પંપકીઝ માટેની આ રેસીપી રશિયા, યુક્રેન અને પૂર્વીય યુરોપના અન્ય ભાગોમાં સામાન્ય છે. કેટલાક તેમના પમ્પસ્કિબીને ભટકાવે છે, અન્યો તેમને સ્ટોકમાં લગાવે છે.
પૂર્વીય યુરોપિયનો અન્ય ખોરાકમાં ખોરાકને છુપાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે અહીં સ્પષ્ટ છે. આ ડુપ્લિંગ્સનો મૂળભૂત આધાર એ બટાટા બોલ છે જે કંઈક સાથે સામાન્ય રીતે પનીર સાથે ભરવામાં આવે છે. બાકીના કૂકની કલ્પના છે. બાકીના કૂકની કલ્પના છે
જો ફ્રાઈંગ, તેમને બ્રેડ, અન્યથા તેઓ ગરમ તેલ અલગ પડવું પડશે. હું ખાણમાં સુવાદાણા સાથે feta ચીઝનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું, જોકે ખેડુતો ચીઝ અને chives વધુ પરંપરાગત છે.
આનો મુખ્ય અભ્યાસક્રમ, સાઇડ ડિશ, ઍપ્ટેઈઝર અથવા નાસ્તા તરીકે આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 પાઉન્ડ બટાકાની (લગભગ 3 મધ્યમ રાશિઓ, છાલવાળી અને છીણી)
- 1 કપ બટાકાની (આશરે 1 મોટી બટેકા, તાજી છીણી)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 કપ feta (અથવા ખેડૂત ચીઝ)
- 2 ચમચી chives (તાજા, snipped, અથવા સુવાદાણા)
- 1 કપનો લોટ (સર્વ હેતુ)
- 1 મોટી ઇંડા (1 ચમચી પાણીથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં (શુષ્ક, દંડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની માંથી વધારાના પાણી સ્વીઝ. છૂંદેલા બટેટાં, મીઠું અને મરી સાથે માધ્યમ બાઉલમાં મૂકો, અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કોરે સુયોજિત.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ચીઝ અને chives અથવા સુવાદાણા ભેગા. જો ખેડુતોની ચીઝનો ઉપયોગ કરવો, 1/4 ચમચી મીઠું ઉમેરો કોરે સુયોજિત.
- બટાટાના ઇંડા-કદના ભાગને પકવો અને તમારા હાથની હથેળીમાં એક વર્તુળમાં ફ્લેટ કરો. મધ્યમાં 2 ચમચી ચીઝ મૂકો અને ધાર પર ગણો, સીલ માટે pinching. એક બોલ માં રોલ બાકીના મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો
- લોટમાં કટકાના દડાઓ, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને છેલ્લે બ્રેડક્રમ્સમાં. દળ ફ્રાય અથવા ભારે-તળેલી શાકભાજીમાં 340 ડિગ્રી તેલ ગરમ કરો ત્યારે દડાને સૂકવવા દો. કાચા બટાટા રાંધવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે 10 મિનિટ માટે ફ્રાય.
- કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને ગરમ સેવા આપો.
નોંધ: ડીપ ફ્રાઈંગને બદલે સ્ટોક અથવા પાણીમાં ડુપ્પીંગનો શિકાર કરતો હોય તો બટાકાની મિશ્રણમાં 1 ચમચી આખા લોટ અને 1 ઇંડા ઉમેરો. ધીમેધીમે 20 મિનિટ માટે બોલમાં poach.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 235 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 490 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |