એક ખુલ્લી આગ પર શેલ્ટનટ શેક્સનટનો અર્થ "ક્રિસમસ" અથવા "શિયાળો" લોકોને પુષ્કળ હોય છે, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં આ મીઠી અને સ્ટાર્ચી બદામ ખૂબ સરળ છે. બંને પદ્ધતિઓ અહીં સમજાવાયેલ છે.
વ્યક્તિ દીઠ ઓછામાં ઓછા 1/3 પાઉન્ડની ચશ્નાટની યોજના કરો અને ચશ્નાટની ખરીદી કરો જે ભમ્મરને જુએ છે અને તેમના કદ માટે થોડી ભારે લાગે છે. તૂટેલી અથવા ઉઝરડા અથવા નરમ ફોલ્લીઓ છે કે નટ્સ ટાળો. તમે જ્યારે પણ શેક કરો છો ત્યારે તમે કોઈપણ બદામને બાયપાસ કરવા માંગો છો, તેઓ સુકાઈ જવાનું શરૂ કર્યું છે અને સ્વાદિષ્ટ નથી. સ્ટોર શેસ્ટનેટ્સ છૂટક ફ્રિજમાં પ્લાસ્ટિકમાં એક અઠવાડિયા સુધી લપેટે છે (લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે, થોડા મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝરમાં તેમને પૉપ કરીને).
400 ° F થી પકાવવાની એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા આગ લાગી, આગ ખાડો અથવા ગ્રીલમાં જીવંત આગ તૈયાર કરો.
ઘણા લોકો કહેશે કે તમારે "x" ને છાતીનું શેલ કાપી નાખવાની જરૂર છે. હું કહું છું કે દંડ કામ કરે છે, પણ રફ "વાય" કાટ કરે છે, જે બનાવવા માટે સરળ હોઈ શકે છે
કોઈ પણ સંજોગોમાં, તીક્ષ્ણ છરીનો ટેપ વાપરો અથવા, ઉપર ચિત્રમાં દર્શાવ્યા પ્રમાણે, દરેક ચળકતા બદામી રંગનું સપાટ બાજુમાં "x" અથવા ઓછામાં ઓછું "વાય" કાપી લેવા માટે ચળકતા છરી (હા, તેઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે!) બન્ને શેલ અને ચામડી નીચે કાપીને ખાતરી કરો. સાવચેત રહો અને ચળકતા બટનો પોતે કટિંગ ટાળવાનો પ્રયાસ કરો.
તમામ ચેસ્ટનટ્સના શેલો કાપો. ભઠ્ઠીમાં પૅન અથવા શેકીને એક ટુકડા પર ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં પકાવવા માટે અથવા આગ-સાબિતી પેનમાં, કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટની જેમ, આગ પર ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકીને જો, હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેસ્ટનેટ્સ મૂકો અને જ્યાં સુધી શેલો કાપી શકે નહીં ત્યાં સુધી શેલ્ટનટ અને શેકેનટ્સ ટેન્ડર છે, લગભગ 30 મિનિટ. જો આગ પર ભઠ્ઠીમાં પકવવું, હોટ ફાયર પર પકડો અથવા પૅન સેટ કરો, વારંવાર પકડો, જ્યાં સુધી ચળકતા બદામી રંગનું શેલો બાળી નાખવામાં ન આવે ત્યાં સુધી શેલો કાપી શકે છે તે સિવાય ખેતર ખેંચાય છે, અને ચશ્નાટસ ટેન્ડર છે, ક્યાંક 30 મિનિટ આગ કેવી રીતે ગરમ છે તેના આધારે શ્રેણી.
તમે શેલોમાં તે તમામ ચીજો કાપી લેવા માટે સમય કાઢ્યો હોવાથી, શેકેલા ચેસ્ટનટ્સ છાલ માટે પ્રમાણમાં સરળ હશે. તેઓ પણ ગરમ હશે. અને અહીં આપણે એક તાજી શેકેલા ચેસ્ટનટને એક રાજ્યમાં લઈ જવાની વાસ્તવિક યુક્તિ છે જેમાં તમે તેને ખાઈ શકો છો. જો તમે તેમને ખૂબ કૂલ દો, તો છાલમાં વધુ મુશ્કેલ થઈ જાય છે કારણ કે શેલમાંની ચામડી અખરોટમાં ફરી જોડે છે. હું તેમને ગરમ રાખવા માટે સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ માં લપેટી ગમે છે.
તેની સાથે શેલ અંદર ચામડી લેવાની ખાતરી કરીને શેલને ખેંચી અને ત્વરિત કરો.
મારા ઘરમાં, અમે તાજી શેકેલા ચશ્નાટની એક ખૂંટો આસપાસ બેસો, દરેક એક અખરોટ લેતા, તે છંટકાવ, અને તે ખાવું તરીકે આપણે ગપસપ અને આ અને તે. જો કે, તમે તે ચેસ્ટનટ્સ માટે અન્ય યોજનાઓ ધરાવી શકો છો (કેન્ડીંગ? ભરણ ભરીને? સૂપ? એક કેક બનાવવાનું?), આ કિસ્સામાં તમારે તેમને પોતાને છાલમાં પતાવટ કરવાની જરૂર પડી શકે છે
06 થી 06
શેકેલા અને પીલાયેલ ચેસ્ટનટ્સ, તૈયાર કરવા માટે ખાવું
એકવાર શેકેલા અને છાલવાળી, chestnuts જેમ જ છે ખાય સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ ભરણમાં એક લોકપ્રિય વધુમાં છે, સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે, મધુર હોય ત્યારે કલ્પિત બહાર છે, અને શિયાળાનાં કેક માટે કોઈ સ્વાદિષ્ટ અને સુશોભન ગાર્નિશ બનાવી શકો છો.