શું તેઓ કૂકીઝ છે અથવા તે કેક છે? મેડેલિન અથવા મેડેલિન કૂકીઝ થોડું કેક જેવા હોય છે પરંતુ કૂકી આકારમાં. તેઓ પોતાના સ્પેશિયલ પેનમાં પણ શેકવામાં આવે છે, જેને મેડેલિન પાન કહેવાય છે, શેલ-આકારના મોલ્ડ સાથે.
તેઓ પ્રકાશ, નરમ અને કસાઈ છે, જે તેમને ચા અથવા કોફીના કપ સાથે સંપૂર્ણ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- કેક લોટ
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 નાની નારંગી (ઝાટકો)
- 3 ઇંડા
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ માખણ (સહેજ ઓગાળવામાં અને કૂલ્ડ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- કેકના લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું કાઢો. ઝાટકો માં જગાડવો. કોરે સુયોજિત.
- ઇંડા અને ખાંડ ભેગું. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે, 3 મિનિટ સુધી ઊંચી હરાવ્યું. મિશ્રણ જાડા હશે.
- ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને હાથ દ્વારા મિશ્રણ. આકૃતિ -8 ગતિનો ઉપયોગ કરીને લોટ મિશ્રણમાં ગડી 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
- Preheat oven 400 ડિગ્રી કોટ મેડેલિન ક્યાં તો રસોઈ સ્પ્રે સાથે પાન અથવા ઓગાળવામાં માખણ સાથે બરાબર બ્રશ.
- 2 - 12 કપ મેડેલિન પેન 8 થી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મેડેલિન અથવા ધાર આસપાસ નિરુત્સાહિત સુધી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તવાઓને દૂર કરો કાઉન્ટર પર ટેપ કરો અને ઠંડક રેક્સ પર ડમ્પ કરો.
- સેવા આપતા પહેલા પાઉડરની ખાંડ સાથે ટોચ પર ચઢાવી દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 36 એમજી |
| સોડિયમ | 79 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |