ટર્કિશ મોઝેક કેક (મોઝાક પેસ્ટિસિ)

મોઝેક કેકની વાનગી મૂળ રૂપે ટર્કીશ નથી, પરંતુ તેના અન્ય યુરોપિયન સમકક્ષ, ક્રેમ કારામેલની જેમ, મોઝેક કેકએ છેલ્લી સદીમાં ટર્કિશ શહેરી રાંધણકળામાં તેનો ઉપયોગ કર્યો છે. આજે, તે સાથે ભોજન સમાપ્ત કરવા માટે એક મનપસંદ મીઠાઈ બની છે.

લગભગ દરેક ટર્કિશ મમ્મી તેના બાળકો માટે આ સરળ મીઠાઈ બનાવે છે, અને ઈસ્તાંબુલમાં સૌથી વધુ વખાણાયેલી પેસ્ટ્રી ગૃહો પણ તેમની દુકાનોમાં એક વર્ઝન ઓફર કરે છે.

જ્યારે તમે ધસારોમાં છો ત્યારે તે એક જૂની સ્ટેન્ડબાય રેસીપી ગણાય છે, અને તમે તેને કેટલાક ઘટકો સાથે પણ વાપરી શકો છો જેથી કેટલાક ફેન્સી મીઠાઈઓ મળી શકે.

ટર્કિશ મોઝેક કેક

આ ડેઝર્ટમાં બધું જ ચાલે છે. સરળ બનાવવા અને સરળ શોધવા માટે, સસ્તી ઘટકો છે. તે ડચ-ફોર ડિશ પણ છે જે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક દિવસો માટે રાખશે, અને પકવવાની જરૂર નથી. જો તમે કંઈક સમૃદ્ધ, ચોકલેટ, ચામડી અને ટેન્ડર કરવા માંગો છો, તો આ કેક તમારા માટે છે.

કોઈ બાબત તમે કેવી રીતે તે સ્લાઇસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, તે પ્લેટ પર સુંદર દેખાય છે. સફેદ બિસ્કિટ્સ ચોકલેટની અંદર એક મોઝેક-જેવી પેટર્ન બનાવે છે, તેનું નામ ધિરાણ કરે છે. વળી, બાળકો પક્ષો, મનોરંજક મહેમાનો અને સરળ કુટુંબ ભોજનના ભાગરૂપે, તે મહાન છે.

ભિન્નતા અને સેવા

તમે કોફી અને ચા સાથે ટર્કીશ મોઝેક કેક ખાઈ શકો છો અથવા સૂકવેલા ફળો, બદામ, મિની માર્શમલો અને ચૉકલેટના ટુકડા જેવા અન્ય ઘટકોને વધુ વિસ્તૃત કેક બનાવવા માટે મિશ્રણમાં ઉમેરી શકો છો.

રોકી રોડ મોઝેક કેક બનાવવા જેવી, તેના પર તમારા પોતાના સ્પિન મૂકીને સર્જનાત્મક મેળવો.

ચોકલેટ ચટણી અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે વાનગીની સેવા આપો, અથવા આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે તેને પાતળા કટકા કરો. તમે વધારાની કિક માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ફળો જેવા બીજા ઘટકો પણ કરી શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને ક્યુબ્સમાં કાપી શકો છો અને તેને ચોકલેટ ફંડોમાં ડૂબવા માટે વાપરી શકો છો.

ઘટકો

પકવવા માટે તમારા ઘટકો અને સામગ્રીને એકત્રિત કરીને તમારા ટર્કિશ મોઝેક કેક તૈયાર કરો:

• 1 પાઉન્ડ / 500 ગ્રામ પિટિટ બિઅર્રી બિસ્કીટ
• 1 કપ ખાંડ
• ½ કપ કોકો પાવડર
• 1 tsp વેનીલા અર્ક
• 4 ઇંડા
• 1 કપ / 225 ગ્રામ માખણ
• 3 ઔંસ / 80 ગ્રામ કડવો ચોકલેટ
• લાંબા, સાંકડી રખડુ પાન
• સ્વચ્છ પ્લાસ્ટિક બેગ, એક લંબચોરસ બનાવવા માટે ખુલ્લા કાપી

રેસીપી

સૌ પ્રથમ, તમારા નાના પાટિયું બિસ્કિટને નાનાં ચોરસમાં ભંગ કરો અને એકાંતે રદ્દ કરો પછી, માઇક્રોવેવમાં અથવા ડબલ બોઈલરમાં માખણ અને ચોકલેટને ઓગળે. તમારી સ્વાદિષ્ટ કેક રેસીપી પૂર્ણ કરવા ચાર વધુ પગલાં અનુસરો:

1. આગળ, ખાંડ, વેનીલા, અને કોકો પાઉડરને માખણ અને ચોકલેટમાં ઝટકવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઇંડા માં ઝટકવું અને જાડું સુધી સારી રીતે કરો.
2. મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં, તૂટેલા બિસ્કિટ અને ચોકલેટનું મિશ્રણ તેને નરમાશથી લાકડાના ચમચી સાથે જોડી દે છે ત્યાં સુધી તમામ ફટાકડા ચોકલેટ સાથે સંપર્કમાં આવે છે.
3. શુદ્ધ પ્લાસ્ટિકની શીટ સાથે તમારી રખડુ પૅન લાઇન કરો. પછી, પ્લાસ્ટિક પર પેન ભરો અને ચમચી પાછળના ભાગની સાથે મિશ્રણને નીચે કટ રીતે પૅક કરો. એકવાર બધા મિશ્રણ નીચે પેક કરવામાં આવી છે, ટોચની સરળ, પછી ટોચ પર પ્લાસ્ટિકની ધાર બંધ કરો.
4. મોઝેક કેકને કેટલાંક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં નાખવું અથવા પીરસતાં પહેલાં રાતોરાત. જ્યારે કેક સેટ થઈ જાય છે, પ્લાસ્ટિકને એક બાજુથી ખોલી દો અને તે કાપીને શરૂ કરો. ફરીથી પ્લાસ્ટિકને બંધ કરો અને તમારા કેકને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક દિવસો સુધી રાખો.