આ સમૃદ્ધ, ગાઢ, કતલ ડચ બોટરોનું ખરેખર સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમે નિખાલસ કૂકી કટર્સના ચાહક ન હો તો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/5 કપ / 3 ઓઝ માખણ (87.5 ગ્રામ)
- 2/5 કપ / 2.5 ઔંસ ખાંડ (70 ગ્રામ)
- મીઠું ચપટી
- 1 કપ કેક લોટ
- એક લીંબુનો ઝાટકો
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ઇંડા જરદી બ્રશ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રકાશ અને fluffy સુધી માખણ, ખાંડ અને મીઠું ચપટી હરાવ્યું. લોટ, લીંબુ ઝાટકો, અને વેનીલા ઉમેરો.
- વાટકીને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે અને અડધા કલાક માટે આરામ કરો.
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 356 F (180 C).
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો. જ્યારે કણકને આરામ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમારા હાથની હથેળી સાથે ચર્મપત્ર કાગળ પર કઠોર ચોરસ આકારમાં કણક દબાવો. તે આશરે એક 1/2 ઇંચ જાડા (1 સે.મી.) હોવું જરૂરી છે. ઇંડા જરદી સાથે બ્રશ.
- 10 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા ટોચની ભુરો થઈ જાય ત્યાં સુધી. (સાવચેત રહો, તે ઝડપથી બળે છે!)
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો, તરત જ ચોરસ કાપી, અને પકવવા શીટ પર કૂલ પરવાનગી આપે છે.
ટીપ્સ:
બટર બિસ્કિટ સામાન્ય રીતે ખાસ રાઉન્ડ બોટ્ટોરો ટિનમાં બનાવવામાં આવે છે. આ માખણ બિસ્કિટ પછી પાટિયું માં કાપી છે, એક કેક અને કૂકી વચ્ચે ક્યાંક તેમને છોડી. પરંતુ, કારણ કે મને આશા છે કે હોલેન્ડની બહારની કોઈપણ વ્યક્તિ આમાંથી કોઈ વિશેષતાને ટ્રૅક કરી શકશે નહીં, મેં તેને સરળ રાખ્યું છે. ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, તેમને પકવવા શીટ પર સાલે બ્રે b અને ચોકમાં કાપો. અથવા, જો તમે ઇચ્છો તો, રફ ગોળ વર્તુળ આકાર રચે અને wedges માં કાપી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 59 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 72 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |