લેમન છાલમાં બિટ્ટરવિટ ચોકલેટ અને લીંબુ-સુગંધી સફેદ ચોકલેટના સ્તરો છે, જે જીવંત મધુર લીંબુ ઝાટકો સાથે ટોચ પર છે. તે એક સરળ રેસીપી છે કે જે દરેક પ્રેમ કરશે!
આ રેસીપી લીંબુ તેલ અને પીળી કેન્ડી ફૂડ કલર માટે બોલાવે છે. લીંબુના અર્ક અને નિયમિત ફૂડ કલરથી વિપરીત, જે બંને પાણી આધારિત છે, લીંબુ તેલ અને કેન્ડી ફૂડ રંગ બંને તેલ આધારિત છે. આનો અર્થ એ થાય કે તેઓ કોઈ પણ ઝુંડ અથવા સીઝીંગ વગર, સહેલાઇથી અને સમાનરૂપે ઓગાળવામાં આવેલા સફેદ ચોકલેટમાં મિશ્રણ કરશે. આ બન્ને પ્રોડક્ટ્સને કેન્ડી સપ્લાય સ્ટોર્સ, માઈકલની જેમ કે ક્રાફટ સ્ટોર્સ, અથવા ઓનલાઇન મળી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ બિટ્ટરવિટ ચોકલેટ (સમારેલી)
- 8 ઔંસ સફેદ ચોકલેટ (અદલાબદલી)
- 1/4 કપ
- મધુર લીંબુ છાલ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/4 થી 1/2 ચમચી લીંબુ તેલ
- 4 પીળા કેન્ડી ખોરાક રંગ ટીપાં (અથવા જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને વરખને લીસિંગ કરીને પકવવા શીટ તૈયાર કરો.
2. માઇક્રોવેવમાં અથવા બેવડા બૉઇલર પર બિટ્ટરબૉટ ચોકલેટને ઓગળે, અને પકવવા શીટ પર રેડવું. સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, ચોકલેટને એક પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો અને સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. માઇક્રોવેવમાં અથવા ડબલ બોઈલર પર સફેદ ચોકલેટ ઓગળે, 1/4 tsp લીંબુ તેલમાં જગાડવો, અને પીળા કેન્ડી ફૂડ કલરના થોડા ટીપાં ઉમેરો.
સફેદ ચોકલેટને સ્વાદમાં લો અને સખત સ્વાદ માટે થોડો વધુ લીંબુ તેલ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો. ડાર્ક ચોકલેટની ટોચ પર સફેદ ચોકલેટ રેડવું, પાતળા સ્તરમાં લીસું કરવું.
4. જ્યારે ટોચના સ્તર હજુ ભીનું છે, મધુર લીંબુ છાલ પર છંટકાવ કરો અને ચોકલેટમાં નરમાશથી દબાવો. ચોકલેટને સંપૂર્ણપણે સેટ કરવા માટે ટ્રેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
5. એકવાર સેટ, નાના અનિયમિત ટુકડાઓમાં ભંગ અને સેવા આપે છે. બે સપ્તાહ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં લેમન બાર્ક સ્ટોર કરો. જો તમે હૂંફાળું વાતાવરણમાં જીવે છે, તો તેને ગલન અટકાવવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરવાનું વિચારો.
નોંધ: જો તમે લાંબા સમય સુધી ઓરડાના તાપમાને આ કેન્ડી રાખવાની યોજના બનાવી રહ્યા હો, તો તમે તેને ચોકલેટ બનાવવા માટે ચૉકલેટને ગુસ્સે કરવા માંગો છો, અથવા તેની જગ્યાએ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગનો ઉપયોગ કરો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 162 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 16 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |