વધુ મોરલ્સ કેવી રીતે સાફ કરવી

ફ્રેશ થ્રિલ મશરૂમ્સ એક જબરદસ્ત સારવાર છે - તેમની ધરતીનું અને મીંજવાળું સુગંધ તેમના રસપ્રદ અને પ્રચંડ પોત છે, કારણ કે મશરૂમના પ્રેમીઓ પણ પ્રેમમાં પડે છે. પરંતુ કરિયાણાની દુકાનના ઉત્પાદન વિભાગને શોધી નહી કરો; આ જંગલી મશરૂમ્સ ઘણીવાર હાર્ડ-જીતવામાં આવે છે - ક્યાં તો વન માળના ચારોથી અથવા ખેડૂતોના બજારમાં એક સુંદર પૈસાનો ખર્ચ કરવાથી - જેથી તમે તેમને ફાંસીએ સફાઈથી વિનાશ ન કરવા માંગો.

મોટાભાગના મશરૂમ્સને તેમને સ્વચ્છ કરવા માટે ફક્ત એક સરળ બ્રશ કરવાની જરુર હોય છે અથવા મોટાભાગે, ભીના કાગળ ટુવાલ સાથે સ્વાઇપ કરો. વધુને વધુની સ્પોન્જ જેવી રચના, જોકે, ધૂળ અને કપચીને છીનવી લેવાની પ્રથા ધરાવે છે, તેથી વધુને વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેમને સાફ કરવા માટે આ સરળ ત્રણ પગલાની પદ્ધતિ પાણી-લોગ થવાથી નાજુક મશરૂમ્સને રાખે છે.

એક મહત્વની નોંધ માત્ર ઉપયોગ કરતાં પહેલા વધુને વધુ સ્વચ્છ કરવાની છે. સફાઈની પ્રક્રિયામાં વધુને વધુ પાણી ગ્રહણ કરે છે, પછીથી તેને સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તેને વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે અથવા પછીથી સંગ્રહિત થાય છે. ત્યાં સુધી, તેમને કાગળની બેગમાં રાખો જેથી તેઓ શ્વાસ કરી શકે.

પગલું 1: ધ્રુજારી

વધુને વધુ સફાઈ કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું શક્ય તેટલું ગંદકી કાઢવું ​​શક્ય છે. કાગળની બેગ અથવા ચાંદીમાં વધુ લાંબો ભાગ મૂકો અને જોરશોરથી હલાવો, પરંતુ હિંસક નહીં. અહીંનો ધ્યેય એ છે કે તેમને સફાઈ કરતા પહેલા વધુને વધુ ગંદકી અથવા ભંગારમાંથી બહાર ફેંકી દો, પરંતુ તમે મશરૂમ્સને સોળ કે તોડી નાંખવા માંગતા નથી.

બેગ અથવા ઓસામણિયુંમાંથી બહાર નીકળીને વધુ સૉક્સ લગાડે છે, પછી કોઇ પણ ગંદકી અથવા ભંગાર છોડી દે છે. (સમાવિષ્ટોને ભરો નહીં, કારણ કે તે ખાલી મશરૂમ્સ પર ધૂળને ડમ્પ કરશે.)

પગલું 2: રિન્સિંગ

હવે તે થોડો પાણીનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. ઠંડા પાણીના મોટા બાઉલ (અથવા ઠંડા પાણીથી ભરેલું સ્વચ્છ સિંક) માં વધુ ભાર મૂકે છે અને ઝડપથી વધુને વધુ પડતા સ્લિપ કરો.

સ્વિશિંગ એ મશરૂમ્સમાં બાકીની ગંદકી છોડવામાં મદદ કરવી, જેથી જો તમે ધૂળ આવે તો જોઈ શકો છો, જ્યાં સુધી તમે ન કરો ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.

પાણીમાંથી વધુને વધુ લિફ્ટ કરો (ફરી, વાટકી અથવા સિંકના તળિયે કોઈ ગંદકી અથવા કાંકરી પાછળ છોડી). જો પાણી ખાસ કરીને ગંદા છે, તો તમે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન, ગંદા પાણીને ડમ્પિંગ અને ઠંડા પાણીના શુદ્ધ વાટકોથી શરૂ કરી શકો છો. સફાઈ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તમે મશરૂમ્સમાંથી કોઈ વધુ ગંદકી છોડતા ન જુઓ.

પગલું 3: સૂકવણી

વધુને વધુ સાફ કર્યા પછી, તેમને સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલના સ્તરો પર મૂકો. ઝડપથી અને નરમાશથી મશરૂમ્સ શુષ્કને છંટકાવ કરો, તેમને થોડું આસપાસ જોરથી હલાવી દો, જેથી તમે છિદ્રોમાં કોઈ પણ પાણીને બહાર કાઢવા માટે પરવાનગી આપી શકો. જો ટુવાલ ખૂબ ભીની હોય, તો શુષ્ક સાથે બદલો અને પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો તેની ખાતરી કરો કે મશરૂમ્સના નૂક અને કર્નીઝમાંથી બધા જ પાણી દૂર કરવામાં આવ્યા છે.

તૈયારી કરો અને તમને ગમે તેટલી વધુ સૉક્સ તૈયાર કરો. અથવા, જો તમે તેના બદલે કરશો, તો મશરૂમ્સને પછીની તારીખે વાપરવા માટે સૂકવી દો. વધુને વધુ મશરૂમ્સ સૂકવવા માટેની ત્રણ પદ્ધતિઓ છે : હવા શુષ્ક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સૂકી, અને ખોરાકની ડિહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ કરવો.