તે માને છે કે નહીં, શેલમાં રસોઈ ઇંડા (કઠણ બાફેલી) માટે એક કલા છે. તે ભૂખરા-લીલા રંગના રંગ વિના તમારા સ્વાદને સંપૂર્ણપણે કેવી રીતે રાંધવા તે શોધો. યાદ રાખો, શબ્દ "કઠણ બાફેલા" ઇંડા એક ખોટી નામ છે કારણ કે તે કોઈ પણ સમય માટે ઉકાળવામાં આવવો જોઈએ નહીં.
મુશ્કેલી: સરળ
સમય આવશ્યક: 25 મિનિટ
અહીં કેવી રીતે:
- ઇંડાને શાકભાજીમાં એક સ્તરમાં મૂકો.
- શેલોની ટોચ પર ઓછામાં ઓછા એક ઇંચ ઠંડા પાણી સાથે આવરી લેવો.
- વાસણને ઢાંકણથી કવર કરો અને મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.
- જલદી પાણી સંપૂર્ણ બોઇલ આવે છે, ગરમી દૂર કરો અને સ્ટેન્ડ દો.
- મોટા સોફ્ટ-રાંધેલા ઇંડા: તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખીને, 1 થી 4 મિનિટ ગરમ પાણીમાં ઊભા રહો.
- મોટા હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા : 15 થી 17 મિનિટ ગરમ પાણીમાં ઊભા રહેવું.
- ઇચ્છિત સ્તર પર રાંધવામાં આવે ત્યારે, ગરમ પાણીને ડ્રેઇન કરો.
- તરત જ ઠંડા પાણી સાથે આવરે છે અને થોડા બરફ સમઘનનું ઉમેરો.
- સોફ્ટ-રાંધેલા ઇંડા: હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી સુધી ઠંડા પાણીમાં ઉભા રહો. સર્વમાં
- હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા: સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થતાં સુધી ઠંડા પાણીમાં ઉભા રહો. જરૂરી તરીકે ઉપયોગ કરો
ટીપ્સ:
- ઇંડા ઉકાળવા નહીં તે તેમને રબર જેવું બનાવે છે
- જૂની ઇંડા વાપરો ફ્રેશ લોકો યોગ્ય રીતે છાલ નહીં કરે
- રાંધવાની (પાણીમાં જતા પહેલા) ઇંડાને રોકવા માટે, સોય સાથે મોટા અંતરને વીંધાવો, જે છાલને સરળ બનાવશે.
તમારે શું જોઈએ છે:
- ઇંડા
- શાક વઘારવાનું તપેલું
વધુ હાર્ડ બાફેલું એગ રેસિપિ:
• શતાવરીનો છોડ મીમોસા
• એવોકેડો કરચ ગ્રેપફ્રૂટટ સલાડ
• એવોકેડો અને એગ પાટે
• બીઅરગાર્ડ ઇંડા
• બીફ અને ફુલમો રોલ
• શ્રેષ્ઠ ડેવિટેડ ઇંડા
• કોબી મશરૂમ પાઇ
• કેવિઅર ક્રીમ પાઇ
• કેવિઆર ઇંડા
• કેવિઆર સ્પ્રેડ
• શેમ્પેઈન ઓનિયન્સ સાથે કેવિઆર ટોર્ટ
• ચિકન ડેવિટેડ ઇંડા
• મલાઈ જેવું કેવિઆર સ્પ્રેડ
• કેવિઆર સાથે ડેવિટેડ ઇંડા
• ડેવિટેડ ડેવીલ્ડ ઇંડા
• એગ, નટ અને મશરૂમ પેટી
• કેપર્સ અને ઓલિવ્સ સાથે એગ સલાડ
• હિન્દુ ઇંડા
• હાર્ડ બાફેલું એગ અને હોટ પેપર વિનેગાર ડ્રેસિંગ
• હરિકેટ્સ વર્ટ્સ (ગ્રીન બીયન્સ) અને હોર્સર્ડીશ સલાડ
• લેન્કેસ્ટર ચિકન કોર્ન સૂપ
• યહૂદી-શૈલી ચિકન લીવર વિનોદમાં માથું
• મોક ટર્ટલ સૂપ
• મસ્ટર્ડ પોટેટો સલાડ
• પાસ્તા નિકોઈસ સલાડ
• પેરુવિયન પોટેટો સલાડ
• ઇંડા સાથે અથાણાંવાળા બીટ્સ
• પોટેટો સલાડ બટાકા વગર (મોક પોટેટો સલાડ)
• હર્બ ડ્રેસિંગ સાથે સેલમોન-સ્ટફ્ડ ઇંડા
• સ્કોચ ઇંડા
• સ્પિનચ, ગાજર અને વ્હાઇટ કિડની બીન પાટે
• સ્પિનચ સલાડ ફ્લેમબે
• સમર બીટ સલાડ
• શક્કરીયા શેફર્ડની પાઈ
• વેફલ્સ માટે ટેરે્રેગન બ્રી સોસ
• ટ્રાઉટ પેલેટ, કુલીબીયાક શૈલી
• શાકભાજી એગ સ્પ્રેડ સેન્ડવિચ
• એવેકાડો એઓલી સાથે શાકભાજી