આ પૉટ ભઠ્ઠી એક આખા ઈન એક ભોજન છે જે તમારા પરિવારને પ્રેમ કરશે. ગાજર, રટાબાગા અને બટાટા આ ક્લાસિક બીફ પૉટને હરકત એક પોટ ભોજનમાં ભઠ્ઠીમાં બનાવે છે.
જો તમારી પાસે કોઈ અન્ય પ્રિય શાકભાજી છે જે તમને પોટ ભઠ્ઠીમાં ગમે છે, તો તેને ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ. પર્સનિપ્સ અને સલગમ ઉમેરી શકાય છે. અથવા રાંધવાના સમયના અંતની નજીક સ્થિર વટાણા અથવા મિશ્ર શાકભાજી ઉમેરો. વિવિધતામાં યાન્કી પોટ રોસ્ટ અને સંપૂર્ણ પોટ રોસ્ટનો સમાવેશ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 પાઉન્ડ બીફ પોટ રોસ્ટ (દુર્બળ ચક અથવા બિયરિંગ માટે યોગ્ય અન્ય ગોમાંસ)
- 1 થી 2 ચમચી
- બધા હેતુનું લોટ (ડ્રેજિંગ માટે)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- ચૂંટવું કોશર મીઠું
- પીચ કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (અર્ધા, કાતરી)
- 1/4 કપ પાણી (અથવા ઓછી સોડિયમ
- બીફ સૂપ )
- 4 માધ્યમ બટેટાં (અડધી)
- 6 ગાજર (લંબાઈવાળા અર્ધભાગ)
- 4 ડુંગળી (wedges માં કાપી)
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ (ગ્રેવી માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડ્રાડ પોટ રોસ્ટ લોટ સાથે
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોક પોટમાં તેલ ગરમ કરો. લોટ કોટેડ ભઠ્ઠી અને કૂક ઉમેરો, બદામી બધી બાજુઓ તરફ વળ્યાં. એક પ્લેટ દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- પાનમાં કાતરી ડુંગળી મૂકો અને રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત.
- મીઠું અને મરી સાથે ડુંગળી અને સીઝન પર ભઠ્ઠી મૂકો; પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો આવરે છે અને 2 કલાક માટે સણસણવું
- 1 કલાક સુધી શાકભાજી અને સણસણવું ઉમેરો.
- સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, ગરમ થાળીમાં માંસ અને શાકભાજી દૂર કરો અને ગરમ રાખો .
- ગ્રેવી બનાવો: 2 કપ બનાવવા માટે પોટ રોસ્ટ પ્રવાહીમાં પૂરતી પાણી અથવા ઓછી સોડિયમ ગોમાંસ સૂપ ઉમેરો; ગરમી થોડું ઠંડા પાણી સાથે લોટના 2 ચમચી લોટ કરો; સરળ સુધી જગાડવો સૂપ અને સ્વાદ માટે મોસમ માં લોટ મિશ્રણ જગાડવો. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી.
- પોટ ભઠ્ઠી અને શાકભાજી પર ચટણી રેડો અથવા બાજુ પર સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 977 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 271 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 835 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 55 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 95 ગ્રામ |