ઘેટાંના દૂધ ચીઝ સાથેના બટાટા ડમ્પ્લિંગ માટે આ રેસીપી પ્રાધાન્યમાં લીપટુઅર, હંગેરીના ઉત્તર ભાગ (સ્લોવેકિયા) માં હંગેરી અથવા સ્ટ્રેપકામાં ડોડોલ તરીકે ઓળખાય છે. આને સ્લોવૅક બ્રીન્ડેઝવે હલાસ્કિ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
કારણ કે બેકોન ડ્રીપિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, આ સંપૂર્ણપણે લૅટેન અથવા શાકાહારી વાનગી નથી. પરંતુ, જો તેના બદલે તેલનો ઉપયોગ થાય છે, તો તે એક બની શકે છે, ખાસ કરીને જો તળેલું કોબી અથવા સાર્વક્રાઉટ ઉમેરવામાં આવે. આ ડુપ્લિંગ્સ મુખ્ય કોર્સ અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે અને, એક ચપટીમાં, બકરી પનીરને ઘેટાંના દૂધ ચીઝ માટે અવેજીમાં લઈ શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ બટાટા (કાચા, લગભગ 2 મોટા, લોખંડની જાળીવાળું)
- 3/4 કપનો લોટ (સર્વ હેતુ)
- 6 1/2 ચમચી મીઠું
- 3 સ્ટ્રીપ્સ બેકોન (ચપળ, ભાંગી પડ્યા અને ચરબી અનામત સુધી તળેલી)
- 4 ઔંશ લિપાતુર પનીર (ભાંગી પડ્યો, અથવા બ્રિન્ડા ચીઝ, અથવા પિનચમાં બકરા ચીઝ)
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણીના 4 પા ગેલન પોટ વત્તા 2 tablespoons એક બોઇલ મીઠું લાવો
- વચ્ચે, લોટ અને 1/2 ચમચી મીઠું સાથે લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની મિશ્રણ. ચમચી અથવા તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, અખરોટ-કદના કણકના ટુકડાને તોડીને ઉકળતા પાણીમાં તેને છોડો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે ડુપ્લિંગ્સ દૂર કરો અને તેમને કોલન્ડરમાં ઠંડા પાણીથી વીંછળવું. ગટર દોરો
- ડિકપ્લિંગ્સ અને બરબાદી પનીર સાથે સ્કિલેલેટમાં બેકોન ડ્રીપિંગિંગ રૅસ. ધીમેધીમે કૂક અને ગરમ સુધી જગાડવો. તૂટી બેકોન અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે તરત જ સુશોભિત સેવા આપે છે, જો જરૂરી.
- ફેરફાર: કાપલી અને તળેલું કોબીનું થોડું માથું, અથવા ડુંગળીનો 1/2 પાઉન્ડનો અદલાબદલી, તળેલું સાર્વક્રાઉટ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 139 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 273 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |