આ coleslaw રેસીપી બે તૈયારીઓ આપે છે તે મૂળભૂત સરકો ડ્રેસિંગ સાથે કરી શકાય છે અથવા તમે ક્રીમી ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝ ઉમેરી શકો છો.
જો તમને ઓછી મીઠી coleslaw ગમે તો ખાંડ કાપી મફત લાગે મને કોલસ્લોમાં ડુંગળી ગમે છે, પરંતુ હું ઘણીવાર તાજી લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી બદલે ડુંગળી પાવડર એક આડંબર વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 5 કપ કાપલી કોબી (આશરે 1 મધ્યમ માથું)
- 1 માધ્યમ
- લીલા મરી (પતળા કાતરી)
- 3 ગાજર (અશિષ્ટ રીતે કાપલી)
- 2 ચમચી મીઠી ડુંગળી (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 કપ સરકો
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- વૈકલ્પિક: મેયોનેઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટા બાઉલમાં, કાપલી કોબી, લીલા મરી, ગાજર અને ડુંગળીને ટૉસ. કવર કરો અને સારી રીતે ચિલ કરો
એક નાનું વાટકીમાં, ખાંડ, મીઠું, સરકો, અને તેલને ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
કોબી મિશ્રણ પર ડ્રેસિંગ રેડવું અને પીરસતાં પહેલાં ટૉસ.
મલાઈદાર કોસ્લલો ઇચ્છે તો, કેટલાક મેયોનેઝમાં જગાડવો, એક સમયે લગભગ 1 ચમચી, ક્રીમી સુધી.
આશરે 5 થી 6 કપમાં coleslaw બનાવે છે
હું પણ આ લોકપ્રિય સરકો આધારિત કેલિફોર્નિયાના સ્લેવને પસંદ કરું છું અને ખાસ કરીને ડુક્કર સેન્ડવિચ અથવા માછલી ટેકોઝ પર ખેંચાય છે.
આ મલાઈ જેવું coleslaw , પ્રકાશ ઉનાળામાં slaw , અને આ લાલ કોબી slaw તેમજ ઉત્તમ પસંદગીઓ છે ગતિમાં ફેરફાર કરવા માટે, આ કોન્સલોને અનેનાસ સાથે અજમાવો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ડ્રેસિંગ માટે સેલરિ બીજના 1 ચમચી ઉમેરો અથવા સેલરિ મીઠું સાથે મીઠું બદલો.
- લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળીના સ્થાને 1/2 ચમચી ડુંગળી પાવડર ઉમેરો.
- કોબી અને ગાજરના સ્થાને લગભગ 1 1/2 પાઉન્ડ વ્યાપારી કોલસ્લો મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. જો ઇચ્છા હોય, તો ઘંટડી મરી અને ડુંગળી ઉમેરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 63 |
કુલ ચરબી | 2 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 28 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |