પૂર્વીય યુરોપમાં બીટ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને આ લાલ બીટ મુરબ્બો એ મીઠી અને સુઘડ સ્વાદોનો સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. તે નાસ્તામાં મુરબ્બો તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ મને તે વધુ સારી રીતે એક મસાલા તરીકે ગમે છે જેનો ઉપયોગ ટોચની માંસ અને મરઘાં માટે થાય છે. બેટર હજુ સુધી, હું તે એક appetizer તરીકે પનીર એક કિકળીંગ સાથે toasted બ્રેડ વર્તુળોમાં સેવા આપે છે લાલ ડુંગળી મુરબ્બો રેસીપી સાથે સરખામણી કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1 પાઉન્ડની જાર જ્યુલેઇન્ડ બીટ્સ (drained)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ડૅશ કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- 1 ચૂંટવું આદુ
- 1/2 કપ લાલ વાઇન સરકો (અથવા balsamic સરકો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર ગરમી તેલ. Beets ઉમેરો અને 10 મિનિટ saute. ખાંડ, મીઠું, મરી અને આદુ ઉમેરો. લગભગ 2 મિનિટ અથવા ખાંડ ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી કૂક.
- કાળજીપૂર્વક સરકો ઉમેરો ગરમી વધારો અને બોઇલ લાવવા સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડો અને જ્યાં સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. આ 30 થી 60 મિનિટ સુધી ગમે ત્યાં લાવશે. બીટ કાળજીપૂર્વક જુઓ જેથી તેઓ બર્ન ન કરે.
- રેફ્રિજરેટરમાં આવરી લેવામાં ગરમ અથવા ઠંડી અને સ્ટોર કરો. જરૂરી તરીકે Reheat.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 18 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 15 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |