આ ટોર્ટિલાઝ જાતે તાજું કરો અને તફાવતનો સ્વાદ લો! આ હોમમેઇડ ગરમ મકાઈના ટુકડા લોટ છે, મકાઈ નથી, જેમ કે કેટલાક મેક્સીકન રેસિપીઝ માટે ફોન કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- લોટ
- 1/4 કપ
- શોર્ટનિંગ (અથવા ચરબીયુક્ત - તમે માખણ અથવા ઠંડા વનસ્પતિ શોર્ટનિંગની બદલી શકો છો)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 કપ પાણી (ગરમ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા કાંટો, બેક, પાવડર, મીઠું અને શોર્ટનિંગનું મિશ્રણ સાથે, જ્યાં સુધી તે અતિસાર ભોજન જેવું હોતું નથી.
- જ્યારે સારી રીતે જોડાય છે, નરમ કણક સ્વરૂપો સુધી ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો. જરૂરી ગરમ પાણી ઉમેરો
- 5 મિનિટ માટે ભેળવી.
- નાના ટોર્ટિલાસ માટે 12 ભાગો અને મોટા ટોર્ટિલાસ માટે 6 ભાગો અલગ. મધ્યમ ગરમી પર હૂંફાળું અથવા ભટકાવવું ગરમી.
- કણક દરેક બોલ એક રાઉન્ડ આકાર માં રોલ, આશરે 1/8 ઇંચ જાડા.
- હોટ કોમલ પર દરેક કાચી લૅટેલા મૂકો અને દરેક બાજુ લગભગ 1 મિનિટ માટે રાંધવા. જો તે બૂમ પાડશે તો વરાળ છોડવા માટે તમે પોફ્ડ એરિયામાં છિદ્ર ઉતારી શકો છો. તે લાંબા સમય સુધી ઢીલું ન થાય ત્યાં સુધી તેને કુક કરો.
- એક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં પ્લેટ પર હાવભાવથી દૂર કરો અને મૂકો. ટુર્લેટને ખેંચી લેવા માટે ટુવાલના કિનારીઓનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે તમે તેમને રાંધવા, તેમને ગરમ રાખવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 72 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 138 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |