કડક શાકાહારી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કેક માટે આ રેસીપી સમૃદ્ધ અને ગીચ મસાલા અને કાકડી સ્તરો સાથે સ્વાદવાળી હોય છે. તે એક પ્રિય કુટુંબ છે, અને વધુ યોગ્ય રીતે મેક્રોબાયોટિક ડેઝર્ટ કરતાં આખા ખોરાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કેક સારી રીતે રાખે છે, ફ્રીઝ કરી શકાય છે, અને કોઈ સાદા અથવા ડેઝર્ટ સોસ સાથે છે. અમે તેને ખાસ કરીને પીઅર આદુ કાંપ , વોલનટ ક્રીમ , અથવા વેનીલા ટોફુ વ્હિપ સાથે ગમ્યું.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ¼ કપ લોટ (આખા ઘઉંની પેસ્ટ્રી)
- 1 ¼ કપ લોટ (નકામું પેસ્ટ્રી)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો આદુ (ગ્રાઉન્ડ)
- 2 ચમચી તજ
- 1/2 ચમચી લવિંગ
- 1/2 ચમચી મીઠું (દરિયાઈ)
- 3/4 કપ ઓલિવ તેલ (વધારાની કુમારિકા)
- 2/3 કપ કાકવી (શ્યામ, અસુરક્ષિત)
- 2/3 કપ મેપલ સીરપ (શ્યામ)
- 3/4 કપ સોયા દૂધ (અથવા ચોખાના દૂધ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઝાટકો (લીંબુ અથવા નારંગી)
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ સ્ફટિકીકૃત આદુ (અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat oven to 325 F
થોડું ગ્રીસ એ 9x13 "બિસ્કિટિંગ વાનગી
એક મિશ્રણ વાટકીમાં એકસાથે લોટ, બેકિંગ પાવડર અને સોડા, આદુ, તજ, લવિંગ અને મીઠું ભેગા કરો.
એક અલગ વાટકી મિશ્રણ તેલ, ગોળ, મેપલ સીરપ, સોયા દૂધ અને ઝાટકોમાં. શુષ્ક ઘટકોમાં સારી રીતે કરો અને તેમને ભીનું મિશ્રણ ઉમેરો. સરળ પરંતુ ધીમે ધીમે સુધી ધીમેધીમે ભળવું મિશ્રણ ન કરો. સ્ફટિકીકૃત આદુ માં જગાડવો.
પકવવાના વાનગીમાં સખત મારપીટ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના કેન્દ્ર રેક પર મૂકો, અને કેકના કેન્દ્રમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી 40-45 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો.
પીરસતાં પહેલાં 20 મિનિટ ઠંડું દો
જેન હોય દ્વારા કૉપિરાઇટ 2009
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 299 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 534 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |