આ બ્રેડ મશીન ફ્રેન્ચ બ્રેડ મિશ્રિત અને કણક ચક્ર પર મશીન માં kneaded છે, પછી કર્કશ સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં. પોપડોની ચાવી એ નીચલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર ગરમ પાણી છે, અને તે પ્રથમ 15 મિનિટ માટે ઊંચા તાપમાને પકવવા.
સહેજ ખૂણો પર બેગેટને સ્લાઇસ કરો, પછી સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ croutons માટે મોસમ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-ટોસ્ટ. આ બ્રેડ મશીન ફ્રેન્ચ બ્રેડ રેસીપી અદ્ભુત, કર્કશ બ્રેડ 1 રખડુ બનાવે છે.
સંબંધિત રેસીપી
ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ફ્રેન્ચ બ્રેડ
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ (અથવા
- ઓલિવ તેલ )
- 2 tablespoons શુષ્ક દૂધ
- 2 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
- 2 કપ બ્રેડ લોટ
- 2 ચમચી ખાંડ
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી સક્રિય સૂકી યીસ્ટ
- 1 ઈંડાનો સફેદ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા પાણી સાથે whisked
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્રેડ મશીન માટે પ્રથમ 8 ઘટકો ઉમેરો.
- તમારા મશીનની ફ્રેન્ચ બ્રેડ સેટિંગનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ બિસ્કિટનો ચક્ર શરૂ થાય તે પહેલાં કણક દૂર કરો. અથવા, કણક ચક્રનો ઉપયોગ કરો, હવામાં ભાગી જવા દો, નીચે ફરી દો (45 મિનિટથી 1 કલાક), થોડું માટી લો, ફરી ઉગાવો, રોટલીમાં રૂપાંતર કરો.
- મોટી કૂકી શીટ સ્પ્રે અથવા થોડું તેલ; cornmeal સાથે છંટકાવ
- રૅટ્સ રચવા માટે: થોડું આછો બોર્ડમાં કણકને ટ્રાન્સફર કરો (તે નરમ હશે). થોડી લોટથી છંટકાવ; 2 ભાગમાં કણક કાપી. દરેક ભાગને 12 થી 15 ઇંચ પહોળા (લંબાઈમાં વધુ લોટ ઉમેરો) વિશે લંબચોરસમાં રોલ કરો. લાંબા અંતમાં શરૂ કરીને, રોલ અપ કરો; ચપટી સાંધા સારી આગામી રોલ સાથે પુનરાવર્તન કરો
- તૈયાર કૂકી શીટ પર રોટલી મૂકો; સ્વચ્છ વાનગી ટુવાલ સાથે આવરે છે અને અન્ય કલાક ઉભા દો.
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નીચલા રેક પર એક પાઇ પ્લેટ મૂકો; પાઇ પ્લેટમાં આશરે 1 ઇંચનો ઉકળતા પાણી ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું બ્રેડ; ઓછી ગરમી 350 એફ. અન્ય 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- રોટલી કરવામાં આવે તે પહેલાં લગભગ 5 મિનિટ, સફેદ અને પાણીનું મિશ્રણ ઇંડા સાથે બ્રશ કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 453 |
કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
સોડિયમ | 3,179 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 64 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
પ્રોટીન | 26 જી |