લાલ-સફેદ અને વાદળી કેક બોલમાં માટેની આ રેસીપી કેકની ભેજવાળી દાંડા અદભૂત ત્રિકોણીય સ્તરવાળી લાલ, સફેદ અને વાદળી ડિઝાઇનમાં બનાવે છે. આ ચોથી જુલાઈ પક્ષો અથવા અન્ય દેશભક્તિના ઇવેન્ટ્સ માટે સંપૂર્ણ છે.
તૈયારી સરળ બનાવવા માટે કેવી રીતે ફેરફારો અને સૂચનો માટે રેસીપી તળિયે નોંધ જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (13x9-ઇંચ) શેકવામાં
- સફેદ કેક
- 16 ઔંશ
- સફેદ frosting
- 1 ટ્યુબ લાલ જેલ
- ફૂડ કલર (પ્રાધાન્યમાં "ના-સ્વાદ" વિવિધ)
- 1 ટ્યુબ વાદળી જેલ ફૂડ કલર
- 4 કપ સફેદ કેન્ડી કોટિંગ
- વૈકલ્પિક: લાલ અને વાદળી sprinkles
તે કેવી રીતે બનાવો
- એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા મીણબત્તી કાગળ સાથે તેને આવરણ દ્વારા પકવવા શીટ તૈયાર કરો.
- મોટા બાઉલમાં કેક મૂકો, અને તમારા હાથ સાથે તે લગભગ ક્ષીણ થઈ જવું. એકવાર તે બારીક ટુકડાઓમાં છે, ફ્રૉસિંગનો 2/3 ઉમેરો અને કેકના ટુકડાઓમાં તમારા હાથથી તેને ભળવાનું શરૂ કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરખે ભાગે ઓછું ન થાય ત્યાં સુધી કામ કરો. જો એવું લાગે છે કે કેકનું મિશ્રણ ખૂબ શુષ્ક છે અને એકબીજા સાથે જોડાયેલી બૉક્સમાં સરળતાથી નહીં રચાય તો, જ્યાં સુધી તમે સ્વાદ અને ટેક્ષ્ચરથી ખુશ ન હો ત્યાં સુધી વધુ હિમશાળા ઉમેરો.
- આશરે 1/5 કેક મિશ્રણ લો અને એક અલગ બાઉલમાં તેને કોરે મૂકી દો. કેકમાં વાદળી જેલ ફૂડ રંગ ઉમેરો અને તેને એક સાથે મિશ્રિત કરો જ્યાં સુધી કેક એક આબેહૂબ વાદળી રંગ નથી, જો જરૂરી હોય તો વધુ ખોરાક રંગ ઉમેરીને.
- હવે બાકીના કેકને વિભાજીત કરો, સાદા સફેદ છોડવા માટે 1/3 દૂર કરો અને બાકીના 2/3 રંગને લાલ જેલ ફૂડ રંગથી રંગાવશો જ્યાં સુધી તે તેજસ્વી લાલ રંગ નથી. તમને ડાઇ સારી રકમ વાપરવાની જરૂર પડી શકે છે, જેના કારણે "નો-સ્વાદ" લાલ રંગનો માર્ગ છે, તેથી કેકમાં કોઈ પણ વિચિત્ર રાસાયણિક સ્વાદ નથી.
- આ દડાઓ બનાવવાથી મલ્ટિ--પગલું પ્રક્રિયા છે વાદળી કેક સાથે પ્રારંભ કરો, અને એક ડાઇમ કદ વિશે નાના બોલમાં તે રચના. કેટલી કેક તમે કોરે સુયોજિત કરો તેના પર આધાર રાખીને, તમે લગભગ 3 ડઝન લઘુચિત્ર કેક બોલમાં વિચાર કરીશું. તેમને તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો, અને ફ્રીઝરમાં તેમને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પેઢી રાખો. એકવાર વાદળી કેક બોલમાં પેઢી છે, ફ્રીઝરમાં તેમને દૂર.
- સફેદ કેકનો એક ચમચી લો અને તે તમારા પામ્સ વચ્ચે ફ્લેટ ડિસ્કમાં દબાવો. તેની મધ્યમાં વાદળી કેકના સ્થિર બોલ મૂકો અને તેને સફેદ કેક ગડી, તેને એકસાથે દબાવી રાખો જેથી તે સંપૂર્ણપણે વાદળીને આવરી લે. તેને રાઉન્ડ મેળવવા માટે તમારા પામ્સ વચ્ચે રોલ કરો, અને તેને બેકિંગ શીટ પર બદલો. સફેદ સ્તર એકદમ પાતળા હોવી જોઈએ જેથી આ બિંદુ પરની ફિનિશ્ડ બોલ નિકલના કદ વિશે હોય. એકવાર બધા વાદળી બોલમાં સફેદ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, ટ્રેની બેકને ફ્રીઝરમાં મૂકવા માટે, અન્ય 30 મિનિટ વિશે, કેક બોલમાં ફિક્સ કરવા માટે.
- છેલ્લે, સફેદ ટોચ પર લાલ કેક એક સ્તર ઉમેરો એકવાર સફેદ દડા પેઢી છે, લાલ કેકનો ટુકડો લો અને તે તમારા પામ્સ વચ્ચે એક પાતળા ડિસ્ક સુધી દબાવો. મધ્યમાં એક સફેદ કેક બોલ મૂકો અને તેના પર લાલ કેક ગણો, તેને તમારા પામ વચ્ચે રોલિંગ રાઉન્ડ મેળવવા માટે. બધા બોલમાં લાલ કેક સાથે આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
- જો તમારી રસોડામાં ગરમ હોય, તો રેફ્રિજરેટરમાં ટ્રે (ફ્રીઝર નહીં) મૂકો, જ્યારે તમે સફેદ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ પીગળશો. કેકના દડાઓ એકસાથે પકડી રાખવા માટે પૂરતી ઠંડી હોવા જોઈએ, પરંતુ જો તેઓ ખૂબ ઠંડી હોય તો તેઓ કેન્ડી કોટિંગને ક્રેક કરશે, તેથી જો તેઓ ઠંડી ઓરડાના તાપમાને હોય તો તે શ્રેષ્ઠ છે.
- એકવાર સફેદ ચોકલેટ કોટિંગ ઓગાળવામાં આવે છે, તે તેમને ડૂબવું સમય છે. ડિપિંગ સાધનો અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, ઓગાળવામાં કેન્ડી કોટિંગમાં કેક બોલને ડૂબવું. તેને કોટિંગમાંથી દૂર કરો અને વધારાની કોટિંગને દૂર કરવા માટે બાઉલની લિપ પર નીચે ખેંચો. વરખ ઢંકાયેલ પકવવા શીટ પર ડુબાડવું ટફલ બદલો. કોટિંગ હજુ ભીનું છે, જ્યારે લાલ અને વાદળી sprinkles સાથે ટોચ છાંટવાની.
- લગભગ 20 મિનિટ સુધી, સંપૂર્ણપણે કોટિંગ સેટ કરવા માટે દડાને ફ્રિજરેટ કરો. આ કેક બોલમાં શ્રેષ્ઠ ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં હવાઇમથકના કન્ટેનરમાં 1 સપ્તાહ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે.
ભિન્નતા
જો તમે બધી પગલાંઓ કરવા માટે સમય ન હોય તો તમે આ રેસીપી સરળ બનાવવા કરી શકો છો માર્ગો છે
- સૌથી મૂળભૂત તફાવત ફક્ત કેકને 3 સમાન ભાગોમાં વહેંચી શકે છે અને એક લાલ અને એક વાદળી રંગનો રંગ આપે છે. કેકને થરવાની જગ્યાએ, ફક્ત વિવિધ રંગોને કેકના દડાઓમાં નાંખો અને તેમને સફેદ કોટિંગમાં ડૂબવું અને તેમને છંટકાવ સાથે મુકો.
- બીજો વિકલ્પ માત્ર ત્રણની જગ્યાએ કેકના બે સ્તરો કરવા માટે છે. હમણાં પૂરતું, તમે વાદળી કેન્દ્રના સ્તરને બનાવી શકો છો, તેને સફેદ કેકમાં લપેટી શકો છો, અને પછી આખી વસ્તુને લાલ કેન્ડી રંગમાં નાખી દો.