મેમ્ફિસમાં, પાંસળી પરંપરાગત રીતે શુષ્ક પીરસવામાં આવે છે. તેનો અર્થ એ નથી કે માંસ અઘરું છે અને સૂકવવામાં આવે છે, ત્યાં માત્ર એક બરબેકયુ સોસ નથી. આ પરંપરાગત મેમ્ફિસ બરબેકયુ રુસ રેસીપી ડુક્કરની પાંસળી એક મહાન રેક આધાર છે. તમે લાલ મરચું જથ્થો બદલીને ગરમી સંતુલિત કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ / 60 એમએલ પપિકા
- 2 ચમચી / 30 મીલી મીઠું
- 2 ચમચી / 30 મીલી ડુંગળી પાવડર
- 2 tablespoons / 30 એમએલ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ કેયને
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ઘટકો ભેગા મળીને. તૈયારી કર્યા પછી 6 મહિના સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
2. તૈયાર પાંસળીઓ પર સમાનરૂપે ફેલાવો કે જે શુષ્ક ગાદીવાળાં થઈ ગયાં છે અને રબરને ભેજવાળી ન થાય ત્યાં સુધી બેસી દો.
આના માટે આ રબરનો ઉપયોગ કરો:
- ધૂમ્રપાન પર બરબેકયુ પાંસળી
- ચારકોલ ગ્રીલ પર બરબેકયુ પાંસળી
- એક ગેસ ગ્રીલ પર બરબેકયુ પાંસળી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બરબેકયુ પાંસળી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 22 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2,329 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |