કેવી રીતે લિથુનિયન વૃક્ષ કેક (Raguolis અથવા Sakotis) કરવામાં આવે છે

13 થી 01

ખાસ પ્રસંગોએ દર્શાવવામાં આવેલા લૅટિનિયન ટ્રી કેક

લૅગિનિયન વૃક્ષ કેક, જે રૅગગોલીસ (જેનો અર્થ થાય છે "બાકાત") અથવા સાકોટિસ (જેનો અર્થ થાય છે "ડાળીઓવાળું") તરીકે ઓળખાય છે તે દરેક પરંપરાગત લિથ્યુનીયન લગ્નમાં દેખાય છે અને નાતાલના આગલા અને ઇસ્ટર જેવા વિશેષ પ્રસંગો માટે છે.

પોલીશમાં, આ કેકને સેકેક અથવા સેંકાઝ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે . હંગેરીમાં, તેને કર્ટોસ્કાલેકસ અથવા ટેપ્સિબેન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેનો અર્થ "થોડું ચિમની કેક" અથવા "સ્ટવ કેક" થાય છે અને જર્મનમાં તેને બૌમુકુચેન અથવા "વૃક્ષની કેક" કહેવાય છે.

શિકાગોમાં રસીન બેકરી 16-ઇંચ અને 24 ઇંચનાં કદમાં આ પેસ્ટી બનાવે છે, પરંતુ 36 ઇંચ જેટલા ઊંચા કેક અસામાન્ય નથી. ઇંડા-સમૃદ્ધ સખત મારફત તબક્કામાં સ્ટેનલેસ-સ્ટીલની લાકડી પર પટકાવવામાં આવે છે અથવા ગરમીના સ્ત્રોત પર ફરે છે. જેમ જેમ ગતિ વધે છે, સખત મારપીટ એક વૃક્ષની શાખાઓની જેમ સ્પાઈક્સ બનાવે છે. કેકનો ક્રોસ-સેક્શન પણ એક વૃક્ષ ટ્રંકના રિંગ્સ સાથે આવે છે, તેથી તેનું નામ.

ફિનિશ્ડ કેક ઘણીવાર ટોચ પર અને આધાર પર તાજા ફૂલો સાથે શણગારવામાં આવે છે. કેકના ટુકડાને કાતરી કરીને ખાવામાં આવે છે જેમ કે તાજા ફળો અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ છે. ટાયર્ડ લગ્નના કેકની સાથે, રાગૌલીસ અથવા સાકોટિસ લગ્ન સત્કાર સમારંભમાં કેન્દ્રિય તબક્કા લે છે. વૃક્ષ કેક વિશે વધુ

13 થી 02

લિથુનિયન વૃક્ષ કેક એક સ્ટીલ રોડ પર કરવામાં આવે છે

ઇંડા-સમૃદ્ધ સખત મારફત તબક્કામાં સ્ટેનલેસ-સ્ટીલની લાકડી પર પટકાવવામાં આવે છે અથવા ગરમીના સ્ત્રોત પર ફરે છે. જેમ જેમ ગતિ વધે છે, સખત મારપીટ એક વૃક્ષની શાખાઓની જેમ સ્પાઈક્સ બનાવે છે. કેકનો ક્રોસ-સેક્શન પણ એક વૃક્ષ ટ્રંકના રિંગ્સ સાથે આવે છે, તેથી તેનું નામ.

શિકાગોમાં રસીન બેકરી 16-ઇંચ અને 24 ઇંચનાં કદમાં આ પેસ્ટી બનાવે છે, પરંતુ 36 ઇંચ જેટલા ઊંચા કેક અસામાન્ય નથી.

ફિનિશ્ડ કેક ઘણીવાર ટોચ પર અને આધાર પર તાજા ફૂલો સાથે શણગારવામાં આવે છે. કેકના ટુકડાને કાતરી કરીને ખાવામાં આવે છે જેમ કે તાજા ફળો અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ છે. ટાયર્ડ લગ્નના કેકની સાથે, રાગૌલીસ અથવા સાકોટિસ લગ્ન સત્કાર સમારંભમાં કેન્દ્રિય તબક્કા લે છે. વૃક્ષ કેક વિશે વધુ

03 ના 13

ઇલેક્ટ્રીક હીટ સોર્સ પર સ્ટીલ રોડ ફેરવે છે

જૂના દિવસોમાં, સળિયા અથવા સ્ટીક ખુલ્લી આગ પર ફેરવાય છે. શિકાગોમાં રેસિન બેકરીની માલિકીની આ ચોક્કસ આધુનિક મશીન લિથુઆનિયાથી આયાત કરવામાં આવી હતી. તેમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલની લાકડી છે.

04 ના 13

બેટર રોટિંગ રોડ પર ઊતરે છે

વૃક્ષના કેકના સ્તરો રચવા માટે, અનુભવી બેકર ધીમે ધીમે લાકડીની લંબાઇ સાથે સખત મારપીટને ડ્રોપ કરે છે. તે મહાન કૌશલ્ય લે છે તે જાણવા માટે કેટલી સખત મારફત સળિયું આવે છે તે પહેલાં તે સ્લાઇડ કરી શકે છે.

05 ના 13

આ રોડ ફેરવવાનું ચાલુ રાખે છે

સખત સખત મારવો તરીકે લાકડીને ફેરવવામાં આવે છે. તે એક વૃક્ષની કેક બનાવવા માટે 5 કે તેથી વધુ કલાકો લઈ શકે છે.

13 થી 13

અતિસાર સખત મારપીટ વૃક્ષની કેક હેઠળ એક પાન માં પકડ્યો છે

કંઈ કચરો જાય છે વધુ સખત મારપીટ, લુઇસિયાના વૃક્ષના કેકના આગળના સ્તર માટે ફરીથી ઉપયોગમાં લેવા માટે સ્ટીલની લાકડીને રંધાઈ જવા માટે ફરીથી પકડવામાં આવે છે.

બેકર માત્ર કેકને જોઈને કહી શકે છે જ્યારે તે સખત મારપીટના બીજા સ્તર પર પટ્ટી નાખવાનો સમય છે. આગલા એક પર લગાવે તે પહેલાં તેને સખત મારવા માટે દરેક અરજી માટે 15 થી 20 મિનિટ લાગી શકે છે ..

13 ના 07

ધ બટર ઉપર બિલ્ટ અપ છે

એક લાકડી પર બે વૃક્ષના કેક બનાવવામાં આવે છે. બેકર મોટી સડકા બનાવવા માટે લાકડીના મધ્યમાં વધુ સખત મારપીટ બનાવે છે અને તે જ વખતે કેકને બે કેક બનાવવા માટે કાપવામાં આવશે.

08 ના 13

પરિભ્રમણ ગતિ વધે છે

જેમ જેમ સ્તરો બાંધવામાં આવે છે, વળાંકની સ્પીટની ઝડપમાં વધારો થાય છે અને સખત મારપીટના બીટ્સ શાખાઓ જેવો દેખાય છે તેની રચના કરે છે.

13 ની 09

ટ્રી કેક ધીમે ધીમે ઘટ્ટ છે

રોટીંગ ટ્રી કેક પર સાવચેતીપૂર્વક આંખ રાખતી વખતે દર્દીના બેકર અન્ય કાર્યોમાં જાય છે. સખત મારપીટના પાતળા સ્તરો જે કેકની ધાર સહેજ ભુરોથી શરૂ થાય છે, તે અહીં બનાવે છે.

13 ના 10

ટ્રી કેક કૂલ્ડ છે

આ વૃક્ષના કેકને સ્ટીલની લાકડી પર ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તે સંપૂર્ણપણે કૂલ થઈ જાય છે. ડાના (ડીએએચ-નાહ) અને જુઓઝ કાપાચિન્નાસની માલિકીની રેસીન બેકરી, 16-ઇંચ અને 24-ઇંચની કદમાં વૃક્ષની કેક બનાવે છે અને યુ.એસ. તેઓ લિથુઆનિયન-અમેરિકનો સાથે લોકપ્રિય પરંપરા બની રહ્યાં છે.

13 ના 11

વૃક્ષ કેક આડા કટ છે

સમય આપતી વખતે, વૃક્ષની કેક આડાને રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે

12 ના 12

રીંગ્સ પછી ટુકડાઓ માં કાપી છે

લિથ્યુનીયન વૃક્ષની કેકની રિંગ્સ પછી સેવા આપતા કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, જે તે પ્રમાણે જ ખવાય છે. સુધારાશે આવૃત્તિઓ ફળ અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ સમાવેશ થાય છે.

13 થી 13

એક સુશોભિત લિથુનિયન વૃક્ષ કેક

લગ્ન માટે, તાજા ફૂલો ઘણીવાર કેકની ટોચ પર અને આધાર પર મૂકવામાં આવે છે. ત્યારબાદ મીઠાઈનાં કોષ્ટકો પર મીનિટે પેસ્ટ્રીઝ અને પરંપરાગત ટાયર્ડ લગ્ન કેક સાથે સન્માનની જગ્યા લે છે.