વાસણ કરવામાં આવે ત્યારે પ્રવાહી પાતળા હોય છે, તો વૈકલ્પિક લોટ અને પાણીના મિશ્રણ સાથે ગ્રેવીને ઘાટી કરો. મેં લગભગ 3 1/2 કલાક માટે ડુક્કર (ચિત્રમાં) ઉચ્ચ પર રાંધ્યું અને મને ગ્રેવી જાડાઈ ન હતી.
આ પણ જુઓ
ખાટો ક્રીમ સાથે ધીમો કૂકર પૅપ્રિકા ડુક્કરના પાંસળી
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ દેશ શૈલી પાંસળી, boneless
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે
- 6 થી 8 ઔંસ કાતરી તાજા મશરૂમ્સ
- 1 કરી શકો છો (10 3/4 ઔંસ) કન્ડેન્સ્ડ
- મશરૂમ સૂપ ઓફ ક્રીમ
- 1 પરબિડીયું (માત્ર 1 ઔંશ હેઠળ) મશરૂમ અથવા ભુરો ગ્રેવી મિશ્રણ
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 2 tablespoons ઠંડુ પાણી મિશ્રણ ગ્રેવી, વૈકલ્પિક * માટે બધા હેતુ લોટ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે ભેળવવામાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- કોશર મીઠું અને કાળા મરી સાથે દેશની પાંસળી છંટકાવ.
- ધીમા કુકર ક્રોકરી શામેલમાં ડુક્કરના ટુકડા ગોઠવો. મશરૂમ્સ ઉમેરો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં કન્ડેન્સ્ડ સૂપ અને ગ્રેવી મિક્સ મિશ્રણ. પોર્ક પર મિશ્રણ રેડવાની અને પછી પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ.
- કવર કરો અને 7 થી 9 કલાક માટે નીચી સેટિંગ પર, અથવા લગભગ 3 થી 4 કલાક માટે HIGH પર રાંધવા.
- એક સેવા આપતા પ્લેટમાં પોર્ક દૂર કરો અને ગરમ રાખો.
- ગ્રેવી જાડાઈ કરવા માટે, સૂપને સૂપમાં ભેળવી દો અને કૂકરને ઉચ્ચ ગરમીની સુગંધમાં ફેરવો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી અથવા લીધેલા સુધી
- બટાકા અને ઉકાળવા શાકભાજી અથવા કચુંબર સાથે પાંસળી સેવા આપે છે.
* જો તમે ઉચ્ચ સેટિંગ પર ડુક્કરનું માંસ બનાવતા હોવ તો ગ્રેવીને વધારાની જાડું થવાની જરૂર નથી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- રેસીપી માં ઠીકરું ડુક્કરનું માંસ ગાલ ઉપયોગ કરો અથવા stewing સમઘનનું અથવા ડુક્કરનું માંસ કુંદો વાપરો. શોલ્ડર ચપ્સ ખાસ કરીને ધીમી કૂકરમાં કામ કરશે.
- મશરૂમ્સના સૂપ મિશ્રણમાં ઉમેરતા પહેલા માખણના 1 થી 2 ચમચી ચટણી, અથવા વાનીમાં કેન્ડ ડ્રેઇન્ડ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો.
- ધીમા કૂકરમાં ઉમેરાતાં પહેલાં પાંસળીઓ બ્રાઉન. બ્રાઉનિંગ આવશ્યક નથી, પરંતુ તે ડુક્કરને કેટલાક સ્વાદ અને રંગ ઉમેરે છે. દરેક બાજુએ આશરે 3 થી 4 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર દાંડીઓમાં જગાડો.
- મશરૂમ્સને છોડી દો અને વાનીમાં કચુંબરની સૂપની ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
- ધીમા કૂકરમાં 1/2 કપ કાતરી ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી પર પાંસળી મૂકો
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે