મીક્તા સ્વાદવાળી મોચી બાર, જ્યારે કદાચ પરંપરાગત જાપાનીઝ મોચી ગણવામાં ન આવે, તેમ છતાં તે સ્વાદિષ્ટ અને વ્યસની છે. આ રચના ચીલી અને ગૂણી, મીખાના સંકેતથી મીઠાઈથી ઓછી નથી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ફ્રેશ, આ મોચી બારમાં પણ એક અનપેક્ષિત પોપડો હોય છે જે મોચીની ચામડીને મોહક બેકડ તાણથી વિપરીત બનાવે છે. દુર્ભાગ્યે, આ મીચી બારો તે જ દિવસે આનંદિત થાય છે કે તે શેકવામાં આવે છે, ખાસ કરીને તમે તે સ્વાદિષ્ટ તાજા ગરમીમાં પોપડોનો અનુભવ કરવા માંગો છો. નોંધ લો કે જો તે દિવસે મોચી બારનો આનંદ નથી થયો, તો તેઓ શેકવામાં આવે છે, તેઓ રેફ્રિજરેશન અને રિહાઇટ થઈ શકે છે, જો કે, નવેસરથી ગરમીમાં પોપડા ફરીથી ગરમી દરમિયાન ખોવાઈ જશે.
આ મોચી બાર્સની મૅન્દા સ્વાદ એ સખત મારપીટને રાંધણ ગ્રેડ મેગા પાવડર ઉમેરવાનો પરિણામ છે. જ્યારે રેસીપીમાં મૅન્દાના બે ચમચી, વધુ સુગંધ માટે બોલાવવામાં આવે છે, ત્યારે હું તમને 2 1/2 ચમચી ઉમેરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું. તમે નિરાશ નહીં હોય. સૌંદર્ય શાસ્ત્ર અને થોડી વધારે મીઠાશ માટે પાવડર ખાંડના સ્પર્શ સાથે મોચી ડસ્ટ.
આ મોચી બાર રેસીપી પક્ષો અને potlucks માટે મહાન છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 15 ઔંશ નાળિયેરનું દૂધ કરી શકે છે
- 1 કપ પાણી
- 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક (શુદ્ધ અથવા અનુકરણ)
- 2 કપ દાણાદાર
- સફેદ ખાંડ (સ્વાદ ઓછું વાપરો)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 16-ઔંશના બોક્સ મોચીકો સ્વીટ રાઇસ ફ્લોર (કોડા ફાર્મ્સ દ્વારા બ્લુ સ્ટાર બ્રાન્ડ)
- 2 થી 2 1/2 ચમચી મૅપા પાઉડર
- કેનલા તેલ રસોઈ સ્પ્રે
- પાવડર ખાંડ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 એફ.
- મોટા બાઉલમાં, નાળિયેરનું દૂધ, પાણી, વેનીલા અર્ક અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. હાથ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ખાંડને બરાબર ભેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો અને અંશે ઓગળેલા.
- પકવવા પાવડર ઉમેરો અને ધીમે ધીમે એક સમયે મૉચિકો (મીઠી ચોખાનો લોટ) લગભગ 1/2 કપ ઉમેરો, દરેક વખતે સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જેમ જેમ તમે વધુ મોચીકો ઍડ કરવાનું ચાલુ રાખો છો તેમ, સખત મારપીટ ઘાશે.
- બધા મોચીકો મિશ્ર થયા પછી, 2 1/2 ચમચી મૅપા પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે સામેલ કરો. હાથ મિક્સરને બદલે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને પણ સુંદર કામ કરે છે.
- કેનોલા તેલના રસોઈ સ્પ્રે સાથે 9-ઇંચનો 13-ઇંચનો પકાવવાની પકવવાનો સલામત કાચ પકવવા. કૂક સારી, પકવવા વાનગી માટે ચોંટતા માંથી બેકડ મોચી અટકાવવા માટે.
- 1 કલાક માટે પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું મોચી. અંત બદામી અને ચૂઇ બની શકે છે.
- મોચીને રૂમના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો પ્લાસ્ટિકની છરી અથવા સિરામિક છરીનો ઉપયોગ કરીને મોચીને મોટા સ્ક્વેરમાં કાપી નાખે છે (આ મોચીને છરીથી ચોંટી જાય છે).
- પાઉડર ખાંડ સાથે ડસ્ટ મોચી
- તુરંત જ આનંદ આવે તો શ્રેષ્ઠ છે
- જો જરૂરી હોય તો, મોચી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત મોચી હાર્ડ બની જાય છે અને ખાવાથી માઇક્રોવેવમાં ગરમ થવું જોઈએ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 194 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 28 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |