જ્યારે કેટલીક ભિન્નતા આ પરંપરાગત રીતે કરકસરિયું ડેઝર્ટમાં ગંભીર અભિજાત્યપણુ ઉમેરે છે, ત્યારે હોમમેઇડ સરળતા માટે હોમમેઇડ બ્રેડ ખીર માટે આ રેસીપી છે. સદીઓ સુધી, સમગ્ર વિશ્વમાં મસાલેદાર રસોઈયાએ જૂના બ્રેડનો ઉપયોગ કરવા માટે સમાન પદ્ધતિઓ ઘડી હતી. બ્રેડ પુડિંગ માટે સ્ટોલ બ્રેડ સારી રીતે કામ કરે છે કારણ કે તે મીઠી કસ્ટાર્ડને શોષી લે છે, પરંતુ તમારે તેમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે તે પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે એસેમ્બલ ખીરને બેસવાની જરૂર છે. જો તમે તાજા બ્રેડનો ઉપયોગ કરો છો, કારણ કે આ સંસ્કરણ શું છે, ત્યાં કોઈ રાહ જોવાનો સમય નથી. તમે આઈસ્ક્રીમથી ગરમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ઠંડું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સીધા જ આ સેવા કરી શકો છો. તમે તેને વેનીલા સૉસ સાથે પણ વસ્ત્ર કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 સ્લાઇસેસ સફેદ બ્રેડ, કર્લ્સ દૂર કર્યા
- 4 tablespoons માખણ માખણ
- 1/2 કપ કિસમિસ
- 1 ચમચી તજ
- 3 કપ દૂધ
- 2/3 કપ ખાંડ
- 4 ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ પહેલાંની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 12x8x2 ઇંચના પકવવાના વાસણમાં થોડું પાણી કાઢવું.
- એક બાજુ ઉદારતાપૂર્વક માખણની બ્રેડ સ્લાઇસેસ. દરેક સ્લાઇસને 4 ચોરસમાં કાપો. તૈયાર પકવવાના વાનગીના તળિયે કિસમિસ છંટકાવ કરો પછી બ્રેડ સ્ક્વેર્સ ગોઠવો, કટારી બાજુ ઉપર, કિસમિસ ઉપર, આવશ્યકતા પ્રમાણે સ્લાઇસેસ ઓવરલેપ કરો. તજ સાથે બ્રેડ છંટકાવ.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ગરમી દૂધ માત્ર ત્યાં સુધી પરપોટા ધાર આસપાસ રચના; ગરમી દૂર કરો ખાંડ ઉમેરો, stirring સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે
- મોટા વાટકીમાં, ઇંડાને હરાવ્યો; 1/4 કપ ગરમ દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું briskly માટે ઇંડા સ્વભાવ. ધીમે ધીમે ગરમ દૂધના મિશ્રણમાં સ્ટ્રીમ કરો, સતત વ્હિસ્કીંગ કરો. વેનીલામાં જગાડવો
- તૈયાર પકવવા વાનગીમાં બ્રેડ પર દૂધ અને ઇંડા મિશ્રણ રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના વાનગીને પકાવવાનું કેન્દ્રમાં ગોઠવો પછી ઉકળતા પાણીના લગભગ 1/2 થી 1 ઇંચના મોટા ભાગમાં રેડવામાં આવે છે.
- 40 થી 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ એક લાકડાના ચૂંટેલા અથવા છરી બિંદુ સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી. પાણીના મોટા ભાગમાંથી બિસ્કિટિંગ વાનગી દૂર કરો અને તે સેવા આપતા પહેલા લગભગ 15 મિનિટ માટે કૂલ દો. બ્રેડ ખીર ગરમ અથવા ઠંડા સેવા આપી શકાય છે નહિં વપરાયેલ ભાગ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
બ્રેડ પુડિંગ વિશે વધુ
શું હોમાઇ ક્લાસિક્સ તમને અપીલ કરે છે? આ અન્ય બ્રેડ પુડિંગ વાનગીઓ તપાસો:
- બૌર્બોન ચટણી સાથે બ્રેડ પુડિંગ
- ચોકલેટ સૂકોમેવો બ્રેડ પુડિંગ
- ફળ સાથે બ્રેડ પુડિંગ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 258 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 101 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |