કેક લોટ, જે નામ સૂચવે છે, ઘણી વખત કેક અને પેસ્ટ્રીઝ માટે વપરાય છે. તે ઘઉંના ઘઉં, નીચા પ્રોટીનનું લોટ છે, જે ઘઉં કર્નલના એન્ડોસ્પેર્મમાંથી દળેલું છે. તે હળવા હોય છે અને ખૂબ જ ઓછું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે, ટેન્ડર અને ઓછી ગાઢ ગરમીમાં વસ્તુઓ માટે બનાવે છે.
જો તમે પકવવાનો સારો સોદો કરો છો, તો કેકના લોટ કદાચ તમારા કોઠાર શેલ્ફ પર હોય છે. જો નહિં, તો તમે બધા હેતુના લોટ અને મકાઈનો લોટ સાથે યોગ્ય અવેજી બનાવી શકો છો. કેકના લોટનું એક કપ કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં છે.
આ પણ જુઓ
કેવી રીતે ફ્લોર માપો માટે
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 3/4 કપ વત્તા 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
1-કપ માપદંડ કપમાં મકાઈનો લોટનો 2 ચમચી ચમચી.
કપમાં ચમચી લોટ જ્યાં સુધી તે લગભગ વહેતું નથી. છરીના સપાટ બાજુનો ઉપયોગ કરીને તેને ટોચ પર કપના ટોચ પર છરી પકડો. કેકના લોટના દરેક કપમાં આશરે 4 ઔંશનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે (તમામ હેતુનું તેનું વજન લગભગ 4 1/2 ઔંસમાં થાય છે).
એક વાટકી માં લોટ અને મકાઈનો લોટ મિશ્રણ સત્ય હકીકત તારવવી.
રેસીપી માટે જરૂરી વધુ કપ બનાવવા માટે પુનરાવર્તન કરો.
જો રેસીપી "કપના કપના # કપ" માટે કહે છે, તો તમારે ઉપરથી કેકનું લોટ બનાવવું જોઈએ, તેને સારી રીતે મિશ્રણ કરવું અને પછી ફરી એકવાર માપવું.
જો તમારી રેસીપી બધા હેતુના લોટનો ઉપયોગ કરે છે અને તમને લાગે કે કેક લોટ વધુ સારા પરિણામો ઉત્પન્ન કરે છે, તો તમે ઓલ-પર્પઝ લોટ માટે કેક લોટ અથવા કેક લોટ મિશ્રણને અલગ કરી શકો છો. માત્ર રેસીપી માં તમામ હેતુવાળા લોટના કપ માટે 1 કપ વત્તા 2 ચમચી કેક લોટ (અથવા મિશ્રણ ઉપર) નો ઉપયોગ કરો.
ઘઉંના લોટના વિવિધ પ્રકારના સંક્ષિપ્ત વર્ણન માટે, ઘઉંના લોટના પ્રકારો જુઓ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
બેકિંગમાં ક્રીમીંગ પદ્ધતિ
કેવી રીતે સ્વ-રાઇઝિંગ ફ્લોર બનાવો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 462 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,411 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 77 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 9 જી |