કેવી રીતે ચીઝ પસંદ કરો અને જમણી રકમ ખરીદો
જો તમે જાણો છો કે કયા પ્રકારનું પનીર ખરીદવું અને તમને કેટલી જરૂર છે, પક્ષ માટે ચીઝની તાટ મૂકીને એક સરળ અને મનોરંજક કાર્ય છે. ચીઝની દુકાન પર જાઓ તે પહેલાં, પ્લૅટર માટે પનીર ખરીદવા અંગેના ઘણા પ્રશ્નોના જવાબ શોધવા માટે વાંચો.
04 નો 01
ચીઝના કેટલાંય વિવિધ પ્રકારો હું ખરીદો જોઈએ?
ચીઝ પ્લેટર © છબી 2014 જેનિફર મીયર 3-6 પ્રકારનાં પનીરને સેવા આપતી એક રસપ્રદ પસંદગી છે જે તમારા મહેમાનોને હલાવી દેશે નહીં અથવા ઓવરસ્ટૂફ નહીં કરે.
અથવા, જો તમે વસ્તુઓને સરળ રાખવા અને અદભૂત દ્રશ્ય પ્રભાવ બનાવવા માંગો છો, તો ચીઝના માત્ર એક પ્રકારનો એક મોટો ભાગ આપવો. તમે પનીરની મોટી ફાચર (જેમ કે પર્મિગીઆનો - રૅજિઆનો અથવા ઇંગ્લીશ શૅડરર ) અથવા પનીરનો અડધો અથવા સંપૂર્ણ વ્હીલ (જેમ કે ડ્રંકન બકરી અથવા બ્રિલેટ સવરીન ) આપી શકો છો જ્યારે તમે માત્ર એક પ્રકારનું પનીર આપતા હોવ તો ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણ છે -ભોગિત અને સંપૂર્ણપણે પરિપક્વ - એક સારી પનીર દુકાન તમને આકર્ષક કંઈક પસંદ કરવામાં મદદ કરશે
04 નો 02
કેટલી ચીઝ ખરીદવી જોઈએ?
ચીઝ પ્લેટ © છબી 2014 જેનિફર મીયર જ્યારે તમે વિવિધ પ્રકારની પનીરની સેવા આપતા હોવ ત્યારે સામાન્ય માર્ગદર્શિકા તરીકે, એમ ધારી લો કે દરેક મહેમાન પીરસવામાં આવે છે તે દરેક ચીઝના 1 થી 2 ઔંસ વચ્ચે ખાય છે.
વધુ વિશેષરૂપે, જો તમે અન્ય પ્રકારના ખોરાક (જેમ કે થપ્પડ અથવા પોટલક) અથવા પનીરને ભોજનના અંતમાં મીઠાઈ તરીકે પીરસવામાં આવે છે , તો તમે દરેક વ્યક્તિ દીઠ 1 - 1 1/2 ઔંસની પ્રતિ વ્યક્તિની ગણતરી કરી શકો છો. જો તમે ચીઝની તાટ મુખ્ય હોર્સ ડી ઓયુવરે સેવા આપતા હોવ , તો તમારે વ્યક્તિ દીઠ ઓછામાં ઓછા 2 ounces ઇએક હ ચીની વ્યક્તિની જરૂર પડશે.
ઉદાહરણ: 1 પાઉન્ડમાં 16 ઔંશ હોય છે, તેથી 10 લોકોની પાર્ટી માટે ચીઝની તાટ મુખ્ય હોર્સ ડી'ઓયુવરે છે, તમારે દરેક પ્રકારની ચીઝની 1.25 પાઉન્ડ (20 ઔંસ) ખરીદવાનું વિચારી લેવું જોઈએ.
બજેટ સાચવી ટિપ્સ:
- વધુ ખર્ચાળ, કારીગરી ચીઝની થોડી માત્રા ખરીદવા અને સસ્તા ચીઝની મોટા પ્રમાણમાં ખરીદી (ઓછા ખર્ચાળ બ્રી, શૅડરર, ગૌડા અથવા મોન્ટેરી જેક માટે જુઓ.) ધ્યાનમાં લો.
- પુષ્કળ બ્રેડ અને ફટાકડા અને અન્ય ગાર્નિશ્સની સેવા આપો જેથી મહેમાનોને ભરવા માટે અન્ય વસ્તુઓ હોય અને તમે ઓછી ચીઝની સેવાથી દૂર જઈ શકો.
04 નો 03
ચીઝના કયા પ્રકારનાં હું ખરીદો જોઈએ?
ચીઝ પ્લેટર © છબી 2014 જેનિફર મીયર જ્યારે તમે ચીની તાટ માટે પનીર ખરીદી રહ્યાં હોવ, ત્યારે દરેક ચીઝને અન્ય રીતે અલગથી બનાવવા વિશે વિચારો. સંરચના અને સુગંધ એ ધ્યાનમાં લેવાની બે મોટા વસ્તુઓ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, ત્રણ હાર્ડ ચીઝની સેવા એક હાર્ડ ચીઝ ( પેકોરિનો ), એક અર્ધ સોફ્ટ ચીઝ (ક્વાડ્રેલો ડી બુફલા) અને ખરેખર નરમ ચીઝ (કેમેમ્બર્ટ) ની સેવા કરતાં ઓછી રસપ્રદ છે.
તેવી જ રીતે, ત્રણ પ્રકારનાં પનીરની સેવા આપવી તે ખૂબ જ અલગ પ્રકારની સ્વાદ ધરાવે છે (જેમ કે વાદળી ચીઝ, ત્રણ ક્રીમ ચીઝ અને વૃદ્ધ ચીઝ). ચીઝ ખરીદવાનું ટાળવા માટેનો એક સરળ રસ્તો જે ખૂબ જ ચાખી લે છે તે છે ચીઝ પસંદ કરવા, જે દરેકને અલગ પ્રકારના દૂધમાંથી બનાવેલ છે. ઓછામાં ઓછી એક બકરાના દૂધ ચીઝ , એક ઘેટાનું દૂધ અને એક ગાયનું દૂધ ચીઝ સેવા આપો.
04 થી 04
શું હું ચીનને કોઈ વિષય માંગો છો?
સ્પેનિશ તેનું ઝાડ પેસ્ટ અને ચીઝ © છબી 2014 જેનિફર મીયર જેમ જેમ તમે ચીઝ પસંદ કરો છો કે જે વિવિધ દેખાવ અને સ્વાદ ધરાવે છે, ચીઝની પ્લેટર માટે એક થીમ બનાવવાનું વિચારો કે જે બધું એકસાથે જોડાણ કરે છે. આ જરૂરી નથી પરંતુ મજા હોઈ શકે છે ધ્યાનમાં લેવાતી કેટલીક થીમ્સ: