મોટાભાગની પરંપરાગત બંડ્ટ કેક ખૂબ માખણ માટે બોલાવે છે, પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટ, તેજસ્વી પ્રિય હ્રદય તંદુરસ્ત ઓલિવ તેલ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. Zesty લીંબુ અને આદુ અને જાયફળ એક સંકેતની સાથે જોડી, આ bundt કેક વર્ષ કોઈ પણ એક સુંદર સારવાર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ વેનીલા સોયા દૂધ
- 1/3 કપ લીંબુનો રસ વત્તા 1 tbsp. લીંબુનો રસ, વિભાજીત
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ, વધુ માટે પણ વધુ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી જમીન આદુ
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 2 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 6 મોટા ઇંડા
- 1 કપ ઓલિવ તેલ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: કન્ડીશનીંગ ખાંડ માટે, (અથવા વૈકલ્પિક રીતે, બરફ નીચે સરળ હિમસ્તરની-રેસીપી સાથે)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. થોડું તેલ અને લોટ 12 કપ બંડ્ટ પાન પણ. એક નાનું કપ અથવા બાઉલમાં, સોયા દૂધ અને લીંબુનો રસનો 1 ટી.સી. ભેગું કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ન થાય. કોરે સુયોજિત.
2. તમારા શુષ્ક ઘટકો કરો. એક મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, મીઠું, આદુ, અને જાયફળ એકસાથે મિશ્રિત સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કોરે સુયોજિત.
3. તમારા ભીનું ઘટકોને ભેગું કરો. મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં, ખાંડ, ઇંડા અને ઓલિવ ઓઇલને એકસાથે હરાવવા માટે મધ્યમ-ઝડપ સેટિંગ પર ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.
સતત 4-5 મિનિટ માટે હરાવો, અથવા જ્યાં સુધી મિશ્રણ રંગનો રંગ પીળો હોય ત્યાં સુધી. બાકીના 1/3 કપ લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી હરાવ્યું.
4. કેટલાક ઉમેરાઓમાં, વારાફરતી ઘટકોમાં વાટેલા મિશ્રણ અને મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણ અને સોયા દૂધ-લીંબુનું મિશ્રણ ઉમેરો, લોટ મિશ્રણથી શરૂઆત અને અંત અને ઉમેરાઓ વચ્ચે સારી રીતે હરાવીને. માત્ર સમાવિષ્ટ સુધી મિક્સ કરો, પરંતુ ઓવરમેક્સ ન કરો. કાળજીપૂર્વક તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની. 50-60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેકના કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ થાય છે. કેકને વાયર કૂલિંગ રેક પર 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી કાળજીપૂર્વક કેક ઠંડું કરવા માટે કૂલિંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. હલવાઈ ખાંડ સાથે ડસ્ટ અને ઓરડાના તાપમાને અથવા ઠંડીમાં સેવા આપે છે. (વૈકલ્પિક રીતે, તમે સરળ હિમસ્તરની (નીચેની રેસીપી) અને બરફને તમારા કેકની તૈયારી કરવાનું પસંદ કરી શકો છો, જ્યારે તે હલકા-શક્કરીયાના ખાંડ સાથે કામ કરવાને બદલે ઠંડી હોય.)
સરળ આઇસીસીંગ:
- 1 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 2 1/2 ચમચી વેનીલા સોયા દૂધ
- 1/2 ચમચી લીંબુ ઉતારા
1. કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને એક નાની-માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો. આ મિશ્રણ સરળ છે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે વેનીલા સોયા દૂધ અને લીંબુ કાઢવા ઝટકવું (આઈસીસીને કેકને નીચે ચલાવવા માટે પૂરતું વહેવું જોઈએ, પરંતુ કેક પર સફેદ સૂકવી ન શકાય તેટલું નહીં.) જો મિશ્રણ ખૂબ જાડું હોય તો, સોયા દૂધનું વધુ ચમચી ઉમેરો, અને જો તે ખૂબ વહેતું હોય તો, ચમચી ઉમેરો કન્ફેક્શનર્સની વધુ ખાંડ, વગેરે. એકવાર લીંબુ ઓલિવ ઓઈલ બંડ્ટ કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય છે, ઝાકળની ઝરમર ટોચ પર ટોચ પર. પીરસતાં પહેલાં હિમસ્તરની સંપૂર્ણપણે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 391 |
કુલ ચરબી | 21 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 75 એમજી |
સોડિયમ | 256 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |