આ બ્રાઝિલીયન ઝીંગા અને ઓકરા ગમ્બો એક તંદુરસ્ત સપ્તાહ રાત સપર માટે આદર્શ છે. જ્યારે તમે ઉપલબ્ધ હોય ત્યારે તમે તાજા ઓકરા અને તાજા ઝીંગાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ડિશ શેકેલા ઓકરા અને ઝીંગા સાથે સરસ રીતે ચાલુ કરે છે. બ્રાઝિલના કેટલાક ભાગોમાં ચટણી મેનિઓક ભોજનથી સજ્જ છે, અને અન્ય લોકોમાં જમીનમાં શેકેલા મગફળીનો સમાવેશ થાય છે - બંને સ્વાદિષ્ટ છે
તમને જરૂર પડશે
- તાજા અથવા ફ્રોઝન ઓકરાના 1 પાઉન્ડ બેગ, 1 ઇંચનાં ટુકડા કાપીને
- 1/4 કપ મેનિઓક ભોજન
- 2 કપ માછલીનું સ્ટોક
- 1 પાઉન્ડ તાજા અથવા ફ્રોઝન ઝીંગું, છાલ અને અસામાન્ય
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી દંડ
- લસણના 2 લવિંગ, અદલાબદલી દંડ
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે ઓકરાને કુક કરો અને તરત જ ડ્રેઇન કરો. કોરે સુયોજિત.
- મેનિકોક ભોજનને 2 કપ માછલીની માછલીમાં જગાડવો. એક ગૂમડું લાવો અને 3 મિનિટ માટે stirring, કૂક.
- એક અલગ પાનમાં, નરમ સુધી ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ નાખો. ગુલાબી સુધી ઝીંગા અને તળેલું ઉમેરો મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન
- ડુંગળી અને ઝીંગા સાથેના પાન અને મેનિઓક ભોજનને જગાડવો. ભઠ્ઠી ઉમેરો અને ગરમ કરો ત્યાં સુધી જગાડવો. ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
મગફળીની ભિન્નતા: ડુંગળી અને લસણ સાથે 1/4 કપ જમીન શેકેલા મગફળી સીધા ડુંગળી અને sauté ઉમેરો. જગાડવો 1 મકાઈ સ્ટાર્ચ 1 કપ માછલી સ્ટોક અને ડુંગળી મિશ્રણ ઉમેરો. મિશ્રણ thickens સુધી, stirring, સણસણવું, પછી ઝીંગા અને ભઠ્ઠી અને જગાડવો ગરમી સુધી મારફતે ગરમ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 349 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 228 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 873 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |