ઘાનામાંથી તાજી મરીની ચટણી માટે આ એક રેસીપી છે, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે (ચિત્રમાં) ઉપયોગમાં લેવાતા થોડો લીલો અને સુગંધિત મરીના પ્રકારને કારણે ક્યારેક "કેપકોપો શીટો" (પાહ-પાઊ શી-તેહ) કહેવાય છે. કમનસીબે, મેં શોધ્યું છે અને શોધ્યું છે પરંતુ મને હજુ સુધી કેપકોપો શિટો માટે અંગ્રેજી અથવા વનસ્પતિ નામ મળ્યું નથી. માલાવીમાં, એ જ રીતે સુગંધિત મરીને કમ્બઝી મરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જો કે તે સામાન્ય રીતે રંગમાં નારંગી છે
તાજા કેપેકો શિિટો સૉસ ઘાનામાં સૌથી પ્રિય સૉસ છે. તમે ઘરે, રેસ્ટોરન્ટમાં અથવા પિકનીકમાં છો, તે શાબ્દિક રીતે મેનૂ પર ગરમ વસ્તુ છે. એશકોના પીળાંના પોટ્સ , તાજા ટમેટાં, મીઠું, મરચાં અને ડુંગળી સાથે બીચગોર્સને શોધી કાઢવું અસામાન્ય નથી, કુશળ રીતે ત્યાં અને પછી સૉસમાં તાજી ઘટકોને ગ્રાઇન્ડીંગ કરે છે. હું પ્રૅમ પ્રૅમ બીચ પર ગયો ત્યારે આ ઘટના જોતી હતી અને તેને સરળતાથી દૂર ફેંકી દીધી હતી જેનાથી મહિલાએ ઘટકોને જમીન આપી હતી. જરૂરી અન્ય એક માત્ર ખોરાક કેન્કી અને શેકેલા માછલી હતા, જે અસંખ્ય સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્ટોલ્સમાંથી ખરીદી શકાય છે.
શીટોને કેવી રીતે બનાવવી તે સહિતની પગલું સૂચનો દ્વારા અમારા સચિત્ર પગલું તપાસો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટા ભુરો ડુંગળી
- 2 ટામેટાં (3 જો પ્લમ ટામેટાનો ઉપયોગ કરીને)
- 1 સ્કોચ બોનેટ મરી (અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય મરચાં)
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું ટુકડાઓમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
1. જો તમારી પાસે આસાણા અથવા મોટું મસ્તક અને મોર્ટર છે, તો આ સાધનનો ઉપયોગ કરો. જો નહીં, ટૂંકા અંતરાલો પર સ્પંદન હોય તો હાથથી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમે ચટણી સાથે અંત કરવા માંગો છો, જો કે કેટલાક પોતાનું જાળવણી કી છે.
2. હિસ્સામાં તમામ ઘટકો અપ વિનિમય. જો તમારી મસ્તક સાધન તરીકે મુશળ અને મોર્ટાર અથવા અસંકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ચટણીમાં ચળવળ કરવી વધુ સરળ બનાવશે.
3. ઘટકોને તમારા બ્લેન્ડર (મેન્યુઅલ અથવા ઇલેક્ટ્રિક) માં મૂકો અને જ્યાં સુધી ઘટકો મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી ચટણીમાં સૉસ કરો. તમે સૉસમાં ટમેટા અથવા ડુંગળીના અમુક ટુકડા જોશો. તે ઠીક છે કારણ કે તે ચટણીની રચનાને ઉમેરે છે.
4. તમારી પસંદગીના વાટકીમાં રેડવું અને ઝડપી ભોજન માટે સારડીનજ અથવા આથેલા ગોમાંસ અને ગારી બોલની સાથે આનંદ માણો, અથવા શેકેલા તિલીપિયા અને કાન્કી અથવા બેંકુ સાથે સંપૂર્ણ ભોજન તરીકે સેવા આપો.
રેસીપી ટીપ
હું હંમેશાં શોધી કાઢું છું કે જ્યાં સુધી મારી પાસે થોડા લોકો હોય ત્યાં સુધી મારી પાસે હંમેશાં કેટલાક ચટણી બાકી છે. આ ચટણી ફ્રિજમાં તાજી રાખવામાં આવી શકે છે પરંતુ તે શ્રેષ્ઠ છે જો તમે તેને એક કે તેથી વધુ દિવસમાં ખાજો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 43 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 8 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |