આ સરળ સોનેરી બીટ્સને ભૂરા ખાંડની ચટણી સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે. સાદા સોસ માટે ભૂરા ખાંડને માખણ અને સફરજનના રસ અથવા નારંગીના રસ સાથે જોડવામાં આવે છે. સફરજન અથવા નારંગીના રસને અનેનાસ રસ અથવા જરદાળુ અમૃત સાથે બદલવા માટે મફત લાગે.
આ રેસીપી લાલ બીટ, સફેદ બીટ્સ, અથવા પટ્ટાવાળી ચીઓગિઆ બીટ સાથે પણ બનાવવામાં આવી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 બન્ની સોનેરી બીટ્સ, આશરે 6 થી 8 બીટ
- 4 tablespoons ભુરો ખાંડ, પેક્ડ (પ્રકાશ અથવા શ્યામ)
- 3 tablespoons સફરજનના રસ અથવા નારંગીના રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
બીટ્સ કુક
- પાંદડાં કાપીને, દાંડીથી દાંડી અને ઠંડા પાણી હેઠળ ઝાડી. એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં સંપૂર્ણ, unpeeled beets મૂકો અને પાણી સાથે આવરી. એક બોઇલ લાવો; પાન આવરે છે, અને ટેન્ડર સુધી 20 થી 30 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. વૈકલ્પિક રીતે, ઓલિવ ઓઇલ અને લપેટીમાં વરખ સાથે કોટ દરેક આખા બીટ. તેને પકવવાના પાન અને ભઠ્ઠીમાં પૅરિસેટેડ 375 એફ ઓવનમાં લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી મૂકો.
- રાંધેલા બીટ્સમાંથી કાપલી સ્કિન્સ અને 1/4 થી 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી.
ચટણી બનાવો
- મોટા કપડા અથવા તળેલું પાનમાં, ભૂરા ખાંડ, સફરજન અથવા નારંગીના રસ અને માખણને ભેગા કરો. મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું લાવો.
- ચટણી માટે રાંધેલા, છાલવાળી અને પાસાદાર બીટ્સ ઉમેરો. રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, જ્યાં સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે અને ચટણી સાથે beets ચમકદાર છે, લગભગ 5 થી 7 મિનિટ.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- મસાલેદાર ચમકદાર બીટ્સ: તજના લગભગ 1/4 ચમચી અને ચટણી મિશ્રણમાં જાયફળનું ડેશ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
કેવી રીતે ફ્રીઝ Beets, Blanched અથવા શેકેલા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 135 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 144 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |