સ્લોવાક હલાસ્કકી (હહ-લોશ-કિ) પરંપરાગત બાફેલી ડુંગળાં છે જે એક લોખંડની લોટના બટાટાના કણક સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેમને સાઇડ ડીશ અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે ખાવામાં આવે છે. કેટલાક કૂક્સ લોટના કાચા બટાકાની અને કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું રાંધેલા બટાકાની સંયોજનનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે અન્યને રાંધવામાં આવેલાં બટાટાને બાફેલી ડુંગિંગમાં ઉમેરવામાં આવે છે જો તેઓ બ્રાયન્ડા ચીઝ, એક ઘેટાંની દૂધની ચીઝ સાથે જોડી દેવામાં આવે છે , જ્યારે તેને બ્રાયન્ડેઝોવે હલાસ્કિ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. માત્ર અન્ય ઘટકો લોટ અને મીઠું, અને વૈકલ્પિક ઇંડા છે તેમના ખૂબ જ સરળ અંતે, Haluški આ રેસીપી તરીકે, બેકોન અને chives સાથે પીરસવામાં આવે છે
હલાસ્કકીનું સ્લોવાક વર્ઝન પોલીશ હલ્લુસ્કીથી અલગ છે, જે નૂડલ્સ, કોબી અને ડુંગળીનું સંયોજન છે. આ સ્લોવૅક ડમ્પ્લિંગ્સ પોલિશ કાર્ટફોલેન ક્લુસ્કી જેવી જ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ બેકોન (પાસાદાર ભાત)
- 1 મોટી અદલાબદલી ડુંગળી (વૈકલ્પિક)
- 5 મધ્યમ મોટી
- રાસેટ બટાટા (છાલ અને અદલાબદલી)
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 1/2 થી 3 કપ બધા હેતુના લોટ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: અદલાબદલી chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- પીન સુધી મોટા ડુંગળી સાથે skillet બ્રાઉન બેકન, ઉપયોગ કરીને, જો. કોરે સુયોજિત. ઉકળતા પાણીમાં મીઠું ચડાવેલું વાસણ મૂકો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, અદલાબદલી બટાટા અને પ્રોસેસર ઉમેરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ ન હોય. મીઠું ઉમેરો અને એક સમયે થોડો લોટ કરો, દરેક ઉમેરા પછી પ્રોસેસિંગ કરો, જ્યાં સુધી કોઈ ચમચી કણકમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોય.
- એક કટીંગ બોર્ડ પર કણક પરિવહન. છરીનો ઉપયોગ કરવો, ઉકળતા પાણીમાં આશરે 15 નાના ટુકડાઓ ઉઝરડા કરો. જ્યારે તેઓ બધા ટોચ પર ફ્લોટ કરે છે, એક સ્કેન્ડર સાથે ડ્રેન્ડર માટે ડ્રેઇન કરે છે. બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- બેકોન અને ડુંગળી સાથે ડમ્પિંગનો ઉપયોગ કરો, જો ઉપયોગ કરીને, અને તુરંત જ સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 702 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 83 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,300 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 66 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |